Паштет из куриной печени быстрый
Приготовьте быстрый паштет из куриной печени с сливочным маслом, фиолетовым луком, солью, тимьяном и чуть-чуть мускатного ореха. Добавьте морковь!
Продукты
- 450 куриной печени
- 120 сливочного масла
- головка фиолетового лука(большая)
- 0,5 ч.л. соли
- 0,25 ч.л. сухого тимьяна
- чуть мускатного ореха и черного перца
- 4 ст.л. сладкого вермута
- можно 1 морковь
Пошаговый способ приготовления
Растапливаем на сковороде ~20 гр сливочного масло и тушим не крупно порезанный лук,примерно минуту,на среднем огне,часто помешивая
Морковь трем на терке-в сковороду к луку. Туда же куриную печень. Чуть увеличиваем огонь,добавляем соль,перец, мускат, тимьян (у меня свежий,1 ст л мелко рубл)и тушим,помешивая еще минут 5. Если печень небольшая-и того меньше!
Вливаем вермут(у меня чинзано бьянко) и тушим еще чуть(не полную минуту)
Все в блендер. Туда же,порубить оставшиеся 100 гр сливочного масла.
Перекладываем паштет в миску. Даем остыть при комнатной температуре и убираем на минут 20 морозилку.
Подаем на тонких кусочках яблока или приподжаренном батоне,натертым чесноком
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
71 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 апреля 2009, 02:26
15 апреля 2009, 02:27
15 апреля 2009, 02:32
15 апреля 2009, 02:34
15 апреля 2009, 02:38
15 апреля 2009, 02:40
15 апреля 2009, 02:42
15 апреля 2009, 02:43
15 апреля 2009, 02:45
15 апреля 2009, 02:46
15 апреля 2009, 02:53
15 апреля 2009, 02:56
15 апреля 2009, 03:03
15 апреля 2009, 03:04
15 апреля 2009, 03:09
15 апреля 2009, 03:09
15 апреля 2009, 03:11
15 апреля 2009, 03:33
15 апреля 2009, 03:33
15 апреля 2009, 04:06
15 апреля 2009, 04:16
15 апреля 2009, 04:20
15 апреля 2009, 20:38
15 апреля 2009, 20:51
16 апреля 2009, 01:24
16 апреля 2009, 03:51
16 апреля 2009, 12:35
16 апреля 2009, 13:04
17 апреля 2009, 13:18
28 июня 2009, 17:18
30 июня 2009, 14:28
06 сентября 2009, 02:09
15 сентября 2009, 02:53
30 декабря 2009, 04:45
02 января 2010, 18:57
05 марта 2012, 12:28
05 марта 2012, 17:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти