Кролик по-средиземноморски

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и macronutrient состава (КБЖУ) на основе указанных ингредиентов для вашего блюда. Учитывайте, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Ингредиенты и их ориентировочная калорийность и нутриенты:

1. Кролик (2 шт. целых или 8 ножек)

• Средний вес одной ножки кролика — около 100 г
• Общий вес: 800 г
• Калорийность: примерно 140 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 1120 ккал
• Белки: 20 г на 100 г → 160 г всего
• Жиры: 7 г на 100 г → 56 г всего
• Углеводы: 0 г

2. Лук репчатый — 1 шт. (примерно 150 г)

• Калорийность: около 40 ккал на 100 г
• Итог: 60 ккал
• Белки: 1.2 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 9 г

3. Соль — по желанию, без калорий

4. Молотый черный перец — по желанию, без значимых калорий

5. Бекон — 50 г

• Калорийность: примерно 540 ккал на 100 г
• Итог: 270 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 42 г
• Углеводы: 0 г

6. Коньяк — 20 мл

• Калорийность: примерно 230 ккал на 100 мл
• Итог: 46 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

7. Красное вино — 100 мл

• Калорийность: около 85 ккал на 100 мл
• Итог: 85 ккал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г

8. Мясной бульон (из кубиков, 200 мл)

• Калорийность: примерно 10 ккал на 100 мл, итого — 20 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

9. Петрушка (зелень) — 1 пучок (около 20 г)

• Калории: около 30 ккал на 100 г
• Итог: 6 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 1.5 г

10. Чеснок — 4 зубчика (~12 г)

• Калорийность: 150 ккал на 100 г
• Итог: примерно 18 ккал
• Белки: 0.6 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

11. Грецкие орехи — 50 г

• Калорийность: около 650 ккал на 100 г
• Итог: 325 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 65 г
• Углеводы: 14 г

12. Лавровый лист — незначительно по калорийности, игнорируем

Итоговая КБЖУ:

Расчет на порцию (если делить на 4-6 порций):

• При делении на 4 порции:

  • Калорийность: ≈ 500 ккал
  • Белки: ≈ 48 г
  • Жиры: ≈ 42 г
  • Углеводы: ≈ 8 г

• При делении на 6 порций:

  • Калорийность: ≈ 330 ккал
  • Белки: ≈ 32 г
  • Жиры: ≈ 28 г
  • Углеводы: ≈ 5 г

Пожалуйста, уточняйте результаты с учетом точных весов и методов приготовления. Надеюсь, эти данные помогут вам в планировании вашего рациона!