Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ньоки с копченым сыром

Вкусные ньоки с копченым сыром "чечил", картофелем, помидорами и свежим базиликом. Идеальное блюдо с сметаной и пармезаном для истинных гурманов!

Продукты

картофель 6 шт.
помидор 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
сметана 20% 4 ст.л.
1 яйцо куриное )
мука.
копченый сыр "чечил" 100 г
сыр "пармезан" 70 г
базилик красный 1 пучок.
оливковое масло, соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Отварить картофель в мундире, до готовности, очистить и сделать из него пюре.добавить мелко натёртый пармезан, сырое яйцо, соль, перец и муку.муку добавляем на глаз.до тех пор, пока тесто перестанет сильно липнуть к рукам.

Делаем из теста шарики и отвариваем в кипящей воде 3-4 минуты. Выкладываем готовые ньоки в форму для выпекания, предварительно смазанную оливковым маслом.

Трём на крупной тёрке сыр "Чечил".

Делаем соус: Помидор опускаем на минуту в кипяток, затем снимаем кожицу и трём на крупной тёрке. Смешиваем мелко нарезанный лук и чеснок и обжариваем на оливковом масле, постоянно помешивая.затем добавляем помидор.немного обжариваем и затем добавляем сметану.солим, перчим.хорошо перемешиваем.

Заливаем соусом ньоки, посыпаем мелко нарубленным базиликом и копченым сыром.

Запекаем в духовке приблизительно 15-20 минут (до золотистой корочки).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8901

Понравилось: 65

Автор: strelec148

Создан: 22 февраля 2008, 23:26

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Детки ели с удовольствием!

Думаешь,твоя груша понравилась тому,кому не понравились ньокки?Может быть,им все нравится,но сказать не умеют,поэтому играют в такую игру.Главное,Бронька с сестрой оценили.И многие кулинары.

zmija

26 февраля 2008, 04:26

jo majo, chiut ne propustila takuju vkusniatinku!!!! konechno zhe 5 i zaberaju!!!

натаха

26 февраля 2008, 16:52

Запеченные ньокки - само по себе уже вкусно, а с таким соусом - просто чума !

natul"ka

26 февраля 2008, 18:01

Отлично, нет больше слов! 5

гетьмановна

03 апреля 2008, 21:58

Язык проглотить и речи лишиться .5.