Булочки "gefüllte buchteln"

Выпечка

Ингредиенты

100 мл. молока
20 гр. дрожжей
50 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 желток

350 гр. муки
чуть соли
повидло
для помазки
3-4 ст.л. сахарной пудры
50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить сахар, соль, масло и дрожжи.

Всыпать 100 гр муки, поставить опару.

Добавить яйца и остальную муку

Вымесить гладкое тесто

Разделить тесто примерно на 16 частей

В каждом кусочке сделать углубление положить 1/4 часть ч.л. повидла, сформировать шарик.

Выложить булочки на противень

Посыпать сахарной пудрой, оставить на расстойку на 20 минут

Масло растопить, булочки обильно смазать маслом

Выпекать при 180 град около 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не булочки, а мечта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Нет дрожжей немного, тесто сдобное так что дрожжей нужно побольше, чем на простон тесто. А делить обычно на 2 части, потом еще на 2 и так далее. А булочки не с орех, но большими их не назовешь

piggy

07.06.2008 22:30

Ответить

Просто вы не указали что дрожжи "мокрые".

19.06.2008 13:56

испеку обязательно 5

23.08.2008 01:33

У меня слюнки потекли...! 55555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!