Ингредиенты

  • .фарш(говядина+свинина)-700 гр.
  • .3л.-воды,одна луковица
  • .150 гр-белого риса
  • .2-большие картошки
  • .1- марковка,1-стебель зелёного лука
  • .1-яйцо,1-лемон большой
  • .оливковое масло,петрушка
  • .соль
  • перец,оригано,лаврушка

Пошаговый рецепт приготовления

Воду доводим до кипения.Картошку нарезаем кубиками,марковку-

тоненькими брусочками,зелёный лук -кольцами,лук -мелко.

Все овощи закладываем в кипящую воду,варим до полуготовности.

В фарш кладём промытый рис,петрушку,соль,перец,2ст.л оливкого масла,всё хорошо перемешиваем и лепим маленькие тефтели.

Закладываем тефтели в каструлю с овощами ,солим,перчим,кладём лаврушку,оригано,немного оливкого масла и варим на медленном огне до готовности.

Взбиваем венчиком яйцо,добовляем сок из одного лемона и всё хорошо смешиваем.

Когда суп будет готов ,черпаком набираем немного бульона добовляем в яичную смесь и быстро взбиваем ,чтоб яйцо не сварилось.Эту смесь добовляем в суп, перемешиваем,кладём петрушку,даём один раз вскипеть и убираем с огня .

.

Пошаговые фото рецепта

Юварлакя-тефтелевый греческий суп: фото шаг 1Юварлакя-тефтелевый греческий суп: фото шаг 2Юварлакя-тефтелевый греческий суп: фото шаг 3Юварлакя-тефтелевый греческий суп: фото шаг 4

Дополнительная информация

Для того чтобы хорошо перемешать фарш я мочу руки постояно в воде. Этот суп Греки варят без картошки, мне больше нравиться так как его готовлю я.Попробуйте приготовить этот суп,и я уверена что вам понравиться.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vega
31.08.2008 20:09
Ответить
5. Интересно.
strelec148
31.08.2008 20:16
Ответить
Сварю куму моему...когда приедет в гости...вот обрадуется наверное! Спасибо...вам 5!
челночок
31.08.2008 20:39
Ответить
Интересный суп!5!
змейка
31.08.2008 20:42
Ответить
Юварляка - надо запомнить... А зачем запоминать - забираю рецепт и готовлю! :)
irina75
31.08.2008 20:49
Ответить
....отличный супчик...5!!!!
natashka111
31.08.2008 21:38
Ответить
обязательно приготовлю!зто блюдо мне напомнило ёжики и картофельный суп.отлично!спасибо!5++
ЯВенера
31.08.2008 21:40
Ответить
Знаем, варим, вкусно!!! 5!
nikachka
31.08.2008 21:51
Ответить
Супчик очень вкусный!!!
maj4ik
31.08.2008 22:00
Ответить
здорово!5
sweta1
31.08.2008 22:58
Ответить
здорово,5!
lanarad
01.09.2008 20:48
Ответить
5. Облизываюсь...
veritou
02.09.2008 03:33
Ответить
Спасибо большое за оценки
vicus
03.09.2008 17:57
Ответить
отличнo! 5+
поленька
14.10.2008 13:06
Ответить
Браво!!!
elenari
15.10.2008 03:01
Ответить
super 5
машенька-84-
24.03.2009 03:54
Ответить
Вкусненький супчик.5.
kozerog14
28.04.2009 14:10
Ответить
Интересная идея с яйцом. 5.
elitna
27.06.2009 21:23
Ответить
отличный супчик! 5
tatianai@lv
03.08.2009 22:08
Ответить
Вкусный супчик получился. Спасибо за рецепт.
panama
16.01.2010 00:48
Ответить
Я с греками выросла, варим такой супчик и любим, только не знала, что у нeго название такое интересное! 55555555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели