Овощной чаудер

Фото к рецепту: Овощной чаудер

Ингредиенты

  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 красная луковица( мелко порезать)
  • 1 красный перец( мелко порезать)
  • 3 зубчика чеснока( мелко порезать)
  • 1 большая картофелина( порезать кубиками)
  • 2 ст.л. муки
  • 2 1\2 чашки молока
  • 1 1\4 чашки овощного бульона
  • 2 чашки цветной капусты( разделить на маленькие соцветия)
  • 3 чашки консервированной кукурузы
  • 3\4 чашки вегетаринского сыра чеддер
  • соль,перец по вкусу
  • 1 ст.л. свежего кориандра( мелко порезать)

Способ приготовления

Нагреть растительное масло в кастрюле( я брала масла в 3 раза больше чем в рецепте) и потушить на нём лук,перец,чеснок и картофель.

Добавить муку и тушить в течении 30 секунд ( не забудьте быстро помешивать чтобы не прилипло).Добавить молоко и овощной бульон.

Добавить в суп цветную капусту и кукурузу.Довести до кипения и варить примерно 20 минут или до мягкости овощей.

Добавить в суп чеддер и помешивать до полного растворения сыра.

Добавить соль и перец по вкусу.Подавать суп посыпав сверху сыром и кориандром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Предлагаю Вас ещё один вид чаудера-Чаудер овощной(вегетарианский рецепт).Этот рецепт я нашла вот в этой книжке.( смотри фото)Также прилагается страничка с пошаговыми фотографиями из книги. -------------------------------- Это чаудер овощной,он для вегетарианцев,и даже сыр который предлагается в рецепте вегетарианский,но я уже до таких крайностей не дошла,и сыр у меня был как все сыры:) Суп нежный и густой как все чаудеры,лёгкий для желудка. Хорошо кушать посыпав сухариками или с чёрным бородинским хлебушком ---------------------------------------- Мои примечания.В супе я использовала белый репчатый лук вместо красного и жёлтый перец вместо красного.Если брать всё как в рецепте,то суп получится более весёлым и красочным.В следующий раз если буду готовить этот суп ,то вместо молока буду использовать сливки , вкус супа будет более кремовый .Кукурузы я добавляла меньше чем в рецепте,а вот картофеля больше...регулируйте овощи по своему вкусу.Не делайте суп очень густым,при остывании он густеет из-за наличия муки и сыра.Если Вы не вегетарианец,то попробуйте добавить в суп сушёный бекон,это придаст супу интересный оттенок и суп будет более насыщенным. --------------------------------- В 1 чашке -240 мл.

5.04.6291569139558321.054
Nataliya Mashika

Кухня: Американская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
02.09.2008 06:18

Хороший супчик!

должно быть вкусненько:)ПЯТЬ!

мы тоже любим такое 5

02.09.2008 11:23

Замечательный суп. 5+ Часто варю такие овощные.

Вкусный супчик.5

02.09.2008 12:19

очень понравился супчик!!!!!

И мне нравится такой супчик. 5+ :)

02.09.2008 12:49

Отличный супчик, берём для себя :)

Дочке понравится

Легкий супчик!!! 5!

02.09.2008 13:45

...отличный супчик, люблю когда много сыра %) 5!

Такие супы очень нравятся!Забираю!5

02.09.2008 15:06

.....вкусно 5!!!

Я тоже похожий делаю, со сливками правда намного вкуснее. Да и с беконом тоже:)

02.09.2008 15:18

5 nado obyazatelno poprobovat!

02.09.2008 15:34

Пятёрочка!:)

02.09.2008 16:59

Наташка! Очень славный суп,я такие обожаю!

вкусненько!!!

02.09.2008 19:18

любим такое ,...5+!

Наташ, почти пропустила рецепт...конечно 5+...очень достойно!

Девочки,всем огромное спасибо за отзывы :)

03.09.2008 02:05

Аппетитно так смотрится.5+

5+++++++++++++++++++++++++++

Наташа,супчик хорош! Нежный и легкий. Забираю и обязательно попробую. 5.

Такая толстенная, хорошо проиллюстрированная книга, да ещё в твёрдом переплёте и всего за 6-7 баксов! вот я обзавидовалась тебе, Наташенька. Спасибо за фотки рецептов с книг\журналов, что ты даёшь. оч.люблю их почитать :)

Супчик замечательный!

16.11.2009 18:45

интересно..это на сколько порций рассчитано?=)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Овощной чаудер? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Овощной чаудер, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...