"шампиньоны с чесноком"
"Приготовьте нежные шампиньоны с чесноком, ветчиной и петрушкой. Идеально для пикника: передайте вкус сливочного масла и лимонного сока!"

Ингредиенты
- 450 г небольших шампиньонов
- 40 г сливочного масла
- 2 нарезанных полосками ломтика ветчины с прослойками жира
- 3 истолченных зубка чеснока
- 25 г панировочных сухарей
- 2 ст.л. рубленой петрушки
- соль и молотый черный перец
- 1 ст.л. лимонного сока
- дольки лимона для украшения
- петрушка для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Протрите шампиньоны тряпочкой. Растопите на сковороде сливочное масло и обжариваете грибы 3 мин. до коричневого цвета.
2. Смешайте ветчину, чеснок, сухари, петрушку и посыпьте этой смесью грибы, одновременно приправляя солью и перцем. Готовьте на небольшом огне 10 мин., не накрывая крышкой и часто помешивая.
3. Добавьте лимонный сок и проверьте, достаточно ли приправ. Подавайте сразу же, украсив петрушкой и дольками лимона.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Легкая и удивительно вкусная закуска - крошечные пуговки-шампиньоны, приготовленные с небольшим количеством ветчины и чеснока. Особенно хороши грибочки с теплым хрустящим багетом.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ на указанный продуктовый набор:
Продукты:
- 450 г шампиньонов
- 40 г сливочного масла
- 2 ломтика ветчины (общее примерно 40 г)
- 3 зубчика чеснока
- 25 г панировочных сухарей
- 2 ст.л. рубленой петрушки
- соль, перец
- 1 ст.л. лимонного сока
- дольки лимона и петрушка для украшения (учитывать не нужно, поскольку минимальные)
Расчет по продуктам:
Шампиньоны (450 г):
Калорийность: около 22 ккал на 100 г
450 г ≈ 99 ккал
Белки: 3 г на 100 г → 13 г
Жиры: 0.3 г на 100 г → 1.3 г
Углеводы: 3.3 г на 100 г → 15 г
Сливочное масло (40 г):
Калорийность: 717 ккал на 100 г
40 г ≈ 287 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0.1 г
Ветчина (40 г):
Калорийность: около 125 ккал на 100 г
40 г ≈ 50 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 1 г
Чеснок (3 зубчика, около 9 г):
Калорийность: 149 ккал на 100 г
9 г ≈ 13 ккал
Белки: 6 г на 100 г → 0.9 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 33 г
Панировочные сухари (25 г):
Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г
25 г ≈ 87.5 ккал
Белки: 14 г на 100 г → 3.5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 70 г
Рубленая петрушка (2 ст.л., примерно 4 г):
Калорийность: около 40 ккал на 100 г
4 г ≈ 1.6 ккал (можно считать пренебрежительно малым)
Лимонный сок (1 ст.л., 15 г):
Калорийность: 22 ккал на 100 г
15 г ≈ 3.3 ккал
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 99 + 287 + 50 + 13 + 87.5 + 1.6 + 3.3 ≈ 541.7 ккал |
Белки | 13 + 1 + 9 + 0.9 + 3.5 + 0.0 ≈ 27.4 г |
Жиры | 1.3 + 81 + 4 + 0.5 + 1 + 0.0 ≈ 87.3 г |
Углеводы | 15 + 0.1 + 1 + 33 + 70 + 0.0 ≈ 119.1 г |
Итог:
Общая энергетическая ценность: примерно 542 ккал
Белки: около 27 г
Жиры: около 87 г
Углеводы: около 119 г
Это приблизительные показатели, поскольку фактические значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

