Кофейный торт с шоколадным кремом

Фото к рецепту: Кофейный торт с шоколадным кремом
Домашняя16Не определен
63632347

Ингредиенты

  • для крема:750 мл. сливок,3 ч.л. растворимого кофе,200 гр. молочного шоколада,200 гр. горького шоколада,3 пакетика закрепителя сливок
  • для бисквитного теста:3 яица,1 щепотка соли,100 гр. сахарного песка,1 пакетик ванильного сахара,50 гр. муки,50 гр. крахмала,1 ч.л. разрыхлителя
  • для песочного теста:150 гр. муки,75г сахарного песка,75г сливочного масла,любое желе

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить крем:сливки смешать в кастрюле с растворимым кофе,довести до кипения и снять с огня.Шоеолад наломать кусочками и выложить в горячие сливки,помешивать,пока шоколад не расплавится.Накрыть крышкой,дать остыть и поставить на ночь в холодильник.Т.к. у меня было только 200г шоколада,то крем получился жидковатый.

Бисквитное тесто:яичные белки отделить от желтков и взбить с 3стол.ложками горячей воды и солью.Всыпать тонкой струйкой сахар и ванилин.Постепенно добавить яичные желтки,муку,крахмал и разрыхлитель.Тесто выложить в форму и выпекать 25мин.при 180град.

Песочное тесто:муку смешать с сахарным песком и нарезанным кусочками сливочным маслом.Замесить тесто,придать ему форму шара,завернуть в пакет и положить в холодильник на 30мин.Потом раскатать и выпекать 12мин.

Украшение торта:бисквит разрезать на 2коржа.Песочный корж промазать кисленьким вареньем и накрыть бисквитным коржом.3ч.л.кофе растворить в 4стол.л.горячей воды и пропитать им 1-ый корж(я добавила еще немного сахарного песка).Шоколадный крем смешать с 3пак.загустителя сливок и взбавать до загустения.Разделить крем на 2части.Одной частью промазать низний бисквитный корж.Сверху положить второй корж и смазать торт со всех сторон.Поставить в холодильник на 3часа.Украсить на свое усмотрение.Я украсила кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Кофейный торт с шоколадным кремом: фото шаг 1

Дополнительная информация

Сегодня у нас с мужем 5лет со дня нашего знакомства и по этому поводу я решила испечь тортик.Надеюсь,что ему понравится.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ksyusha
21.02.2008 13:47

C Юбилеем вас! Хорошая дата, кругленькая:)! Интересный тортик, такой неординарный я бы сказала, бы ло бы ещев разрезе, очень интересно посмотреть,5+++

xara
21.02.2008 13:48

Поздравляю! Просто обязан понравиться!

kyrganova

вечером,когда муж с работы вернется, будем пробывать и я обязательно добавлю фото в разрезе!

натаха

Поздравляю! Тортик получился славный, молодец! :)

iuliana15

Похвально!5. А что мне делать если у меня нет растворимого кофе? Мы пьем толко натуральный в зернах,может мне сделать крепкий експресо,а потом размешать со сливками.

inesska
21.02.2008 14:35

не выходит :(

krita
21.02.2008 14:38

хорошенький тортик!)) ..а сколько Вы масла клали в песочное тесто?

9200496
21.02.2008 14:42

Примите мои поздравления с юбилеем!!! Ваш тортик заслуживает внимания! 5+

змейка

Долгих лет счастливой жизни! Пятерочку закрепляем. в том, что понравится - не сомневаемся. Нам уже понравился. Ждем кол-ва масла и фото в "профиль".

ljudascha

Я думаю,что вашему мужу он очень понравиться!Желаю счастья!!!:):):)

valdek
21.02.2008 15:32

С Юбилеем Вас!!!Долгих лет совмесной жизни!!!А за тортик конечно же 5+!!!:)

iuliana15

подскажите пожалуйста, знает кто нибудь как называются или где можно посмотреть название свадебных годовшин? на даный момент меня интересует 12год, буду рада за помощь.СПОСИБО!

sweta1
21.02.2008 15:41

поздравляю с юбилеем!любви и взаимопонимания,а за тортик-5!

irina90-60-90

С днем свадьбы поздравляю.Счастья,радости желаю!Никогда чтоб не болели.И с годами молодели.И чтоб муж Твой дорогой Согревал тебя душой!!Молодец!Тортик Красавец!!!

павлоградочка

Приятно рада за ВАС)))А тортик утащу себе)))Вам 10 на двоих)))

nat_ka
21.02.2008 15:54

Тортик симпатяга! Автору - "5" и поздравления ;)!

пики
21.02.2008 15:56

Только 5+

павлоградочка

Поздравляю! Пять полных лет семья живет И от любви большой растет. Богатства множа каждый год, Свой быт особый создает. Контроль в делах, тонкий расчет, Без мотовства - в деньгах учет. А вот в любви - наоборот: Обилье ласк, безумств, щедрот. Вы продолжаете полет, Не снизив прежних лет высот. И пусть еще пять лет пройдет - Сюбовь спасет от всех невзгод. И в пятилетний юбилей Нет пары лучше и нежней! с ув.Алла

kyrganova

СПАСИБО ВСЕМ ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!А КОЛИЧЕСТВО МАСЛА Я ДОБАВИЛА В РЕЦЕПТЕ!

strelec148

поздравляю!!! тортик суперрр!

irina75
22.02.2008 00:31

поздравляю с юбелеем!!! отличный тортик!!!

oksana malzew

ЗА РЕЦЕПТ 5+!!! С ЮБИЛЕЕМ ВАС!!! -ЖИВИТЕ ВЕСЕЛО И ДРУЖНО! -ИМЕЙТЕ В ЖИНИ ВСЁ,ЧТО НУЖНО! -НО ЗНАЙТЕ СВОЁ ДЕЛО ТУГО-ЧТО ЖИТЬ НЕЛЬЗЯ ВАМ ДРУГ БЕЗ ДРУА!!!

magann
08.03.2008 23:41

Просто восторг!!! Забираю себе - буду иметь в виду, думая, что испечь на наши с мужем 5 лет :) !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты