Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыпленок piri piri

Приготовьте цыпленка piri-piri с средними картофелями, апельсином, чесноком и специями для яркого соуса. Вдохновитесь вкусом и ароматом!

Продукты

цыпленок ~1.5 кг
12 средних картофелин
3 апельсина
6 зубчиков чеснока
100 мл оливкового масла
соль-перец
для соуса-маринада-
120 мл винного уксуса
1 маленький острый перчик
60 мл хереса
1/2 ч.л. черного перца горошка(раздавить)

Пошаговый способ приготовления

Режем цыпленка порционными кусочками.

2 апельсина,не очищая от кожуры нарезаем дольками,так же нарезаем картошку(если она молодая можно не чистить).

Оставшийся апельсин очищаем и вместе с оливковым маслом и чесноком пробиваем в блендере.

На противень или в форму выкладываем картошку и апельсины,солим-перчим,выкладываем кусочки курочки,снова солим-перчим,промазываем апельсиновым маринадом,накрываем фольгой,запекаем минут 20,снимаем фольгу и выпекаем ещё 30-40 минут.

Для соуса-очищаем перчик от семян,нарезаем тонкими полуколечками,взбиваем все ингридиенты в шейкере или в банке.Даем чуть чуть настояться.Подаем к готовой курочке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

123 человек оценили

В избранное

168 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6537

Понравилось: 123

Автор: mimi

Создан: 25 августа 2008, 23:22

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

соус очень вкусный,хотя и острый,чем он больше настаивается,тем более жгучим становится...мне понравилось и без соуса очень-очень (я влезла в дочкину тарелку)

Вот для того, чтобы соус быстрее настаивался, я его не только взбиваю, а если позволяют ингредиенты - нагреваю в волне. Тогда он формируется быстро и становится летучим. Отличный рецепт заслуживает отличного соуса.

begi

26 августа 2008, 02:22

Замечательный рецепт! Только 5+++++! Спасибо!

diabelek

26 августа 2008, 02:40

Отлично,Марина!5+

sawa65

26 августа 2008, 02:56

вкусно!555

Nataliya Mashika

26 августа 2008, 03:01

А я люблю мясо с острым соусом +5

wany05

26 августа 2008, 03:04

С апельсинами... должно быть очень вкусно...только без жгучего соуса!5!

lualexa

26 августа 2008, 03:07

Мясо с фруктами - это да, это - мое! Но вот засомневалась что с картошкой происходит когда она с апельсинами..., каков ее вкус? Вам 5.

for_ever

26 августа 2008, 03:11

Класс!!! Очень интересно и 55555++++

fanny

26 августа 2008, 03:16

Отлчно! Напоминает курицу по-мароккански.

mimi

26 августа 2008, 03:43

lualexa я вообще сладкое с соленым не очень,а тут....ну бесподобно,приторности никакой..очень вкусная получилась и картошка и апельсины и сама курочка fanny15 а рецепт как раз оттуда откуда-то родом Катюш! У меня ремонт на кухне только планируется,вместе с новой плитой..а на старой не то что режимов...градусов не видно..но так думаю около 180

пики

26 августа 2008, 03:56

Здорово!5

кыш

26 августа 2008, 04:33

Вкусно!

zooz

26 августа 2008, 08:16

Замечательный рецептик

nira60

26 августа 2008, 12:02

Необычно!Мне очень понравился рецепт!Отлично!

наталия владимировна

26 августа 2008, 12:22

Курочка с апельсинчиком это как раз по мне. 5+++

natashka111

26 августа 2008, 12:32

рецептов с курицей-полно!но каждый раз всё вкуснее и вкуснее!будем пробовать!!!5555++

scorpy

26 августа 2008, 13:28

Все гармонично и изысканно прекрасно. Соус ставит (.) в балансе мяса и апельсина!!!

марияn

26 августа 2008, 13:32

Должно быть очень необычный вкус! Молодец!

Marus_ok

26 августа 2008, 13:56

курица в апельсинах! очень ароматно и нежно думаю было... но вот, Марин, не хорошо отбирать еду у детей!

passion1963

26 августа 2008, 14:19

Люблю такие сочитания!!!

натаха

26 августа 2008, 15:22

Ой, как вкусненько, и пахнет, и остренько! Обалденная курочка!

alia

26 августа 2008, 16:31

Полная гармония во вкусе и виде курочки пири-пири. 5+

kidlog

26 августа 2008, 17:52

Очень аппетитная курочка! , но мне интересно, что происходит с картошкой и апельсинами??? ...надо срочно попробовать... 5+

sweta1

31 августа 2008, 19:25

suuuper!5!

veritou

31 августа 2008, 20:50

Ну, здесь и рецепт не нужно было читать и так всё ясно ,вкуснотище!!!5+

nadjulja

04 сентября 2008, 19:54

Вкусно.забираю рецепт.5+++++

4inna4

06 ноября 2008, 18:07

OOchen vkusno poluchilos spasibo bolwoe za recept!!!!!!

mimi

07 ноября 2008, 00:00

Спасибо,я рада,что понравилось!

кама

22 ноября 2008, 00:00

Надо попробовать думаю легко и вкусно! Скажите а можно херес чем-то заменить, его-то у меня и нет555

oulga

11 февраля 2010, 16:36

Очень понравился рецептик! Отличный цыпленочек, для нашей семьи можно и поострее. Обязательно попробую приготовить. С благодарностью заберу рецепт в копилочку. 55555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 471