Компот

Соленья и маринады

Фокачча с копченым сыром и травами

Name: Фокачча с копченым сыром и травами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: газированная минеральная вода; оливковое масло; мука; сахар; соль; сухие дрожжи; копчёный сыр сулугуни; адыгейский; чеснок; сливочное масло; мята; базилик; зелёный лук; петрушка

Попробуйте фокаччу с копченым сыром и травами! Нежное тесто на минеральной воде с ароматной начинкой из сыра и свежих трав. Вкусно и полезно!

Продукты

тесто:
газированная минеральная вода - 130 мл
оливковое масло - 4 ст.л.
мука - 250 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
начинка:
копченый сыр - 300 г
зубчик чеснока - 1
сливочное масло - 1 ст.л.
свежая мята
свежий базилик
зеленый лук
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Разводим дрожжи в тепло воде,добавив сахар и немножко муки,даем набухнуть,подмешиваем остальную муку,соль и в конце оливковое масло,тщательно вымешиваем и даем подняться около часа. Или всё то же самое за нас делает хлебопечка.

Для начинки зелень и и чеснок достаточно крупно нарезаем и на слабом огне в сливочном масле томим до мягкости пару минут.Сыр натираем на крупной терке.

Из теста формируем круглую лепешку,выкладываем половину сыра,сверху травы и посыпаем оставшимся сыром,выпекаем в духовке около 20 минут.Кушаем с пылу-с жару!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9144

Понравилось: 56

Рейтинг: 4.89 / 5 (оценок: 56)

Автор: mimi

Создан: 07 августа 2008, 16:43

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Оля!С каким еще таким молоком??Молоко для меня как чеснок для Тани... Тамара!Тесто безусловно классическое,я в Италии не была,чтоб утверждать,что 100% итальянское,но сталкивалась только с подобными рецептами-вода+дрожжи+мука+оливковое масло,а начинка-то,что душе захотелось. Дима! Как же мне приятно,когда ты ко мне заглядываешь! Всем БОЛЬШУЩЕЕ спасибо за добрые слова!

diabelek

07 августа 2008, 20:48

Безусловно! 5+ ох,как бы сюда тмин подошел...к копченому сыру и чесноку :-))))))

jana.s.

07 августа 2008, 20:57

очень вкусно. 5+

e-art

07 августа 2008, 20:58

Обожаю домашний хлебушек! 5! Беру.

luba5

08 августа 2008, 01:10

Замечательно!555!