Юварлакя тефтелевый греческий суп
Попробуйте Юварлакя - вкусный греческий суп с фаршем (говядина и свинина), картошкой, рисом и свежими овощами. Порадуйте себя ярким вкусом блюд!
Пошаговый способ приготовления
Воду доводим до кипения.
Картошку нарезаем кубиками, морковку тоненькими брусочками, зелёный лук кольцами, лук мелко.
Все овощи закладываем в кипящую воду, варим до полуготовности.
В фарш кладём промытый рис, петрушку, соль, перец, 2 ст.л. оливкового масла, всё хорошо перемешиваем и лепим маленькие тефтели.
Закладываем тефтели в кастрюлю с овощами, солим, перчим, кладём лавровый лист, орегано, немного оливкового масла и варим на медленном огне до готовности.
Взбиваем венчиком яйцо, добавляем сок из одного лимона и всё хорошо смешиваем.
Когда суп будет готов, черпаком набираем немного бульона добавляем в яичную смесь и быстро взбиваем, чтоб яйцо не сварилось.
Эту смесь добавляем в суп, перемешиваем, кладём петрушку, даём один раз вскипеть и убираем с огня.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Для того чтобы хорошо перемешать фарш я мочу руки постояно в воде. Этот суп Греки варят без картошки, мне больше нравиться так как его готовлю я. Попробуйте приготовить этот суп,и я уверена что вам понравиться.
Комментарии
31 августа 2008, 20:09
31 августа 2008, 20:16
31 августа 2008, 20:39
31 августа 2008, 20:42
31 августа 2008, 20:49
31 августа 2008, 21:38
31 августа 2008, 21:40
31 августа 2008, 21:51
31 августа 2008, 22:00
31 августа 2008, 22:58
01 сентября 2008, 20:48
02 сентября 2008, 03:33
03 сентября 2008, 17:57
14 октября 2008, 13:06
15 октября 2008, 03:01
24 марта 2009, 03:54
28 апреля 2009, 14:10
27 июня 2009, 21:23
03 августа 2009, 22:08
16 января 2010, 00:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти