Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пельмени с печенью в соусе

Попробуйте ароматные пельмени с индюшиной печенью в соусе! Идеальный рецепт с мясным бульоном, луком, морковью и сметаной. Вкусно и просто!

Продукты

40-50 готовых пельменей(я брала 28 шт. на 4 горшочка по 7 шт. в каждый)
100 г печени(у меня была индюшинная)
луковица-2шт(не крупные)
морковь- 1 шт.
мясной бульон-1литр
сметана-0,5 ст.
мука-3 ст.л.
томатная паста-3 ст.л.
лавровый лист
соль
перец
крышки для горшочков из теста(у меня пельменное тесто оставалось)

Пошаговый способ приготовления

пельмени отварить до полуготовности

печень слегка обжарить

нарезать крышечки из теста для горшочков

в глубокой сковороде пассеруем морковь и лук

добавляем томатную пасту и пассеруем ещё 10мин.

вливаем мясной бульон,сметану хорошо перемешали

добавляем муку,солим,перчим кладём лавровый лист

раскладываем по горшочкам пельмени

добавляем печень

заливаем содержимое готовым соусом

накрываем горшочки крышками из теста и ставим в духовку томиться 120гр. на 20мин.

блюдо считается готовым,когда крышка из теста подрумянится

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10627

Понравилось: 49

Автор: izumrud

Создан: 02 августа 2008, 00:11

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Заливая соус надо учитывать,что продукты также выделяют сок,а из горшочка закрытого крышкой из теста, вода практически не испаряется,поэтому лучше соус не доливать до краёв

bataisk, какой же вы недовольный жизнью, кошмар прям, все вам нетак и неэтак, прекратите лазить по рецептам и возмущаться, если ничего не нравится!!!!! izumrud, прикольно и вкусно!!! 5+

luba5

02 августа 2008, 01:15

Интересный рецептик!555! А "батайск" уже запарил!!!!!

bart

02 августа 2008, 02:01

Вкусный рецепт!5+

sai

02 августа 2008, 02:21

Beru na probu - 5

sai

02 августа 2008, 02:23

Vopros - a esli ispolzovat pechen+frikodelki+klecki - bolshaja raznica budet s pelmeni+pechen ?