Паста со сливочным соусом с грецкими орехами

Ингредиенты

500 гр. короткой пасты (бантики,спиральки и тп)
100 гр. грецких орехов
200 мл. сливок 35%
1 небольшой пучок кинзы(я использовала петрушку)

1 зубчик чеснока
2 ст л оливкового масла экстра-вирджин
1 ст л мелко натертого пармезана
соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи промалываем в комбайне мелко,но не "в муку".

В сотейнике в оливковом масле обжариваем орехи,измельченную зелень и тонко порезанный чеснок на слабом огне около минуты.

Вливаем сливки и увариваем минут 10 на всё том же слабом огне,в конце добавляем пармезан,солим и перчим.

Тем временем в подсоленом кипятке отвариваем макароны аль-денте,отбрасываем на дуршлаг,перемешиваем с соусом и немедленно подаем!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Паста со сливочным соусом с грецкими орехами: шаг 1

Паста со сливочным соусом с грецкими орехами: шаг 2

Дополнительная информация

Мой рецепт мало чем отличается от оригинального,но хотелось лишний раз сакцентировать внимание на необычном,но очень вкусном блюде,готовить которое бюджетно и несложно.