Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кальмары в сметанном соусе по рецепту alana

Вкусные кальмары в сметанном соусе с грибами (шампиньоны, опята, лисички), сметаной и сыром. Идеальный рецепт для любителей морепродуктов!

Продукты

1 кг. кальмаров
500 г грибов (шампиньоны, опята, лисички)
250 г сметаны
сыр (российский, пошехонский) - 200 г
1 ст.л. муки
2 гол. лука

Пошаговый способ приготовления

Отварных кальмаров нарезать соломкой.

Лук и грибы обжарить (лучше по отдельности).

Приготовить сметанный соус: в сметану просто добавить муку, хорошо размешать, посолить, немного поперчить.

В кокотницы или порционные горшочки положить кальмаров, добавить лук с грибами.

Все залить соусом.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в разогретую духовку 175-180 гр. на 10 12 мин. пока не зарумянится сыр.

Сохраняй и поделись с друзьями

218 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9683

Понравилось: 218

Автор: alana

Создан: 19 июня 2008, 11:29

Каталоги: Закуски Сметанный соус

Рецепт не полный.Время отваривания кальмаров - или до 5 мин или более 40.Как поведут себя быстроотваренные (не превратятся в резину?).Соус хорош.Пока без оценки,укажите время отваривания и в какой воде (соленой или нет?)

alana

19 июня 2008, 13:00

время отваривания не более 5-и минут в чуть подсоленой воде.готовится блюдо недолго,поэтому в резину кальмары не превращаются.а наоборот добавляется их собственный сок и получается очень сочно.попробуйте ,Вам понравится .у нас это любимое праздничное блюдо.

гетьмановна

19 июня 2008, 13:44

Это вкусно,очень вкусно!5555555.

тамара агапитова

19 июня 2008, 13:56

Вкусный салат!

веданта

19 июня 2008, 14:26

Молодец! 5!

мама макса

19 июня 2008, 14:55

Мне такой салатик по вкусу! 5!