"быстрый паштет"
Ингредиенты
- 1 кг. - печень говяжья (крыло печени)
- 0,5 кг. - сало свиное
- 0,5 кг. - морковь
- 200 г - филе бедра индейки
- 1 шт. - луковица(большая)
- 100 г - масло сливочное
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
снять пленку с печени
порезать на кусочки печень,сало,морковь
в алюминиевую кастрюлю налить горячую воду - 1см.
сложить в кастрюлю сало+печень+морковь+лук.накрыть крышкой и варить периодически помешивая 60 минут (до яркого состояния моркови)
в другой кастрюльке ,в 0,5 литра воды отварить филе индейки 60 минут (до готовности)
пропустить через мясорубку печень,морковь,сало,лук,филе индейки
добавить 5 столовых ложек бульона из под филе индейки
посолить,поперчить,хорошо перемешать
пластмассовую бутылку разрезать... (смотрите фотографии)
выложить паштет в форму из бутылки в середину можно положить масло,поставить в холодильник на 15-20 минут
охлажденный паштет украсить сливочным маслом(потереть на крупную терку)
готово!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: "быстрый паштет": шаг 1 "быстрый паштет": шаг 1](/all_image/recipe_pictures/41/41983/rp41983_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 2 "быстрый паштет": шаг 2](/all_image/recipe_pictures/41/41984/rp41984_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 3 "быстрый паштет": шаг 3](/all_image/recipe_pictures/41/41985/rp41985_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 4 "быстрый паштет": шаг 4](/all_image/recipe_pictures/41/41986/rp41986_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 5 "быстрый паштет": шаг 5](/all_image/recipe_pictures/41/41987/rp41987_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 6 "быстрый паштет": шаг 6](/all_image/recipe_pictures/41/41988/rp41988_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 7 "быстрый паштет": шаг 7](/all_image/recipe_pictures/41/41989/rp41989_w450.jpg)
![Фото: "быстрый паштет": шаг 8 "быстрый паштет": шаг 8](/all_image/recipe_pictures/41/41990/rp41990_w450.jpg)
Дополнительная информация
сегодня продукты шикарные.сало с нежной кожей.морковь сочная.если печень сухая бульона можно добавить больше. у меня остался паштет ещё на 2 "половинки бутылки".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)