Ингредиенты

  • для бульёна:
  • 1000 гр. мякоти говядины(резаной 5 5см)
  • 3000 мл.воды
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 небольшой лимон(разрезаный поплам)
  • соль,чёрный перец,лавровый лист
  • 200 гр. свеж.белокочан.капусты(нашинковать)
  • 6 клубней картофеля(размером с женский кулак,резаную кубиками)
  • для зажарки:
  • 2 средн.морковки(тёрт.на тёрке)
  • 2 свеж.паприки(резан.кубиками)
  • 1 луковицу(резан.кубиками)
  • 2 средних яблока(на морковной тёрке)
  • 1 свеклу(на тёрке)
  • 2 средних свеж.помидора(резан.кубиками)
  • 1 ст. чёрн.оливок без косточек(маринованых)
  • свеж.зелень укропа и петрушки
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. подсолнечнго масла
  • 40 гр. сливочного масла
  • соль,чёрн.перец

Пошаговый рецепт приготовления

В холодную Воду опустить Мясо,поставить на Огонь. Как начнёт закипать,снять Пену посолить,поперчить. Добавить к Бульёну нечищен.Луковицу,Морковь, разрез.пополам Лимон,Лаврушку и варить на медленом Огне почти до готовности(у меня ушло 90мин) ,как свариться удалить с Бульёна Луковицу,Морковь,Лимон удалить пораньше---через 40 мин.как закипит Мясо а то получится сильно кислым.

В это Время пока варится Мясо подготовить,начистиь,нарезать все Овощи

Подсолнечное Масло разогреть на Сковороде,слегка обжарить вместе Лук+Паприку+Морковь,затем добавить томат.Пасту+Помидоры+Яблоки+Свеклу+Оливки+Зелень+сливоч.Масло посолить,поперчить и всё вместе обжарить ещё около 1 Минуты,отставить пока Зажарку в Сторону.

Как будет Мясо почти готово,положить нашинкованую Капусту,как закипит, затем добавить Картофель.

Как Закипит Картошка добавить Зажарку,дать ещё раз закипеть и варить до готовности на среднем Огне 15/20 Мин.

ПИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пёстрый борщь: фото шаг 1Пёстрый борщь: фото шаг 2Пёстрый борщь: фото шаг 3Пёстрый борщь: фото шаг 4Пёстрый борщь: фото шаг 5Пёстрый борщь: фото шаг 6Пёстрый борщь: фото шаг 7Пёстрый борщь: фото шаг 8

Дополнительная информация

бОРЩЬ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ,ПЁСТРЫМ И ВКУСНЫМ****МНЕ БОЛЬШЕ НРАВИТСЯ БОРЩЬ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ,КОГДА ОН НАСТОИТСЯ***ТАКЖЕ ПОЖЕЛАНИЮ СЕБЕ В ТАРЕЛУ ДОБАВИТЬ 1 ЗУБЧИК СВЕЖ.ЧЕСНОКА И СМЕТАНУ.....ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

фаерс
12.03.2008 21:01
Ответить
Самая правильная последовательность закладки овощей!5***Спасибо!Оливки!?
passion1963
12.03.2008 21:04
Ответить
Новый, нетрадиционный взгляд на борщ. Почему бы и нет. 5!
ksyusha
12.03.2008 21:04
Ответить
оливки я не очень, а вот без чеснока и сметанки борщ вообще есть не люблю, и не ем:), так что 5+
oksana malzew
12.03.2008 21:09
Ответить
ОЛИВКИ ПРЕДАЮТ БОРЩЮ ОЧЕНЬ ПИКАНТНЫЙ ВКУС,НО ЭТО НА ЛЮБИТЕЛЯ,МОИ ДОМОЧАДЧЫ ТОЖЕ ИХ НЕ ЛЮБЯТ,ВЫЛАВЛИАЮТ ПОСТОЯНО ИХ ИЗ ТАРЕЛКИ***ДЛЯ СЕБЯ Я БЫ СМЕЛО ДОБАВИЛА БОЛЬШЕ,ЧЕМ 1 СТАКАН
oksana malzew
12.03.2008 21:17
Ответить
ИЗВЕНЯЮСЬ ОПЯТЬ БУКВУ "В" В СЛОВЕ "ВЫЛАВЛИВАЮТ" ПОТЕРЯЛА
elitna
12.03.2008 21:20
Ответить
5!:)попробуем-с!;):)
lorxen1
12.03.2008 21:22
Ответить
знатный борщец-5+++
sergreen
12.03.2008 21:25
Ответить
где мои чесночные памушки большая ложка ПЯТЬ
sweta1
12.03.2008 21:26
Ответить
тот еще борщик,угостите,пожалуйста!5!
mari2020
12.03.2008 21:29
Ответить
Последняя фотография оооочень аппетитна.Прямо очень захотелось борщика.5!
кисёна
12.03.2008 21:29
Ответить
и правда где моя большая ложка и кусок сала? ;)
cherrrry
12.03.2008 21:35
Ответить
объедение!5!
oksana malzew
12.03.2008 21:44
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ,ВСЕМ ОРОМНОЕ!!!ПРИЕЖАИЙТЕ В ГОСТИ ДЛЯ ВСЕХ ХВАТИТ
mara
12.03.2008 21:51
Ответить
Чудесный борщ! 5
rezept
12.03.2008 21:55
Ответить
Красотааа!
cathrene
12.03.2008 22:02
Ответить
ух, класс!
pinkflamingo1962
12.03.2008 22:06
Ответить
Ой какой вкусный борщец,а я голодная с работы,сейчас бы пару тарелочек мммм! 5!!!
svetochk@
12.03.2008 22:29
Ответить
Очень интересно.5
hostaz
12.03.2008 23:12
Ответить
ухх!борщец!5!
telegnoosik
12.03.2008 23:19
Ответить
Да уж... Традиционная кухня. Как щас помню: вышел в сад, нарвал лимонов да чёрн.Оливок без Косточек и в борщ их...
oksana malzew
12.03.2008 23:26
Ответить
telegnoosik | да я именно так и поступаю(Шутка)
олюня в.
13.03.2008 00:06
Ответить
Оригинальный борщ!5
ewrika2005
13.03.2008 00:06
Ответить
пять!!!!!!
parliament
13.03.2008 00:17
Ответить
555++++
luba5
13.03.2008 00:44
Ответить
Знатный борщёк!5!
Ответить
все вкусно!
bart
13.03.2008 01:32
Ответить
Борщ обалденный!Молодчина.5+
star
13.03.2008 01:38
Ответить
Чудо,а не борщ! А с оливками и правдв нужно попробовать! 5!
denise
13.03.2008 02:18
Ответить
Чудесный борщ !!! 5+
irina75
13.03.2008 02:18
Ответить
...5+!!!!
angelina-z
13.03.2008 11:53
Ответить
555!!
ир@
13.03.2008 12:43
Ответить
Оксанааааа мне пахнет через монитор !!! 55555555
kycheri
14.03.2008 01:07
Ответить
Борщ - это всегда 5+!
kidlog
15.03.2008 14:14
Ответить
Очень вкусно, пошла готовить... :) 5+++
wany05
17.03.2008 19:42
Ответить
Очень вкусный борщок!!!!
foxycat84
29.10.2008 20:39
Ответить
класс

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели