Супец "щавель и к0" или "дачный вариант"

Ингредиенты

1 луковица
1 кабаноссик(колбаска)
1 морковка
1 помидор(покрупнее)
3 картофелины,
2-3 варённых яйца

капустка(небольшой кусочек)
свекольная ботва(небольшой пучок)
щавель(небольшой пучок)
укропчик/петрушечка (по усмотрению и на вкус)
растит.масло,
соль/перец/чеснок - и на любителя.

Пошаговый рецепт приготовления

Вообще-то по плану у нас был - борщ щавлёвый,

но по ходу пьесы - разыгралось воображение и пошла "массовка"...

отсюда и название "Щавель и Компания"

Для начала я порезала щавель , отварила яички,отложила в сторону.

Затем порезала соломкой колбаску,морковку,

кубиками - лук и помидорчик,

всё это в сковородке на растит.масле поджарила/подрумянила,

В кастрюльку (3,5 л.)налила воды ,забросила туда нарезанную произвольно картошку,вода закипела,

тем временем нашинковала чуток капустки и добавила к картошке,минут 7 покипело,добавляем содержимое сковороды,

затем нарезаем свекольную ботву и вместе со щавлем запускаем всё в кастрюльку,солим - перчим,перемешиваем,

к концу варки добавляем мелко нарезанные яйца,укроп-петрушка,по вкусу(на любителя )чесночок!

Пошаговые фото рецепта

Супец "щавель и к0" или "дачный вариант": шаг 1

Супец "щавель и к0" или "дачный вариант": шаг 2

Супец "щавель и к0" или "дачный вариант": шаг 3

Дополнительная информация

я его сварила из того , что было ... - а вдруг кому-то и пригодиться! P.S.:если бы под рукой оказался ещё какой-нибудь товарисчь-ОВОЩ,загремел бы тож под фанфары в кастрюльку! Фантазиям нет предела!