Кофейный торт с шоколадным кремом

Ингредиенты

  • для крема:750 мл. сливок,3 ч.л. растворимого кофе,200 гр. молочного шоколада,200 гр. горького шоколада,3 пакетика закрепителя сливок
  • для бисквитного теста:3 яица,1 щепотка соли,100 гр. сахарного песка,1 пакетик ванильного сахара,50 гр. муки,50 гр. крахмала,1 ч.л. разрыхлителя
  • для песочного теста:150 гр. муки,75г сахарного песка,75г сливочного масла,любое желе

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить крем:сливки смешать в кастрюле с растворимым кофе,довести до кипения и снять с огня.Шоеолад наломать кусочками и выложить в горячие сливки,помешивать,пока шоколад не расплавится.Накрыть крышкой,дать остыть и поставить на ночь в холодильник.Т.к. у меня было только 200г шоколада,то крем получился жидковатый.

Бисквитное тесто:яичные белки отделить от желтков и взбить с 3стол.ложками горячей воды и солью.Всыпать тонкой струйкой сахар и ванилин.Постепенно добавить яичные желтки,муку,крахмал и разрыхлитель.Тесто выложить в форму и выпекать 25мин.при 180град.

Песочное тесто:муку смешать с сахарным песком и нарезанным кусочками сливочным маслом.Замесить тесто,придать ему форму шара,завернуть в пакет и положить в холодильник на 30мин.Потом раскатать и выпекать 12мин.

Украшение торта:бисквит разрезать на 2коржа.Песочный корж промазать кисленьким вареньем и накрыть бисквитным коржом.3ч.л.кофе растворить в 4стол.л.горячей воды и пропитать им 1-ый корж(я добавила еще немного сахарного песка).Шоколадный крем смешать с 3пак.загустителя сливок и взбавать до загустения.Разделить крем на 2части.Одной частью промазать низний бисквитный корж.Сверху положить второй корж и смазать торт со всех сторон.Поставить в холодильник на 3часа.Украсить на свое усмотрение.Я украсила кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Кофейный торт с шоколадным кремом: фото шаг 1

Дополнительная информация

Сегодня у нас с мужем 5лет со дня нашего знакомства и по этому поводу я решила испечь тортик.Надеюсь,что ему понравится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
21.02.2008 13:47
Ответить
C Юбилеем вас! Хорошая дата, кругленькая:)! Интересный тортик, такой неординарный я бы сказала, бы ло бы ещев разрезе, очень интересно посмотреть,5+++
xara
21.02.2008 13:48
Ответить
Поздравляю! Просто обязан понравиться!
kyrganova
21.02.2008 13:49
Ответить
вечером,когда муж с работы вернется, будем пробывать и я обязательно добавлю фото в разрезе!
натаха
21.02.2008 13:50
Ответить
Поздравляю! Тортик получился славный, молодец! :)
iuliana15
21.02.2008 14:33
Ответить
Похвально!5. А что мне делать если у меня нет растворимого кофе? Мы пьем толко натуральный в зернах,может мне сделать крепкий експресо,а потом размешать со сливками.
inesska
21.02.2008 14:35
Ответить
не выходит :(
krita
21.02.2008 14:38
Ответить
хорошенький тортик!)) ..а сколько Вы масла клали в песочное тесто?
9200496
21.02.2008 14:42
Ответить
Примите мои поздравления с юбилеем!!! Ваш тортик заслуживает внимания! 5+
змейка
21.02.2008 15:21
Ответить
Долгих лет счастливой жизни! Пятерочку закрепляем. в том, что понравится - не сомневаемся. Нам уже понравился. Ждем кол-ва масла и фото в "профиль".
ljudascha
21.02.2008 15:26
Ответить
Я думаю,что вашему мужу он очень понравиться!Желаю счастья!!!:):):)
valdek
21.02.2008 15:32
Ответить
С Юбилеем Вас!!!Долгих лет совмесной жизни!!!А за тортик конечно же 5+!!!:)
iuliana15
21.02.2008 15:40
Ответить
подскажите пожалуйста, знает кто нибудь как называются или где можно посмотреть название свадебных годовшин? на даный момент меня интересует 12год, буду рада за помощь.СПОСИБО!
sweta1
21.02.2008 15:41
Ответить
поздравляю с юбилеем!любви и взаимопонимания,а за тортик-5!
irina90-60-90
21.02.2008 15:49
Ответить
С днем свадьбы поздравляю.Счастья,радости желаю!Никогда чтоб не болели.И с годами молодели.И чтоб муж Твой дорогой Согревал тебя душой!!Молодец!Тортик Красавец!!!
Ответить
Приятно рада за ВАС)))А тортик утащу себе)))Вам 10 на двоих)))
nat_ka
21.02.2008 15:54
Ответить
Тортик симпатяга! Автору - "5" и поздравления ;)!
пики
21.02.2008 15:56
Ответить
Только 5+
Ответить
Поздравляю! Пять полных лет семья живет И от любви большой растет. Богатства множа каждый год, Свой быт особый создает. Контроль в делах, тонкий расчет, Без мотовства - в деньгах учет. А вот в любви - наоборот: Обилье ласк, безумств, щедрот. Вы продолжаете полет, Не снизив прежних лет высот. И пусть еще пять лет пройдет - Сюбовь спасет от всех невзгод. И в пятилетний юбилей Нет пары лучше и нежней! с ув.Алла
kyrganova
21.02.2008 19:21
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!А КОЛИЧЕСТВО МАСЛА Я ДОБАВИЛА В РЕЦЕПТЕ!
strelec148
22.02.2008 00:24
Ответить
поздравляю!!! тортик суперрр!
irina75
22.02.2008 00:31
Ответить
поздравляю с юбелеем!!! отличный тортик!!!
oksana malzew
22.02.2008 03:58
Ответить
ЗА РЕЦЕПТ 5+!!! С ЮБИЛЕЕМ ВАС!!! -ЖИВИТЕ ВЕСЕЛО И ДРУЖНО! -ИМЕЙТЕ В ЖИНИ ВСЁ,ЧТО НУЖНО! -НО ЗНАЙТЕ СВОЁ ДЕЛО ТУГО-ЧТО ЖИТЬ НЕЛЬЗЯ ВАМ ДРУГ БЕЗ ДРУА!!!
magann
08.03.2008 23:41
Ответить
Просто восторг!!! Забираю себе - буду иметь в виду, думая, что испечь на наши с мужем 5 лет :) !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели