Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грильяжный торт

Вкусный грильяжный торт с ореховым ядром (фундук идеально), сахаром и маслом. Рецепт крема: шоколад, какао, сметана, сахарная пудра, ваниль и коньяк.

Продукты

300 г орехового ядра (фундук в идеале)
300 г сахара
30 г масла
для крема:
шоколад-200 г
какао-50 г
масло сл.-250 г
сметана-150 г
сахарная пудра-100 г
ваниль, коньяк

Пошаговый способ приготовления

Измельчите в крупку орехи.

В небольшой посуде распустите сахар, помешивая его деревянной лопаточкой( сначала медленно, затем быстрее).

В распущенный сахар добавьте масло, дробленые орехи и все хорошо вымешайте.

Из полученной массы раскатайте шесть тонких коржей, причем делать это нужно очень быстро, грильяжная масса быстро твердеет. (можно на водяной бане держать, пока будете раскатывать)

Охладите коржи и смажьте шоколадным кремом, хорошо загладьте бока.

Украсить торт можно ягодами из варенья, цукатами или как вам подскажет ваша фантазия.

Торт надо поставить в прохладное место на 1-2 дня, чтобы грильяжные коржи отошли.

Приготовление крема:

Распустите на водяной бане шоколад, к распущенному шоколаду добавьте сметану, какао хорошо перемешайте и охладите.

Тем временем взбейте масло, ваниль и сахарную пудру добела.

Снова разогрейте шоколадную массу до полужидкого соcтояния, соедените с маслом, добавьте коньяк.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 78932

Понравилось: 54

Автор: nira60

Создан: 26 февраля 2008, 01:13

Каталоги: Десерты Торты

Влажной скалкой и на мраморной доске, но мрамора дома не бывает, у меня из пишевого металла круглые листы, на которых я раскатываю коржи для Напалеона и для этого подходит.Я мукой не пробовала подсыпать, но я думаю, что должно получиться.

tvv

29 февраля 2008, 03:45

Какой вкусный Ваш торт, беру! Спасибо за рецепт! 555555

кыш

13 марта 2008, 02:29

Совершенно новый рецепт для меня! Очень необычно. Жаль, нет фотографий, так интересно было бы увидеть это произведение.Даже не могу представить вид и вкус. Замечательно, конечно 5!

гетьмановна

12 апреля 2008, 15:44

Вот это ТОРТ,всем тортам -торт .Спасибо .5.

adelija

13 августа 2008, 04:37

super!!!

лёсик

01 января 2012, 19:18

Спасибо Вам большое за рецепт потрясающе вкусного торта,готовила его уже несколько раз и всегда с неизменным успехом

nira60

02 января 2012, 00:59

Спасибо и вам за доверие к рецепту и отчет. Приятно, когда кому-то пригодился и понравился рецепт. На доброе здоровье.