Маковая плетенка от niklar
Насладитесь маковой плетенкой с дрожжами, молоком и манной крупой. Восхитительный десерт с маком, шоколадом, лимоном и корочками белого хлеба!

Ингредиенты
- дрожжи - 1 ст.л.
- молоко - 1.5 ст.
- мука - 500 гр
- мак - 100 гр
- манная крупа - 50 гр
- сахар - 1 ст.
- корочки белого хлеба - 50 гр
- шоколад - 50 гр
- лимон
- сливочное масло - 50 гр
- яйца - 2шт
Пошаговый рецепт приготовления
Делаем опару для дрожжевого теста. Смешиваем дрожжи и 0.5 стакана теплого молока, добавляем немного муки, перемешиваем до состояния сметаны. Ставим в теплое место.
В это время готовим маковую начинку:
в кастрюлю наливаем 0.5 стакана молока, доводим до кипения. Вводим мак, манку, очень быстро мешаем в течении 20-30 секунд. Выливаем в емкость, добавляем стакан сахара, корочки белого хлеба, шоколад, цедру лимона, сливочное масло.
Теперь в опару добавляем муку, молоко, яйца, сливочное масло (чуть). Все кладем строго в таком порядке!!! Замешиваем тесто, даем постоять 15-20 минут.
Далее раскатываем тесто, выкладываем его в форму с бортиками, в середину кладем начинку (она будет жидкой), заплетаем косичку. Смазываем взбитым яйцом, выпекаем при температуре 200гр 30 минут.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
- Дрожжи (1 ст.л., примерно 10 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Молоко (1,5 ст., примерно 150 мл, среднейжирность 3,2%)
Калории: 75 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 9 г
Мука (500 г)
Калории: около 1820 ккал
Белки: 50 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 380 г
Мак (100 г)
Калории: 348 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 75 г
Манная крупа (50 г)
Калории: 180 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 40 г
Сахар (1 ст., примерно 200 г)
Калории: 770 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 г
Корочки белого хлеба (50 г)
Калории: около 130 ккал
Белки: 4,5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 25 г
Шоколад (50 г)
Калории: 270 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г
Лимон (средний лимон, примерно 50 г цедры и 30 мл сока)
Калории: 15 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Сливочное масло (50 г)
Калории: 370 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 41 г
Углеводы: 0 г
Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое)
Калории: 140 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1 г
Итоговые показатели:
Калории:
30 + 75 + 1820 + 348 + 180 + 770 + 130 + 270 + 15 + 370 + 140 = 4148 ккал
Белки:
2 + 5 + 50 + 13 + 5 + 0 + 4.5 + 3 + 0.5 + 0.5 + 12 = 95 г
Жиры:
0 + 3 + 2 + 4 + 0 + 0 + 1 + 15 + 0 + 41 + 10 = 86 г
Углеводы:
4 + 9 + 380 + 75 + 40 + 200 + 25 + 30 + 4 + 0 + 1 = 798 г
Если нужно более точное значение или разбивка на порции, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии













Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







