Ингредиенты

  • шейка свиная
  • соль
  • перец
  • специя - французские травы
  • чеснок
  • морковь
  • перец чили
  • для маринада:
  • горчица с зернами, масло виноградной косточки, соевый соус, мед, вино, жидкий дым
  • чеснок
  • помидоры

Пошаговый рецепт приготовления

По просьбе и пожеланию Юрия (bratyury).

Мясо готовилось не в пароварке, как просили, а к сожалению или же, все же это ближе – к счастью. Я стал обладателем аэрогрля. И это первый продукт который готовился в нем. Принцип практически тот же, тока лучше. Ну ни как не мог удержаться. К тому же мясо уже было приобретено и рецепт родился. И так, к описанию:

Мясо обсушить, разрезать на порционные кусочки, не прорезая до конца.

Приготовить маринад: смешать горчицу с маслом, соевым соусом вином, медом и жидким дымом. Хорошенько взбить в блендере. Обильно смазать мясо маринадом.

Мясо хорошенько посолить, поперчитьи посыпать травами.

Чеснок нарезать и разложить между пластами мяса.

Помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Морковь нарезать тонкими пластинами.

Перчик чили тонкими полосками.

Мясо перенести на фольгу, равномерно распределить овощи между мясом.

Завернул мясо в фольгу и в холодильник, для маринования. У меня мясо мариновалось 1 час.

Ну и вот начало самого процесса. Не скрою, волновался. На решетку средней величины укладываю мясо, на дно аэрогриля наливаю пиво «Невское» - какое было. Ставлю температуру 180 градусов, вентилятор на максимальный обдув и время 1 час. По истечение это срока фольгу раскрыть и даю мясу подрумяниться при температуре 260 градусов. Минут 10.

Все были в восторге от мяса, а я еще и от приобретения.

Но, я не забыл о просьбе. Точно так же можно приготовить и пароварке. Только время должно быть другим. В зависимости от пароварки…

Пошаговые фото рецепта

Мясо с овощами паровое: фото шаг 1Мясо с овощами паровое: фото шаг 2Мясо с овощами паровое: фото шаг 3Мясо с овощами паровое: фото шаг 4Мясо с овощами паровое: фото шаг 5Мясо с овощами паровое: фото шаг 6Мясо с овощами паровое: фото шаг 7Мясо с овощами паровое: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina90-60-90
26.05.2008 14:13
Ответить
У меня нет слов%) третье шикарное блюдо%) Конечно забираю! СЕРЕЖА!МОЛОДЕЦ! ПЯТЬ с ПЛЮСОМ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
irina90-60-90
26.05.2008 14:14
Ответить
а фотки%)я балдю%) ИСТИННЫЙ КУЛИНАР!!!!!
taldrik
26.05.2008 14:18
Ответить
не перестаёте удивлять своими шикарными мясными блюдами. 5++
веданта
26.05.2008 14:30
Ответить
Волшебник! 5+!
ats2230 309 05
26.05.2008 14:44
Ответить
Вкусно!Красиво!Спасибо!5
гетьмановна
26.05.2008 15:08
Ответить
Какая вкуснота и красота , ингридиенты привели в восторг!тут тебе и французские травы ,и горчица с зернами (судя по описанию тоже французская,и мед ,и соевый соус,и вино,и.....многоеще вкусноты ........55555555.
echo
26.05.2008 15:17
Ответить
супер!!!!55555
челночок
26.05.2008 15:32
Ответить
Замечательно,забираю!Вам 5!
kop_01
26.05.2008 16:13
Ответить
отличненько! 5+
обжорка кама
26.05.2008 16:19
Ответить
И это тоже супер 5!!!!!!!!
romina
26.05.2008 16:25
Ответить
Vkusno,vkusno,vkusno!!!!!5+
skoslik
26.05.2008 16:41
Ответить
Спасибо за рецепт! Я осваиваю аэрогриль! Мне его "продукция" нравится.Любое блюдо получается нежным, сочным и очень вкусным!5!
мышка иришка
26.05.2008 16:50
Ответить
Очень хороший рецепт самое главное никакого жира а значит и никаких лишних сантиметров на нашей талии 555
колька
26.05.2008 16:56
Ответить
Шик,мясо всегда шикарно,маринадик вообще отпад,5
sweta1
26.05.2008 17:08
Ответить
замечательно,вот только жидкий дым добавлять не хочется....вам-5!!
кыш
26.05.2008 17:49
Ответить
Поздравляю с приобретением!
sai
26.05.2008 17:57
Ответить
очень апетитно выглядит 5+
strelec148
26.05.2008 18:36
Ответить
Серёж...ну конечно 5+++ это же ОЧЕНЬ ВКУСНО!
буба
26.05.2008 18:46
Ответить
Мяско-класс!Такое и в духовке отлично получится.Конечно 5.
машенька-84-
26.05.2008 20:04
Ответить
Да одни фотки только на 5,неговоря уже о мяске.
klassik173
26.05.2008 20:45
Ответить
Красота-то какая! Блюдо аппетитное - слов нет! А мясо какое? Даже в сыром виде глаз не оторвать! 5, конечно-же!
kuril4ik
26.05.2008 21:35
Ответить
Отличное мяско! Придется доставать свой аэрогриль, который из-за отсутствия места на кухне задвинула в дальний угол стола. Лови пять!!!
luba5
26.05.2008 22:14
Ответить
Замечательное мясо!555!%)
lorxen1
26.05.2008 22:22
Ответить
шейка суперская--5+,а масло в маринаде....!!!
bratyury
27.05.2008 02:55
Ответить
Серёжа, ну, уважил. Спасое балшибо. Начинаю вчитываться.
federal
27.05.2008 06:25
Ответить
забираю,только попробую испечь,паровки нет.
irina75
28.05.2008 20:07
Ответить
ОТЛИЧНОЕ МЯСО!!!...5+!!!!
kidlog
29.05.2008 19:10
Ответить
...жаль пароварки нет и аэрогриля тоже, но все равно попробую ваш рецепт, очень аппетитно написано %) 5+
marusja
08.08.2008 14:49
Ответить
Как вкусно.5
mamuka
03.09.2008 20:07
Ответить
СПАСИБО!!!555!
Малохат
07.12.2011 08:12
Ответить
Купила аэрогриль!Первым блюдом, приготовленным в нем, будет этот! Спасибо за рецептик!
scorpy
07.12.2011 09:00
Ответить
Пожалуйста. Рад, что понравился рецепт.
radugalena
31.12.2012 12:04
Ответить
ООООООО!!!!!! Забираю не задумываясь! Спасибо! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели