"шампиньоны с чесноком"

"Приготовьте нежные шампиньоны с чесноком, ветчиной и петрушкой. Идеально для пикника: передайте вкус сливочного масла и лимонного сока!"

Фото к рецепту: "шампиньоны с чесноком"

Ингредиенты

  • 450 г небольших шампиньонов
  • 40 г сливочного масла
  • 2 нарезанных полосками ломтика ветчины с прослойками жира
  • 3 истолченных зубка чеснока
  • 25 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • соль и молотый черный перец
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • дольки лимона для украшения
  • петрушка для украшения

Пищевая ценность

Белки: 27.0 г**
Жиры: 87.0 г**
Углеводы: 119.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Протрите шампиньоны тряпочкой. Растопите на сковороде сливочное масло и обжариваете грибы 3 мин. до коричневого цвета.

2. Смешайте ветчину, чеснок, сухари, петрушку и посыпьте этой смесью грибы, одновременно приправляя солью и перцем. Готовьте на небольшом огне 10 мин., не накрывая крышкой и часто помешивая.

3. Добавьте лимонный сок и проверьте, достаточно ли приправ. Подавайте сразу же, украсив петрушкой и дольками лимона.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Легкая и удивительно вкусная закуска - крошечные пуговки-шампиньоны, приготовленные с небольшим количеством ветчины и чеснока. Особенно хороши грибочки с теплым хрустящим багетом.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ на указанный продуктовый набор:

Продукты:

  • 450 г шампиньонов
  • 40 г сливочного масла
  • 2 ломтика ветчины (общее примерно 40 г)
  • 3 зубчика чеснока
  • 25 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • соль, перец
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • дольки лимона и петрушка для украшения (учитывать не нужно, поскольку минимальные)

Расчет по продуктам:

Шампиньоны (450 г):
Калорийность: около 22 ккал на 100 г
450 г ≈ 99 ккал
Белки: 3 г на 100 г → 13 г
Жиры: 0.3 г на 100 г → 1.3 г
Углеводы: 3.3 г на 100 г → 15 г

Сливочное масло (40 г):
Калорийность: 717 ккал на 100 г
40 г ≈ 287 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0.1 г

Ветчина (40 г):
Калорийность: около 125 ккал на 100 г
40 г ≈ 50 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 1 г

Чеснок (3 зубчика, около 9 г):
Калорийность: 149 ккал на 100 г
9 г ≈ 13 ккал
Белки: 6 г на 100 г → 0.9 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 33 г

Панировочные сухари (25 г):
Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г
25 г ≈ 87.5 ккал
Белки: 14 г на 100 г → 3.5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 70 г

Рубленая петрушка (2 ст.л., примерно 4 г):
Калорийность: около 40 ккал на 100 г
4 г ≈ 1.6 ккал (можно считать пренебрежительно малым)

Лимонный сок (1 ст.л., 15 г):
Калорийность: 22 ккал на 100 г
15 г ≈ 3.3 ккал


Итоговые значения:

ПараметрЗначение
Калории99 + 287 + 50 + 13 + 87.5 + 1.6 + 3.3 ≈ 541.7 ккал
Белки13 + 1 + 9 + 0.9 + 3.5 + 0.0 ≈ 27.4 г
Жиры1.3 + 81 + 4 + 0.5 + 1 + 0.0 ≈ 87.3 г
Углеводы15 + 0.1 + 1 + 33 + 70 + 0.0 ≈ 119.1 г

Итог:

Общая энергетическая ценность: примерно 542 ккал
Белки: около 27 г
Жиры: около 87 г
Углеводы: около 119 г

Это приблизительные показатели, поскольку фактические значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

nir
26.02.2008 14:48
Ответить
Отлично!5
oksana malzew
26.02.2008 14:55
Ответить
5+!!!ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА!
strelec148
26.02.2008 15:03
Ответить
здорово! а фото ваше?
rezept
26.02.2008 15:08
Ответить
вкусно!5
pinkflamingo1962
26.02.2008 15:35
Ответить
Рецепт хороший-а если кому не нравится-так не ставьте лучше никакой оценки,чем всё портить.Просто не берите себе и всё тут.5!!!
cherrrry
26.02.2008 15:36
Ответить
аппетитно!5!
parliament
26.02.2008 15:44
Ответить
аппетитно! 5
клеопатра
26.02.2008 16:19
Ответить
такая замечательная тарелочка.Вкуснотень.Вам конечно же 5!
svetlana dark
26.02.2008 16:20
Ответить
от меня 5.дайте грибочков!!!
mari2020
26.02.2008 16:23
Ответить
не знаю,кому не понравилось,судя по оценке,НО выглядит уж очень аппетитно.От меня 5!
ljudascha
26.02.2008 16:58
Ответить
большую пятёрочку и забираю рецепт в копилку :)
incanto
26.02.2008 17:01
Ответить
Большое спасибо за отзывы и за поддержку!!! Внимание на низкие оценки я не обращаю))) Судя по всему это просто зависть... Хорошо, что хоть не единица стоит))) Спасибо, люди добрые!!!!
incanto
26.02.2008 17:04
Ответить
Закусочка действительно замечательная, фотография моя)))
banka2007
26.02.2008 18:57
Ответить
ГРИБОЧКИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИ........
natalina
26.02.2008 19:43
Ответить
класс!!!
len4ik
26.02.2008 22:37
Ответить
замечательно!забираю рецепт.5+
Ответить
ух ты, красотища)))))
incanto
27.02.2008 01:54
Ответить
спасибочки)
rimm4ik
27.02.2008 02:40
Ответить
Ух,грибочки вкусные какие!!!+55 Фотка,как всегда на высший балл!!!+55
incanto
27.02.2008 03:23
Ответить
rimm4ik, спасибо большое!
ksyusha
27.02.2008 23:46
Ответить
я подобное готовлю-более упрощенный вариант, в рецептах есть, а так очень интересно, вкуснее видимо, забираю, попробую,5+
incanto
28.02.2008 00:50
Ответить
ksyusha, спасибо! С удовольствием посмотрю ваши рецептики!
мила жданова
28.02.2008 03:28
Ответить
Очень понравилось! забираю. ПЯТЬ!
incanto
04.03.2008 01:08
Ответить
мила жданова, спасибо!
кыш
05.03.2008 01:41
Ответить
Почему 4? Очень вкусные грибочки! 5!!!)))
incanto
19.03.2008 02:38
Ответить
кыш, спасибо! И действтельно, почему?
mara
23.03.2008 14:39
Ответить
отличные грибочки.5
гетьмановна
30.03.2008 21:18
Ответить
Я в восторге 5.
marusja
15.06.2008 22:25
Ответить
Obaldec...555
tatulig
10.01.2009 04:33
Ответить
Вкуснятина! 5!
pugovka-80
16.06.2013 18:33
Ответить
Фото, несомненно автора, а вот рецепт слово в слово Макаревича. ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru