Компот

Соленья и маринады

Варенье из персиков по рецепту tan-taan

Name: Варенье из персиков
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: красные персики; сахар; желирующий сахар; лимонная кислота

Варенье из красных персиков с добавлением сахара, желирующего сахара и лимонной кислоты — это незабываемый десерт для вашего стола. Вкус лета в каждой банке!

Продукты

красные персики - 2 кг
сахар - 1 кг
желирующий сахар - 1 кг
лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Персики спелые, но ещё не мягкие режем кубиками, засыпаем сахаром на 15 мин, когда пустит сок добавляем желирующий сахар, и ставим варить на небольшом огне, помешивая и снимая пенку. После закипания, добавляем лимон. кислоту и варим ещё 6 минут. Варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13683

Понравилось: 33

Рейтинг: 4.87 / 5 (оценок: 33)

Автор: tan-taan

Создан: 17 июля 2008, 00:34

Каталоги: Варенье Варенье из персиков Десерты

Дополнительная информация

Очень красиво и вкусно, в магазине такого не купишь... У меня немного осталось, так я сегодня пирог пекла, тоже выставлю-вкусноооо!!!

класс!! 55! а можно как нибудь обойтись без закручивания?? его сразу есть можно, или надо чтоб настоялось?? и лимон. кислота порошком или жидкостью? извиняюсь, что столько вопросов!

tan-taan

17 июля 2008, 01:00

лимон. кислота порошком, но можно капнуть несколько капель лимона, а кушать и сразу можна ин желируется правда не сильно, но сегодня пирог пекла - классно.

tan-taan

17 июля 2008, 01:02

я баночки покупные с завинчивающимися крышками не выбрасываю, удобно , я их стерилизую (крышки и банки) и гарячими плотно закручиваю.

maj4ik

17 июля 2008, 01:04

спасибочки!! я тоже в пирог хочу, а то у нас нормальное варенье не найти- только конфeтюр забрала!!

maj4ik

17 июля 2008, 01:08

a за совет с баночками отдельное спасибо-а то я уже голову сломала, где их взять-я всегда всё выбрасывала-чтобы не захламлять-теперь буду дяльновидней !!!

nira60

17 июля 2008, 01:13

Татьяна, что представляет из себя желирующий сахар, не обращала внимания,а скорее всего, просто его нет. У нас продают квитин, но меня он не вдохновил.

tan-taan

17 июля 2008, 01:32

ща выставлю фото сахара - это обычный сахар плюс нтуральный пектин

jjak

17 июля 2008, 02:23

Вкуснятина какая, обожаю но у нас не наваришься из персиков варенья, уж больно дорого получится, так, что вам везет!

tan-taan

17 июля 2008, 02:25

ага у нас они по 2$.

wany05

17 июля 2008, 02:25

Конечно такого в магазине не купишь....5555555555555555555555555555555555555!