Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Стейк с кровью в маринаде

Насладитесь стейком с кровью в маринаде из говядины (вырезки), оливкового масла, горчицы с семенами, острого соевого соуса и коньяка. Ваш идеальный ужин!

Продукты

говядина (вырезка) 1,5 кг.
оливковое масло.
маринад:
горчица с семенами 4 ч.л.
соевый соус острый (с перцем) 100 г
коньяк 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Готовим маринад, смешав 2 ч/ложки горчицы, соевый соус и коньяк.

Маринуем целый кусок вырезки в течении 2-ух часов.в форме, где будем мясо запекать.переодически переворачивая и поливая маринадом.

Затем добавляем в маринад примерно 4-5 ст/ложек оливкого масла, мясо переворачиваем, обмазываем маринадом со всех сторон.

Сверху обмазываем мясо оставшейся горчицей и в духовку на 25-30 минут.

Мясо получится медиум.сверху прожарится, а внутри будет с кровью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14315

Понравилось: 53

Автор: strelec148

Создан: 05 марта 2008, 15:42

Каталоги: Бифштекс Бифштекс с кровью Вторые блюда

Дополнительная информация

Я очень люблю стейки!!! Пошла позавчера на рынок, но вырезки не оказалось...пришлось заказывать...и вот наконец!!! свежая вырезка...стейк с кровью...УРА!!!

Ксюша только не покупай горчицу бондюэль с зёрнами...я как-то купила...ужас! только французскую...иначе вкус будет совсем не тот! а с хорошей горчицей- вкуснота неописуемая!

chudo

05 марта 2008, 16:15

Я тоже это дело очень уважаю.... У меня бутылка Бургундского пылится Иду в гости...

chudo

05 марта 2008, 16:16

Ксюш, только для меня блинный салатик заменишь на сырые овощи с салатными листьями, ок?

strelec148

05 марта 2008, 16:19

легко, Танечка! жду...в холодильнике пучок салата, авокадо, помидорки, огурчики...так что...сама понимаешь...без салатика не останешься!

mari2020

05 марта 2008, 16:25

Мяско изумительное.Оксаночка,МОЛОДЕЦ!5!

eugeneness

05 марта 2008, 16:27

Присоединяус. Мясо с кровью - чудо как хорошо! 5! Только, думается, что стейк, всё же жарят на решётке или камне. Ну на сковороде на крайний случай. Позвольте пофлудить. Анекдот есть про стейк (для владеющих англицким): Русский турист в Американском ресторане заказывает стейк с кровью. Ну, с английским у него так себе, как у большенства. Что это блюдо называется Rare понятия не имеет. Поэтому пытается своими словами: I'd like one bloody steake. На что оффициант ему с ухмылкой: May be you want some fucken potatoes with it?

strelec148

05 марта 2008, 16:41

а можно сказать так...meet whith blood...

irina90-60-90

05 марта 2008, 16:41

ДААААА!Ксюнчик!МСЯО что надо перед постом нужно подкрепиться ОТЛИЧНО

parliament

05 марта 2008, 17:07

никогда не пробовал, но ...... 5

irina75

05 марта 2008, 17:09

МЯСО С КРОВЬЮ,МОЯ СЛАБОСТЬ!!!! нагнала аппетит,поеду за мясом....5++++++++++++++++++++++