Юварлакя-тефтелевый греческий суп

Фото к рецепту: Юварлакя-тефтелевый греческий суп

Ингредиенты

  • .фарш(говядина+свинина)-700 гр.
  • .3л.-воды,одна луковица
  • .150 гр-белого риса
  • .2-большие картошки
  • .1- марковка,1-стебель зелёного лука
  • .1-яйцо,1-лемон большой
  • .оливковое масло,петрушка
  • .соль перец,оригано,лаврушка

Пошаговый рецепт приготовления

Воду доводим до кипения.Картошку нарезаем кубиками,марковку-

тоненькими брусочками,зелёный лук -кольцами,лук -мелко.

Все овощи закладываем в кипящую воду,варим до полуготовности.

В фарш кладём промытый рис,петрушку,соль,перец,2ст.л оливкого масла,всё хорошо перемешиваем и лепим маленькие тефтели.

Закладываем тефтели в каструлю с овощами ,солим,перчим,кладём лаврушку,оригано,немного оливкого масла и варим на медленном огне до готовности.

Взбиваем венчиком яйцо,добовляем сок из одного лемона и всё хорошо смешиваем.

Когда суп будет готов ,черпаком набираем немного бульона добовляем в яичную смесь и быстро взбиваем ,чтоб яйцо не сварилось.Эту смесь добовляем в суп, перемешиваем,кладём петрушку,даём один раз вскипеть и убираем с огня .

.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для того чтобы хорошо перемешать фарш я мочу руки постояно в воде. Этот суп Греки варят без картошки, мне больше нравиться так как его готовлю я.Попробуйте приготовить этот суп,и я уверена что вам понравиться.

5.04.5940171252720431.038
veritou

Кухня: Греческая

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vega
31.08.2008 20:09

5. Интересно.

strelec148

Сварю куму моему...когда приедет в гости...вот обрадуется наверное! Спасибо...вам 5!

челночок

Интересный суп!5!

змейка

Юварляка - надо запомнить... А зачем запоминать - забираю рецепт и готовлю! :)

irina75
31.08.2008 20:49

....отличный супчик...5!!!!

natashka111

обязательно приготовлю!зто блюдо мне напомнило ёжики и картофельный суп.отлично!спасибо!5++

ЯВенера

Знаем, варим, вкусно!!! 5!

nikachka
31.08.2008 21:51

Супчик очень вкусный!!!

maj4ik
31.08.2008 22:00

здорово!5

sweta1
31.08.2008 22:58

здорово,5!

lanarad
01.09.2008 20:48

5. Облизываюсь...

veritou
02.09.2008 03:33

Спасибо большое за оценки

vicus
03.09.2008 17:57

отличнo! 5+

поленька

Браво!!!

elenari
15.10.2008 03:01

super 5

машенька-84-

Вкусненький супчик.5.

kozerog14

Интересная идея с яйцом. 5.

elitna
27.06.2009 21:23

отличный супчик! 5

tatianai@lv

Вкусный супчик получился. Спасибо за рецепт.

panama
16.01.2010 00:48

Я с греками выросла, варим такой супчик и любим, только не знала, что у нeго название такое интересное! 55555555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты