Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча с копченым сыром и травами

Попробуйте фокаччу с копченым сыром и травами! Нежное тесто на минеральной воде с ароматной начинкой из сыра и свежих трав. Вкусно и полезно!

Продукты

тесто-130 мл газированной минеральной воды
4 ст.л. оливкового масла
250 г муки
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
начинка-300 г копченого сыра(сулугуни,адыгейский)
1 большой зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла
по 4-5 веточек свежей мяты,базилика,зеленого лука и петрушки

Пошаговый способ приготовления

Разводим дрожжи в тепло воде,добавив сахар и немножко муки,даем набухнуть,подмешиваем остальную муку,соль и в конце оливковое масло,тщательно вымешиваем и даем подняться около часа. Или всё то же самое за нас делает хлебопечка.

Для начинки зелень и и чеснок достаточно крупно нарезаем и на слабом огне в сливочном масле томим до мягкости пару минут.Сыр натираем на крупной терке.

Из теста формируем круглую лепешку,выкладываем половину сыра,сверху травы и посыпаем оставшимся сыром,выпекаем в духовке около 20 минут.Кушаем с пылу-с жару!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9107

Понравилось: 56

Автор: mimi

Создан: 07 августа 2008, 16:43

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Оля!С каким еще таким молоком??Молоко для меня как чеснок для Тани... Тамара!Тесто безусловно классическое,я в Италии не была,чтоб утверждать,что 100% итальянское,но сталкивалась только с подобными рецептами-вода+дрожжи+мука+оливковое масло,а начинка-то,что душе захотелось. Дима! Как же мне приятно,когда ты ко мне заглядываешь! Всем БОЛЬШУЩЕЕ спасибо за добрые слова!

diabelek

07 августа 2008, 20:48

Безусловно! 5+ ох,как бы сюда тмин подошел...к копченому сыру и чесноку :-))))))

jana.s.

07 августа 2008, 20:57

очень вкусно. 5+

e-art

07 августа 2008, 20:58

Обожаю домашний хлебушек! 5! Беру.

luba5

08 августа 2008, 01:10

Замечательно!555!