Маковая плетёнка
Ингредиенты
- 1 ст л сухих дрожжей
- 250+500 мл. молока
- 3,5-4 ст муки
- 100 гр. мака
- 150 гр. сливочного масла
- 50 гр. шоколада
- 3 яйца
Пошаговые фото рецепта

1. В 1 стакане тёплого молока расстворить дрожжи, добавить 2 ч л сахара и 1 ст муки, перемешать (должно получиться консистенции сметаны) и дать подойти.

2. Пока подходит опара займёмся начинкой.
Измельчаем ножом шоколад. (Думаю нож не принципиален, можно просто поломть шоколад)

3.500 мл молока доводим до кипения и засыпаем 50 г манки и 100 г мака. Даём покипеть секунд30 и выключаем. В горячую кашу добавляем 50 гсливочного масла и шоколад

4. Перемешиваем. Начинка готова. По желанию можно в начинку добавить немного цедры лимона (я этого не делала)

6. В опару добавляем оставшийся сахар, 2 яйца, муку (смотрите по консистенции теста), 100 г масла комнатной температуры, хорошо вымешиваем тесто.
Дополнительная информация
Это первый опыт с опарным тестом. Долго я смотрела на записанный рецепт, немного его подкорректировала, пользуясь рецептами Лары-laralaram, Маши-mellorn. Огромное им спасибо! Плетёнка получилась большая, угощала брата, соседку...Очень понравилась маковая начинка с шоколадным муссом. А пекла я её по случаю: сын защитил диплом.))))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Nathalya
Ответить26.06.2010 04:05
Обожаю мак! И точно - красавица!
chef
Ответить26.06.2010 04:07
Машенька, какая у вас начиночка соблазнительная. Филочка очень хороша 

рафаэлла
Ответить26.06.2010 04:07
Очень симпатично получилось))
ambrinna
Ответить26.06.2010 04:08
Классно заплела!!! Вкуснятина55555555
" />

andreytsibulski
Ответить26.06.2010 04:10
Очень аппетитно,5!!!

chaika89
Ответить26.06.2010 04:24
Начинка-ПРОСТО СКАЗКА!

laralaram
Ответить26.06.2010 04:26
красивая!
манюша
Ответить26.06.2010 04:27
Спасибо! Я старалась
margaleta
Ответить26.06.2010 04:24
5!!!
Фиалка хороша!
hayemes
Ответить26.06.2010 04:33
Прекрасная плетенка!555

glaros
Ответить26.06.2010 04:37
Маша,опыт удался!

MissJoker
Ответить26.06.2010 04:53
отличная слойка

манюша
Ответить26.06.2010 05:01
Наташ, это не слойка, а плетёнка
lorxen1
Ответить26.06.2010 05:06
Машуль, плетёночка отличная, а с маком мммм
5+++ Сынуля с защитой
Молодец. Мы с сыночкой, это уже прошли в прошлом году
Фиалочка просто прелесть




natapit
Ответить26.06.2010 05:17
какая красавица!!!отлично!
кыш
Ответить26.06.2010 05:50
Красивая плетёнка, и структура зашибись!
Фиалка - сама нежность, мама моя фиалками увлекается.


ирусик-88
Ответить26.06.2010 10:23
Поздравляю сына с защитой,молодец
пирог шикарный получился Манюш,аппетитнейший
5555++++


naumovec
Ответить26.06.2010 14:16
Вкуснятинка!
alkomis
Ответить26.06.2010 15:33
Здорово!!!
неля0503
Ответить26.06.2010 16:13
Замечательная выпечка, 5!
lilija49
Ответить26.06.2010 17:27
Манечка, сынулю с защитой,а мамуле тоже 5! 







vicus
Ответить26.06.2010 19:30
Красавицы у тебя на сегодня, Манюша!
hole
Ответить26.06.2010 20:46
Булочки и плетенки с маком моя слабость!Плетенка чудо маковое!
Inna_2107
Ответить26.06.2010 22:37
Вкусно с маком!!
Варёшка - Таня
Ответить26.06.2010 23:14
Плетенка замечательная! Вам 5. утащу себе в коллекцию.
Фиалки моя слабость,было когда - то много,но... завели кота и он их с аппетитом "скушал". Теперь я развожу кактусы,кот их не ест,ну не вкусно...
eirad-irad-e
Ответить27.06.2010 01:45
ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ СТРУКТУРА .ЗАБРАЛА. СПОСИБО.
манюша
Ответить27.06.2010 03:16
варешка, эта единственная выжила. Кот тоже "гурман"- фиалки любит.
Спасибо всем загянувшим на огонёк.

mellorn
Ответить27.06.2010 03:40
Машунь, очень аппетненькая плетеночка!!!!! Сдоба с маком, что может быть вкуснее?!!!!! 



555





mellorn
Ответить27.06.2010 03:42
Кстати, ты почему мне сказала, что тебе фиалки нравятся, от меня бы без них не уехала. Я уже не знаю, куда ставить!
pinkflamingo1962
Ответить28.06.2010 02:44
МММ вкуснятинка! У меня ещё кусочек макового рулета есть,но без шоколада-в следующий раз добавлю в начинку шоколад!555
strelec148
Ответить28.06.2010 22:24
классно заплела, молодчинка! 5
sigma002
Ответить30.06.2010 18:21
Мои поздравления сынуле! Плетенка замечательная и аппетитная!555555555

fraut
Ответить21.07.2010 05:28
Сына с защитой!!! а тебя с плетенкой



salamandraaaa
Ответить14.09.2010 16:31



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноЧай и лимон: 5 небанальных и простых маринадовМанка: секреты, рецепты, подводные камниВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели