"любимчики"

Ингредиенты

тесто:
100 гр. слив.масла
100 гр. сметаны
2 яйца
1 ст.л. сухих дрожжей,соль и сахар
муки сколько войдет,чтобы получилось мягкое,не крутое тесто.
..............
начинка:
половинка баклажана

4 часть луковицы
1 ст.л. томата
2 ст.л. подс.масла
50 гр. твердого сыра
100 гр. отварной говядины
соль
перец и любые специи
..............
1 яйцо для смазки пирожков.

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто сразу из всех компонентов.Дать 3 раза подняться(каждый раз обминая).Отбить 100 раз об стол.

Выложить порционно ,добавить начинку,сформировать пирожки и без расстойки выложить на лист,смазать яйцом и в горячую духовку на 30 мин.

....................................

Начинка:по отдельности обжарить баклажаны и лук.Отварную говядину нарезать мелко,добавить томат и прогреть.Сыр натереть на крупную терку.

Вот теперь все готово для работы блендера.Все заложить в контейнер и смешать.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
77 человек оценили

Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Рая!Сейчас гуляю в твоем сайте,пирожки изумительные,с разными начинками,красивые,пышные,ну просто супер!555555555555+++++++++++. У меня к тебе просьба,если будет возможность,ответь мне в личку - зачем нужно отбивать тесто 100раз?И здесь тесто отбиваешь и в пирожках из ничего.

рыжая я

08.04.2009 13:16

Ответить

Очень необычные и очень аппетитные пирожки! Просто супер! Мне очень понравился рецепт, большое спасибо! 55555