"роллы" на десерт

Ингредиенты

для блинчиков:
яйца-170 гр
сахар-40 гр
какао-порошок-25гр
крахмал кукурузный-25гр
молоко-170 гр
вода-170 гр
мука-150-170 гр
для начинки:

крем-чиз-200 гр
сахарная пудра-20 гр
клубника
-сколько не жалко :-)))
нектарины
для соуса:
черный шоколад-100 гр
сливки-70 гр
ликер "куантро"-30 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Замешивать тесто какна блинчики,только муку предварительно соедините с крахмалом и какао.Выпечь тонкие основы(в идеале,конечно,прямоугольные :-) ).Дать остыть.

Пока блинчики остывают,делаем крем:просто взбиваем крем-чиз с сахарной пудрой.Смазываем каждый блинчик кремом,раскладываем начинку(я делала отдельно с клубникой,отдельно с нектаринами),сворачиваем плотным рулетиком.Нарезаем наискосок.Порционируем на тарелки.

Готовим соус.Для этого сливки и шоколад прогреваем на водяной бане до растворения шоколада.Даем чуть остыть и добавляем апельсиновый ликер.Подливаем соус на тарелки,оформляем свежей клубничкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня получилось 8 блинчиков диаметром 26см,каждую трубочку резала на 3 части. Я делала 2 вида соуса:в один добавляля Куантро,в другой земляничное вино.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
96 человек оценили

Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Натагенька, не обращай внимания на этих....скажет так: не очень умных людей, пусть тешатся, ты посмотри сколько тебе комментов оставили и пятерок тоже. и я уже пятерочку "влепила"

Очень чулесно!!!! спасибочки:-)

22.07.2008 12:05

Спасибо всем! :-)

22.07.2008 12:37

Объедение 5!!!!

22.07.2008 14:25