Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами

Фото к рецепту: Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 стакан муки
  • 80 мл минеральной воды без газа
  • 5 г дрожжей
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 0,5 кг брокколи
  • 8 вареных перепелиных яиц
  • 200 г сметаны
  • 250 г тертого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи разводим теплой водой, добавляем остальный продукты, вымешиваем. Положить в большую миску, накрыть, оставить на 2 часа, обмять и еще на 1 час.

Брокколи разобрать на соцветия, чеснок мелко порезать - обжарить в разогретом масле около 7 мин. Добавить сметану, перемешать - готовить еще 5 мин.

Добавить яйца, сыр, соль, перец, перемешать и снять с огня.

Тесто раскатать в круглую лепешку. На одну половину выложить начинку, другой накрыть, защипать края и смазать яйцом.

Поместить в разогретую духовку до 200 градусов. Время зависит от вашей плиты. В рецепте это 25 мин. Я готовила дольше

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня немного не получилось накрыть начинку второй половиной теста. Я думаю в след. раз раскатать две лепешки - основание и крышечка.

5.04.5768320995793771.032
карелия

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Кальцоне на "французском" тесте с чоризо


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
22.04.2008 03:02

А я готовила кальцоне с тыквой, рецепт теста очень удачный. 5

parliament

класс!

irina90-60-90

вкусно:)5!

oksana malzew

5+!!!

passion1963

5! Мне нравятся такие штучки!

улитка

А я такое не готовила, но фоторецепт так заманчив... Спасибо, забрала, пятерку поставила.

strelec148

отличный рецепт...заслуживает. 5+

карелия

На самом деле очень вкусно получилось, попробуйте :)

lanarad
02.05.2008 20:40

Люблю пиццу!!!!! 5! Молодец!

bratyury
03.10.2008 21:08

Спасибо mimi, подсказала насчёт первой такой пицце на сайте. Отлично! Благодаря этой нашёл и пиццу mimi, а сегодня и свою выставил...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты