"грильяжный торт"
Ингредиенты
- 300 гр. орехового ядра (фундук в идеале)
- 300 гр. сахара
- 30 гр. масла
- для крема:
- шоколад-200 гр.
- какао-50 гр.
- масло сл.-250 гр.
- сметана-150 гр.
- сахарная пудра-100 гр.
- ваниль, коньяк
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите в крупку орехи.
В небольшой посуде распустите сахар, помешивая его деревянной лопаточкой( сначала медленно, затем быстрее).
В распущенный сахар добавьте масло, дробленые орехи и все хорошо вымешайте.
Из полученной массы раскатайте шесть тонких коржей, причем делать это нужно очень быстро, грильяжная масса быстро твердеет. ( можно на водяной бане держать, пока будете раскатывать)
Охладите коржи и смажьте шоколадным кремом, хорошо загладьте бока.
Украсить торт можно ягодами из варенья, цукатами или как вам подскажет ваша фантазия.
Торт надо поставить в прохладное место на 1-2 дня, чтобы грильяжные коржи отошли.
Приготовление крема:
Распустите на водяной бане шоколад, к распущенному шоколаду добавьте сметану, какао хорошо перемешайте и охладите.
Тем временем взбейте масло, ваниль и сахарную пудру добела.
Снова разогрейте шоколадную массу до полужидкого соcтояния, соедените с маслом, добавьте коньяк.
Пошаговые фото рецепта
шикарно! 555555
5!!!
очень вкусно! 5
Cпасибо! Интересненько!5+!
Спасибо и, конечно же, 5!
забираю! спасибо за рецепт, 5!
ЗАИНРИГОВАЛИ ОЧЕНЬ,ВАМ 5+!!!
Вот это ТОРТ,всем тортам -торт .Спасибо .5.
