Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами

Вкусный кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами. Нежное тесто из муки, воды и оливкового масла. Начинка: брокколи, яйца, сыр и чеснок! Попробуйте!

Продукты

тесто:
1 ст. муки
80 мл минеральной воды без газа
5 г дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
начинка:
0,5 кг. брокколи
8 вареных перепелиных яиц
200 г сметаны
250 г тертого сыра
2 зубчика чеснока
1 яйцо
растительное масло
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи разводим теплой водой, добавляем остальный продукты, вымешиваем. Положить в большую миску, накрыть, оставить на 2 часа, обмять и еще на 1 час.

Брокколи разобрать на соцветия, чеснок мелко порезать - обжарить в разогретом масле около 7 мин. Добавить сметану, перемешать - готовить еще 5 мин.

Добавить яйца, сыр, соль, перец, перемешать и снять с огня.

Тесто раскатать в круглую лепешку. На одну половину выложить начинку, другой накрыть, защипать края и смазать яйцом.

Поместить в разогретую духовку до 200 градусов. Время зависит от вашей плиты. В рецепте это 25 мин. Я готовила дольше

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7217

Понравилось: 32

Автор: карелия

Создан: 22 апреля 2008, 02:20

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

У меня немного не получилось накрыть начинку второй половиной теста. Я думаю в след. раз раскатать две лепешки - основание и крышечка.