Булочки "buchteln"

Фото к рецепту: Булочки  buchteln

Ингредиенты

  • 125 мл теплого молока
  • 350-400гр муки
  • 50 г сахара (я брала больше)
  • 20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • немножко лимонной цедры
  • 1 ч.л. рома
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 50 г масла
  • 125 мл сливок для взбивания

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко, дрожжи, 20 г сахара, муки как на оладики перемешать и оставить в теплом месте подойти.

Растопленное и немножко остывшее масло, яйца, 20 г сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой, добавить оствшуюся муку и замесить гладкое тесто гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое.

Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 г сахара и залить форму. (У меня была форма 25*25, но мне кажется надо чуток больше, потому что мои булочки настолько подошли, что больше походили на пирог). Тесто я разделила на 16 одинаковых шариков и поместила в форму не плотненько друг к другу. Дать еще 10 минут подойти. Смазать яйцом. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать приблизительно 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня не было цедры и рома, но булочки все равно получились восхитительные. Сахара я брала больше и все равно они были не слишком сладкими. Мне очень понравились, думаю что буду печь такие постоянно

5.04.6646390514847731.077
мила

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Булочки "бухтелки" ( "buchteln"), Булочки - "бухтелки" ( "buchteln")


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
153 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
iri$ka
03.06.2008 02:47

выглядят очень легкими и воздушными, 5

мила
03.06.2008 02:49

Так и есть, булочка съедается в два укуса ;)

ludmila
03.06.2008 02:51

Людмил, я правильно поняла, что ты положила булочки В сливки и они(булочки) пеклись прям в них(сливках)? А что стало со сливками?

fanny
03.06.2008 02:52

Очень я наслышана о необыкновенной вкусноте этих булочек, но сама не готовила ни разу. Надо бы попробовать, забираю! Конечно же 5+!

мила
03.06.2008 02:53

Сливки полностью впитались в них, и булочки как будто не жарились а парились в духовке

sweta1
03.06.2008 02:55

это очень вкусно,подтверждаю!!!!5+!!!

ludmila
03.06.2008 02:56

Слушай, структура теста просто обалденная, постараюсь испечь на днях и отчитаюсь:)..если жара у нас спадет, а то совсем мозги плавятся%)

мила
03.06.2008 02:59

Людмилка, думаю тебе очень понравятся, мне они напомнили твой пирог-плюшку :)

мама007

Что-то новое и интересное.5+.

lanarad
03.06.2008 03:02

Восторг! Сгораю от нетерпения запробовать! 5!

lanarad
03.06.2008 03:03

Восторг! Сгораю от нетерпения запробовать! 5!

lanarad
03.06.2008 03:05

Ого, как меня пробрало - в две глотки голосую!

romina
03.06.2008 03:19

Ocheni apetitnie bulochki.5+

taldrik
03.06.2008 03:20

очень аппетитные, булочки! 5

vicus
03.06.2008 03:23

Какая нежность... 5+!

marusja
03.06.2008 03:39

Spasibo Mila beru v izbrannoe.5+++++++

lorxen1
03.06.2008 03:39

не пробовала,но такие пушистые--5+

мама макса

Какая пышность!!! Вот это да!!! 5+++++++++++

nira60
03.06.2008 03:53

Булочки, как живые, ОТЛИЧНО!

пики
03.06.2008 04:20

Здорово!5

rimm4ik
03.06.2008 04:27

Я не откажусь от таких булочек +5!!

strelec148

ДА...%) понимаю почему Лану пробрало!!! очень круто!!! 5!

begi
03.06.2008 05:01

Какие же они красивые, воздушные! За такой рецепт только 5+++++++! Спасибо!

alecroy
03.06.2008 05:15

Classic! 5+

машенька-84-

Большые красавчики получились.5.

кыш
03.06.2008 07:44

Обалденные булочки! Давно хочу попробовать!

federal
03.06.2008 07:58

теперь за мукой и вперёд!:)

колька

булочки пушистые,высокие,класс!5

марусёк

как интересно!!!!!!!!! забрала, буду пробовать обязательно, такой рецептик необычный!

аглая

Булочки супер:) Жди отчета:)

гетьмановна

А я просто обалдела от этих булочек!Я о таком даже не слышала.Думаю-чудо!5!

luba5
03.06.2008 14:00

Замечательные булочки!555;)

anyutar
03.06.2008 14:05

Ух-ты!!! 5

натаха

Нет слов!!! Я в полном, абсолютном, категорическом восторге!!! Естественно забираю, спасибо, спасибо, спасибо!!! :)

nat_ka
03.06.2008 14:31

Очень-очень интересно! +5!

марияn

Аппетитные булочки!Пушистики!!

irina90-60-90

и правда восхитительные%)5!

denise
03.06.2008 16:19

Забрала не раздумывая эти пышные , нежные ,во рту тающие булочки !!! 5+

тамара агапитова

шикарные булочки!5

milaniy
02.10.2008 20:10

взяла рецептик-буду дома изощряться! 55555

foxycat84

божественно.555555555555555555555555555555555555555555555

barabolka

какие воздушные! заберу) спс)

irada
28.02.2014 01:30

Спасибо,утащила в капилочку

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...