Соте из овощей

Ингредиенты

масло раст.
лук-3 шт
морковь-2 шт
перец сладкий-3 шт
кабачок -1 шт
баклажан крупный-2 шт
помидор-4 шт

Пошаговый рецепт приготовления

В сотейнике разогреть небольшое кол-во масла любое на ваш вкус,можно оливковое,но рафинированное. Лук порезать полукольцами и немного обжарить в этом масле,потом добавить морковь,порезанную тоже полукольцами,потушить мин.10. Далее кабачок,порезанный кубиком,тоже потушить мин. 10. Затем идет перец. Я режу его соломкой. После того как перец немного потушиться,добавить баклажан,порезанный крупными кубиками.Добавить немного масла раст,все перемешать,потушить мин.10 и добавить помидор,порезанный дольками. Перемешать,накрыть крышкой и пусть все тушится мин.20-25. Затем добавить все специи по вкусу,добавить чеснок измельчённый и потушить ещё 5 мин. И всё готово.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

очень долго по времени у вас все делается.Стопроцентно можно вдвое уменьшить время.Тогда овощи будут не как каша.И блюдо будет красивее и полезнее.Ну а в остальном,я тоже так делаю.Вам 5!

svetochk@

26.06.2008 14:02

Ответить

Только оставляла коммент. Полезно, вкусно, думаю, все делают, в разных вариациях. Летом вряд ли применяют добавки..

annya

26.06.2008 20:21

Ответить

Когда всё вместе сразу тушить,совсем не тот вкус.Хуже. Пробовала. так что лучше не лениться и делать таким способом.

annya

26.06.2008 20:21

Ответить

Когда всё вместе сразу тушить,совсем не тот вкус.Хуже. Пробовала. так что лучше не лениться и делать таким способом.