Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с жареных огурцов

Вкусный салат с жареных огурцов, морковью, болгарским перцем и соевым соусом. Сосиски, кинза, лимонный сок и свежая зелень—оригинальное сочетание!

Продукты

8 шт. огурцы
2 моркови
2 болгарских перца
половина баклажана
1 луковица большая
1-2 ст.л. соевого соуса
сок с половины лимона
2-4зуб.чеснока
кинза,семена(заменила её, хмели-сунели)
соль
перец
сосиски 3 шт.
зелень петрушки,укропа

Пошаговый способ приготовления

огурцы помыть,нарезать крупной соломкой,посолить,поперчить,посыпать семенами кинзы.

жарить на раскалёном растительном масле,до прозрачного цвета.

снять,перекинуть на друшлаг,чтоб стекло масло.

лук порезать полукольцами,морковь соломкой,перец тоже,баклажан кубиками маленькими.

теперь обжариваем лук,добавить морковь,протушить.

далее перец,и баклажаны,всё это прожарить до готовности баклажан,посолить.

когда готовы баклажаны,на это уйдёт 5 минут,или 10.

добавить порезаные сосиски,обжарить минутки 2,добавить мелко порезаный чеснок,перемешать и снять с огня.

посыпать петрушкой,накрыть крышкой,дать настоятся.

потом смешиваем с огурцами,когда немного охолонет,далее заправить соевым соусом и лимонным соком.

подходит и для закуски, и для самостоятельного блюда.

приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15368

Понравилось: 59

Автор: federal

Создан: 25 июня 2008, 02:04

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

вкус непередать.

Я, как и большинство здесь присутсвующих, никогда не пробовала жаренных огурцов, но слышала о них. Думаю, стОит попробовать. Спасибо за оригинальный рецепт! Заслужнная пятерка!

kidlog

25 июня 2008, 02:43

Очень аппетитный салат 5+ P.S. и хорошее решение вставить пошаговые фотки, у меня тоже не получаеться их вставить нормально.

federal

25 июня 2008, 02:50

спасибо,салат действительно вкусный.вместо сосисок,можно добавить мясе вареное или ккопченое.

matanya

25 июня 2008, 03:06

Ирочка, как всегда оригинально и представляю какая вкуснятина. Загляните ко мне на страничку, у меня есть рецепт "Салат из жареных огурцов по-корейски". Попробуйте, тоже очень вкусно. Вам 5. Забрала

jjak

25 июня 2008, 03:07

Вкусно! Ириша. а красиво смотрится-то как!!

тамара агапитова

25 июня 2008, 03:07

Заинтриговала!Слышала,но не пробовала!Забираю!Если бы можно поставила бы 10 за новаторство!

мила жданова

25 июня 2008, 03:15

Заинтриговали Зимой я готовила икру из солёных огурцов, которые нужно было обжаривать; но вот свежие...попробую, спасибо. пять

lorxen1

25 июня 2008, 03:17

а я и жарила и тушила огурцы,енто вкусно очень,а салатик интересный--5+

maj4ik

25 июня 2008, 03:27

никогда не пробовала- но думаю очень вкусно! 5!!

slava-k

25 июня 2008, 03:29

Интересно!Надо попробовать.5!

skoslik

25 июня 2008, 03:41

Молодец, Иришка, выдумщица. Кабачки жареные - вкусно. Думаю, что и огурцы - не хуже. Спасибо за рецепт. Забираю.5!

na-ta

25 июня 2008, 03:44

интересно, на что похоже? 5++++++++!!!

federal

25 июня 2008, 03:51

НАТАЛИ,прийди и попробуй

bratyury

25 июня 2008, 04:15

Как большой поклонник жареных огурцов, оцениваю подвиг по доведению до населения пошаговых снимков в комментариях... Очень отлично!

sweta1

25 июня 2008, 04:21

здорово!5!

irina75

25 июня 2008, 04:44

не совсем представляю вкус,но выглядят апетитно...5!!!

andrea 5

25 июня 2008, 04:55

салат из жареных огурцов вкусный,но можно было зделать как вариант ,ведь похожии салаты уже есть

cheburashkin

25 июня 2008, 05:02

Будем пробовать! Столько нового почерпнула из ваших рецептов! Спасибо! 5+++

federal

25 июня 2008, 05:27

andrea 5? действительно есть,покажите,по поиску нечего невыдало,может у вас есть,а?

federal

25 июня 2008, 05:31

что-то я ненашла похожего.

машенька-84-

25 июня 2008, 05:33

Интересно,никогда не пробовала.5.

na-ta

25 июня 2008, 05:46

Ир, ты всего-то 4 минуты искала))) чтобы на этом сайте найти рецепт, надо ночами сидеть))) а ты всё сразу хотела...

federal

25 июня 2008, 06:06

НАТАШ,я нашла 2 рецепта,но они совсем непохожи,на это и хватило 4 минуты

zooz

25 июня 2008, 06:08

Необычно

federal

25 июня 2008, 06:13

точно

maj4ik

25 июня 2008, 07:15

federal, у меня вопросик не в тему - как ты фотки в коментариях выкладываешь??

кыш

25 июня 2008, 07:21

Я тоже пробовала жарить огурцы. Вкусно!

novichok

25 июня 2008, 07:48

Беру, беру, беру.Спасибо за репт. Очень оригинальный.Надо будет попробывать.

ats2230 309 05

25 июня 2008, 11:15

вкусно и оригинально!5

наталия владимировна

25 июня 2008, 11:56

Забрала, попробую. 5

federal

25 июня 2008, 12:08

пробуйте!

bratyury

25 июня 2008, 12:42

Второй раз вернулся прочесть понравившийся рецепт. Надо исправить один недостаток: последнее, что написано про огурцы, надо их оставить, чтобы стекло масло. Но не написано, когда их смешивать с салалтом. Или салат с ними. Добавить надо, то есть.

lera1803_80

25 июня 2008, 15:15

интересненький рецептик!!! С картошкой, прям пальчики оближешь!!! 5

натаха

25 июня 2008, 15:24

Вкус действительно не передать, но я его очень хорошо себе представляю. Вкусный вкус!

denise

25 июня 2008, 15:30

Впервые о таком слышу и непременно попробую ! 555

марияn

25 июня 2008, 15:36

какой у тебя красивый и вкусный салатик...