Компот

Соленья и маринады

Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем

Name: Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: инжирный персик; лимон; розовый перец; кардамон молотый; корица; мята свежая или сушеная; сахар; вода

Насладитесь вареньем из инжирного персика с лимоном и розовым перцем. Рецепт: инжирный персик, лимон, специи и мята для невероятного вкуса!

Продукты

инжирный персик (персик парагвайо) - 1.3 кг
лимон - 2 шт
розовый перец - 20 горошин
кардамон молотый - 0.5 ч.л.
корица - 1 палочка
мята свежая или сушеная - 2 веточки
сахар - 1.3 кг
вода - 80 мл

Пошаговый способ приготовления

См.пошановое описание

Пошаговые фото

13 шт.

1. Персики залить на пару минут кипятком,затем обдать холодной водой.

2. Снять кожицу.

3. Удалить косточку,мякоть порезать кусочками. Добавить снятую с помощью ножа-овощечистки, цедру двух лимонов.

4. Переложить в чашу мультиварки, добавить выжатый с лимонов сок.

5. Затем розовый перец

6. кардамон и корицу.

7. Сахар и воду.

8.Перемешать,дать постоять минут 10-15.

9. Положить целые веточки мяты. Закрыть крышку и готовить варенье в режиме "Тушение" 1 час 45 минут, в мультиваркой с высокой мощностью, достаточно 1,5 часов.

10. Варенье готово, кусочки персиков стали прозрачными, медового оттенка. Веточки мяты вынимаем и выбрасываем.

11. Палочку корицы так же удаляем. Разливаем варенье в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Выход варенья около 2 литров.

12. Приятного аппетита

13. и удачных заготовок!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28083

Понравилось: 18

Автор: Елена М

Создан: 21 августа 2013, 10:43

Каталоги: Варенье из инжира Варенье из персиков Десерты Джемы и конфитюр

Дополнительная информация

Очень вкусное,ароматное варенье с ноткой пикантности.

Девушки, спасибо!Варенье действительно обалденное.Я в прошлом году делала чуть по-другому, вместо корицы добавляла бадьян, получался другой вкус, более на любителя.

tatian-1956

21 августа 2013, 12:42

Какое красивое получилось варенье!!! Очень пикантный состав! Какая же, все таки вещь - эта ваша мультиварка!!! Шикарный результат!!!

Елена М

21 августа 2013, 12:52

Таня, у меня довольно примитивная, слабенькая модель мультиварки))))))

манюша

21 августа 2013, 16:37

Изысканное варенье!

Елена М

21 августа 2013, 17:18

Света, Маша,спасибо!