Шоколадно-банановый кекс от lady x

Попробуйте шоколадно-банановый кекс с мукой, яйцами, содой и какао. Глазурь из сливок и сахара сделает его ещё вкуснее! Рецепт для настоящих сладкоежек.

Фото к рецепту: Шоколадно-банановый кекс

Ингредиенты

  • кекс:
  • муки 200 г
  • яйцо 1 шт.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • соды 1/2 ч.л
  • какао 4 ст.л.
  • сахара 200 г
  • растительного масла 100 мл.
  • молока(сливок) 125 мл.
  • спелых средних бананов 3 шт.
  • глазурь:
  • сливок 100 мл.
  • сахара 3 ст.л.
  • какао 2 ст.л.
  • муки 1 ч.л.

Пищевая ценность

Калории: 310.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 23.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

немного взбить яйцо, добавить сахар, молоко и масло, все хорошо взбить.

в отдельной чашки смешать муку, разрыхлитель, соду, какао.

мучную смесь добавить в яичную и быстро перемешать до однородной массы, не взбивать.

бананы размять вилкой в пюре и добавить в тесто.

все перемешать и выложить в форму смазанную маслом.

выпекать в духовке при 180С 40-50 минут.

после того, как кекс готов, делаем глазурь: в сливки добавляем сахар и какао и ставим на медленный огнь, как закипит, аккуратно помешивая добавить муки, чтобы не было комочков. и дать покипеть пару минут. слегка остудить и полить кекс.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-банановый кекс: шаг 1
Шоколадно-банановый кекс: шаг 2
Шоколадно-банановый кекс: шаг 3
Шоколадно-банановый кекс: шаг 4
Шоколадно-банановый кекс: шаг 5
Шоколадно-банановый кекс: шаг 6
Шоколадно-банановый кекс: шаг 7

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанного рецепта кекса и глазури.


Ингредиенты и их примерная калорийность:

Кекс:

  • Мука (200 г) — около 720 ккал
  • Яйцо (1 шт., примерно 50 г) — около 70 ккал
  • Разрыхлитель (2 ч.л., примерно 10 г) — около 5 ккал
  • Сода (1/2 ч.л., около 3 г) — около 0 ккал
  • Какао-порошок (4 ст.л., около 20 г) — около 80 ккал
  • Сахар (200 г) — около 800 ккал
  • Растительное масло (100 мл) — около 884 ккал
  • Молоко (125 мл) — около 60 ккал
  • Бананы (3 средние, примерно 300 г) — около 270 ккал

Общая калорийность кекса:

720 + 70 + 5 + 0 + 80 + 800 + 884 + 60 + 270 = 2,189 ккал


Глазурь:

  • Сливки (100 мл, 10-20% жирности) — около 100 ккал
  • Сахар (3 ст.л., около 36 г) — около 144 ккал
  • Какао (2 ст.л., около 10 г) — около 40 ккал
  • Мука (1 ч.л., около 3 г) — около 10 ккал

Общая калорийность глазури:

100 + 144 + 40 + 10 = 294 ккал


Итоговая калорийность:

Общая — 2,189 + 294 = 2,483 ккал за весь рецепт.


Распределение по БЖУ (на всю порцию):

  • Белки:
    — Мука (~200 г) — 24 г
    — Яйцо — 6 г
    — Молоко — 3 г
    — Бананы — 3 г
    — Какао — 4 г
    — Масло — 0 г
    — Сливки — 1 г
    — Сахар — 0 г
    — Разрыхлитель и сода — ничтожное
    Итого: примерно 41 г белков

  • Жиры:
    — Мука — 1 г
    — Яйцо — около 5 г
    — Масло — 100 г (все масло) — 100 г
    — Сливки — 10 г
    — Бананы — 0 г
    — Какао — 2 г
    — Остальные ингредиенты — минимально
    Итого: примерно 118 г жиров

  • Углеводы:
    — Мука — 150 г (приблизительно) — около 105 г
    — Сахар — 200 г
    — Бананы — 60 г
    — Какао — 8 г
    — Молоко — 3 г
    — Остальные — мало
    Итого: около 184 г углеводов


Если предполагается порция на, скажем, 8 кусочков, то примерно на один кусочек получится:

  • Калории: около 310 ккал
  • Белки: около 5 г
  • Жиры: около 15 г
  • Углеводы: около 23 г

Если нужно более точное деление или расчет на отдельную порцию — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

улитка
31.03.2008 13:18
Ответить
Жаль, фото чуть не в резкости, зато свои :)
мама макса
31.03.2008 14:55
Ответить
Хороший кексик!!!!!
ales
31.03.2008 16:34
Ответить
Я люблю такие кексики!5
ewrika2005
31.03.2008 18:27
Ответить
кекс это вкусно, девочьки один совет вам не в обиду, чтобы кекс по середине не трескался ,как подымется надо сделать в длину небольшой надрез тогда получаеться очень красиво ,а за кекс пять очень вкусно!!!!!!!!!
lady x
31.03.2008 21:09
Ответить
большое спасибо за совет :) и за поддержку)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru