Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кальмары с рисом в сметанном соусе

Кальмары с рисом в сметанном соусе: нежное филе кальмара, рис "Янтарь", сметана и зелень — идеальное блюдо для вкусного ужина. Попробуйте!

Продукты

филе кальмара - 600 г
рис янтарь "мистраль" - 1 ст.
сметана - 150 мл.
растительное масло - 3 ст.
сливочное масло - 1 ст.л
мука - 1.ст.л (без горки)
лимон
соль -
зелень

Пошаговый способ приготовления

1. Рис "Мистраль" отварите до готовности как указано на упаковке.

2. Размороженные кальмары опустите в горячую воду на 3-4 минуты, затем их нужно вынуть и почистить.

3. В кастрюлю с кипящей водой положите пару долек лимона посолите и положите подготовленных кальмаров.

4. Варите тушки 5 минут с момента закипания.

5. Лук нарезать полукольцами. На сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета,добавьте нарезанные соломкой кальмары.

6. Отдельно обжарить на сливочном масле муку, разбавить сметаной, добавить к кальмарам и тушить на медленном огне 7-10 минут.

7. Кальмары в сметанном соусе подавать с рисом Янтарь ТМ "Мистраль"

8. Посолить, поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33293

Понравилось: 31

Автор: Persona

Создан: 15 марта 2016, 11:37

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры Сметанный соус

Дополнительная информация

К кальмарам в сметанном соусе на гарнир подается -пропаренный длиннозерный рис Янтарь ТК "Мистраль". Пропаренный рис более полезней чем обычный, т.к сохраняет исходный желтоватый оттенок , что не шлифуется , а обрабатывается паром. Благодаря такой технологии рис сохраняет большинство витаминов и минералов.

Кальмары в сметанном соусе получаются очень мягкими и сочными . Секрет в их приготовление- разморозка , варка , обжарка и тушение. Пусть Вас это не пугает, уверена результат блюда превзойдет все ожидания!