Окрошка с горчицей

Ингредиенты

картофель(в мундире)5-6 шт
огурец свежий 2 шт
редис 200 г
зелень(лук,укроп,петрушка)
яйца 5-6 шт
колбаса(молочная) 200 г
квас 0.7л

минеральная вода 0.7 л
лимонная кислота 1.5 ст.л
мята (молотая) 1 ст.л
сметана (30%) 200 г
соль
горчица

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить,порезать все составляющие.

В емкость 1.5 л смешиваем:квас+минеральная вода+соль+лимонная кислота(или лимонный сок)+мята

Все смешиваем и вливаем в кастрюлю с порезанными овощами ,яйцами и колбаской.Добавляем сметанку,зелень.Перед подачей заправить горчицей(по-вкусу)

Подавать охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Т.к.квас мне достался сладковатый,пришлось добавлять лимонку и минералку.а сметана с мятой придает интересный аромат.Горчица в сочетании с редиской сделала свое дело))Все получилось очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Ой, а я обожаю окрошку и могу есть действительно круглый год, но люблю с квасом чистым без кефиров и минералок, и часто у нас на Урале в окрошку добавляют хрен, а не горчицу, так что указанные ингредиенты, будем считать для меня экзотика, смотрится очень и очень аппетитно, пожалуй, надо и так попробовать!!! 555555555 Спасибо, Алла!

nikola19651

15.04.2008 11:15

Ответить

Очень вкусно и полезно.От меня 5.

passion1963

15.04.2008 13:05

Ответить

И я окрошечку люблю!!!

olgas08011973

15.04.2008 13:10

Ответить

А мы только с хреном употребляем