Пёстрый борщь

Фото к рецепту: Пёстрый борщь
ДомашняяНе определен
39603643

Ингредиенты

  • для бульёна:
  • 1000 гр. мякоти говядины(резаной 5 5см)
  • 3000 мл.воды
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 небольшой лимон(разрезаный поплам)
  • соль,чёрный перец,лавровый лист
  • 200 гр. свеж.белокочан.капусты(нашинковать)
  • 6 клубней картофеля(размером с женский кулак,резаную кубиками)
  • для зажарки:
  • 2 средн.морковки(тёрт.на тёрке)
  • 2 свеж.паприки(резан.кубиками)
  • 1 луковицу(резан.кубиками)
  • 2 средних яблока(на морковной тёрке)
  • 1 свеклу(на тёрке)
  • 2 средних свеж.помидора(резан.кубиками)
  • 1 ст. чёрн.оливок без косточек(маринованых)
  • свеж.зелень укропа и петрушки
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. подсолнечнго масла
  • 40 гр. сливочного масла
  • соль,чёрн.перец

Пошаговый рецепт приготовления

В холодную Воду опустить Мясо,поставить на Огонь. Как начнёт закипать,снять Пену посолить,поперчить. Добавить к Бульёну нечищен.Луковицу,Морковь, разрез.пополам Лимон,Лаврушку и варить на медленом Огне почти до готовности(у меня ушло 90мин) ,как свариться удалить с Бульёна Луковицу,Морковь,Лимон удалить пораньше---через 40 мин.как закипит Мясо а то получится сильно кислым.

В это Время пока варится Мясо подготовить,начистиь,нарезать все Овощи

Подсолнечное Масло разогреть на Сковороде,слегка обжарить вместе Лук+Паприку+Морковь,затем добавить томат.Пасту+Помидоры+Яблоки+Свеклу+Оливки+Зелень+сливоч.Масло посолить,поперчить и всё вместе обжарить ещё около 1 Минуты,отставить пока Зажарку в Сторону.

Как будет Мясо почти готово,положить нашинкованую Капусту,как закипит, затем добавить Картофель.

Как Закипит Картошка добавить Зажарку,дать ещё раз закипеть и варить до готовности на среднем Огне 15/20 Мин.

ПИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пёстрый борщь: фото шаг 1
Пёстрый борщь: фото шаг 2
Пёстрый борщь: фото шаг 3
Пёстрый борщь: фото шаг 4
Пёстрый борщь: фото шаг 5
Пёстрый борщь: фото шаг 6
Пёстрый борщь: фото шаг 7
Пёстрый борщь: фото шаг 8

Дополнительная информация

бОРЩЬ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ,ПЁСТРЫМ И ВКУСНЫМ****МНЕ БОЛЬШЕ НРАВИТСЯ БОРЩЬ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ,КОГДА ОН НАСТОИТСЯ***ТАКЖЕ ПОЖЕЛАНИЮ СЕБЕ В ТАРЕЛУ ДОБАВИТЬ 1 ЗУБЧИК СВЕЖ.ЧЕСНОКА И СМЕТАНУ.....ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
фаерс

Самая правильная последовательность закладки овощей!5***Спасибо!Оливки!?

passion1963

Новый, нетрадиционный взгляд на борщ. Почему бы и нет. 5!

ksyusha
12.03.2008 21:04

оливки я не очень, а вот без чеснока и сметанки борщ вообще есть не люблю, и не ем:), так что 5+

oksana malzew

ОЛИВКИ ПРЕДАЮТ БОРЩЮ ОЧЕНЬ ПИКАНТНЫЙ ВКУС,НО ЭТО НА ЛЮБИТЕЛЯ,МОИ ДОМОЧАДЧЫ ТОЖЕ ИХ НЕ ЛЮБЯТ,ВЫЛАВЛИАЮТ ПОСТОЯНО ИХ ИЗ ТАРЕЛКИ***ДЛЯ СЕБЯ Я БЫ СМЕЛО ДОБАВИЛА БОЛЬШЕ,ЧЕМ 1 СТАКАН

oksana malzew

ИЗВЕНЯЮСЬ ОПЯТЬ БУКВУ "В" В СЛОВЕ "ВЫЛАВЛИВАЮТ" ПОТЕРЯЛА

elitna
12.03.2008 21:20

5!:)попробуем-с!;):)

lorxen1
12.03.2008 21:22

знатный борщец-5+++

sergreen
12.03.2008 21:25

где мои чесночные памушки большая ложка ПЯТЬ

sweta1
12.03.2008 21:26

тот еще борщик,угостите,пожалуйста!5!

mari2020
12.03.2008 21:29

Последняя фотография оооочень аппетитна.Прямо очень захотелось борщика.5!

кисёна

и правда где моя большая ложка и кусок сала? ;)

cherrrry
12.03.2008 21:35

объедение!5!

oksana malzew

СПАСИБО ВСЕМ,ВСЕМ ОРОМНОЕ!!!ПРИЕЖАИЙТЕ В ГОСТИ ДЛЯ ВСЕХ ХВАТИТ

mara
12.03.2008 21:51

Чудесный борщ! 5

rezept
12.03.2008 21:55

Красотааа!

cathrene
12.03.2008 22:02

ух, класс!

pinkflamingo1962

Ой какой вкусный борщец,а я голодная с работы,сейчас бы пару тарелочек мммм! 5!!!

svetochk@

Очень интересно.5

hostaz
12.03.2008 23:12

ухх!борщец!5!

telegnoosik

Да уж... Традиционная кухня. Как щас помню: вышел в сад, нарвал лимонов да чёрн.Оливок без Косточек и в борщ их...

oksana malzew

telegnoosik | да я именно так и поступаю(Шутка)

олюня в.

Оригинальный борщ!5

ewrika2005

пять!!!!!!

parliament

555++++

luba5
13.03.2008 00:44

Знатный борщёк!5!

павлоградочка

все вкусно!

bart
13.03.2008 01:32

Борщ обалденный!Молодчина.5+

star
13.03.2008 01:38

Чудо,а не борщ! А с оливками и правдв нужно попробовать! 5!

denise
13.03.2008 02:18

Чудесный борщ !!! 5+

irina75
13.03.2008 02:18

...5+!!!!

angelina-z

555!!

ир@
13.03.2008 12:43

Оксанааааа мне пахнет через монитор !!! 55555555

kycheri
14.03.2008 01:07

Борщ - это всегда 5+!

kidlog
15.03.2008 14:14

Очень вкусно, пошла готовить... :) 5+++

wany05
17.03.2008 19:42

Очень вкусный борщок!!!!

foxycat84

класс

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты