Фокачча с копченым сыром и травами

Ингредиенты

тесто-130 мл. газированной минеральной воды
4 ст л оливкового масла
250 гр. муки
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли

1 ч.л. сухих дрожжей
начинка-300 гр. копченого сыра(сулугуни,адыгейский)
1 большой зубчик чеснока
1 ст л сливочного масла
по 4-5 веточек свежей мяты,базилика,зеленого лука и петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Разводим дрожжи в тепло воде,добавив сахар и немножко муки,даем набухнуть,подмешиваем остальную муку,соль и в конце оливковое масло,тщательно вымешиваем и даем подняться около часа. Или всё то же самое за нас делает хлебопечка...:)

Для начинки зелень и и чеснок достаточно крупно нарезаем и на слабом огне в сливочном масле томим до мягкости пару минут.Сыр натираем на крупной терке.

Из теста формируем круглую лепешку,выкладываем половину сыра,сверху травы и посыпаем оставшимся сыром,выпекаем в духовке около 20 минут.Кушаем с пылу-с жару!

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Тамара!Тесто безусловно классическое,я в Италии не была,чтоб утверждать,что 100% итальянское,но сталкивалась только с подобными рецептами-вода+дрожжи+мука+оливковое масло,а начинка-то,что душе захотелось. Дима! Как же мне приятно,когда ты ко мне заглядываешь! Всем БОЛЬШУЩЕЕ спасибо за добрые слова!

diabelek

07.08.2008 20:48

Ответить

Безусловно! 5+ ох,как бы сюда тмин подошел...к копченому сыру и чесноку :-))))))

07.08.2008 20:57

очень вкусно. 5+

07.08.2008 20:58

Обожаю домашний хлебушек! 5! Беру.