Блины с разными начинками
Приготовьте вкусные блины с разными начинками, используя тесто из молока, яиц, муки и других ингредиентов. Начинки: вареная колбаса, кальмары, сыр и шампиньоны!

Ингредиенты
- тесто:
- 1 л. молока
- 4 яйца
- саха - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сода - на кончике ножа
- мука - 10-12 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- начинки
- начинка 1:
- вареная колбаса - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- начинка 2:
- щупальца кальмара (тушки кальмара) - 1 банка
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- начинка 3:
- сыр - 150 г
- чеснок - 1 зубчик
- 3 ст.л. шампиньонов
- майонез - 1-1,5 ст.л.
- начинка 4:
- папоротник с мясом - 1 банка
- лук маринованный в уксусе - 1/2 головки
- майонез - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Завести тесто на блины, испечь
Приготовить начинки:
начинка 1 - натереть на терке вареную колбасу и отварное яйцо, заправить майонезом
начинка 2 - измельчить щупальца кольмара, яйцо натереть на терке, заправить майонезом
начинка 3 - натереть сыр и чеснок на терке, добавить шампиньоны, заправить майонезом
начинка 4 - замариновать лук в уксусе с кипяченой водой, дать постоять минут 15, смешать папоротник с луком, добавить майонез
Начинить готовые блины
Кушать с удовольствием!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
вариантов начинок много пробуйте, экспериментируйте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитуем примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для каждого компонента, а затем подытожим общие показатели.
Ингредиенты теста:
1 л. молока
Калории: около 640 ккал (по 64 ккал на 100 мл),
Белки: 34 г,
Жиры: 34 г,
Углеводы: 50 г.4 яйца
Калории: около 70 ккал × 4 = 280 ккал,
Белки: 12 г × 4 = 48 г,
Жиры: 5 г × 4 = 20 г,
Углеводы: 1 г × 4 = 4 г.2 ст.л. сахара (~24 г)
Калории: около 96 ккал,
Белки: 0 г,
Жиры: 0 г,
Углеводы: 24 г.1 ч.л. соли
Калории: 0, (без значимых БЖУ)сода (на кончике ножа) — пренебрежимо.
Мука 10-12 ст.л.
Возьмем средне — 11 ст.л. (~110 г)
Калории: около 370 ккал,
Белки: 10 г,
Жиры: 1 г,
Углеводы: 75 г.Растительное масло 2 ст.л.
Калории: около 240 ккал,
Жиры: 27 г,
Белки и углеводы пренебрежимы.
Итог по тесту (примерно):
Категория | Значение |
---|---|
Калории | 640 + 280 + 96 + 370 + 240 = 1626 ккал |
Белки | 34 + 48 + 0 + 10 = 92 г |
Жиры | 34 + 20 + 0 + 1 + 27 = 82 г |
Углеводы | 50 + 4 + 24 + 75 = 153 г |
Теперь рассчитаем начинки:
Начинка 1:
вареная колбаса 200 г
Калорий: около 250 ккал/100 г → 500 ккал
Белки: 12 г/100 г → 24 г
Жиры: 20 г/100 г → 40 г
Углеводы: 2 г/100 г → 4 г3 яйца
Калории: 210 ккал,
Белки: 18 г,
Жиры: 15 г,
Углеводы: 1.5 г1 ст.л. майонеза (~15 г)
Калории: около 100 ккал,
Белки: 1 г,
Жиры: 11 г,
Углеводы: 0.5 г
Итог для Начинки 1:
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
500 + 210 + 100 = 810 | 24 + 18 + 1 = 43 г | 40 + 15 + 11 = 66 г | 4 + 1.5 + 0.5 = 6 г |
Начинка 2:
Щупальца кальмара 1 банка (~200 г)
Калории: около 70 ккал/100 г → 140 ккал
Белки: 15 г/100 г → 30 г
Жиры: 1 г/100 г → 2 г
Углеводы: 3 г/100 г → 6 г2 яйца
Калории: 140 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1 г1 ст.л. майонеза — как ранее (~100 ккал, 1 г белка, 11 г жиров, 0.5 г углеводов)
Итог для Начинки 2:
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
140 + 140 + 100 = 380 | 30 + 12 + 1 = 43 г | 2 + 10 + 11 = 23 г | 6 + 1 + 0.5 = 7.5 г |
Начинка 3:
Сыр 150 г
Калории: около 350 ккал/100 г → 525 ккал
Белки: 25 г/100 г → 37.5 г
Жиры: 30 г/100 г → 45 г
Углеводы: 2 г/100 г → 3 гЧеснок 1 зубчик (~5 г)
Калории: ~7 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1.5 г3 ст.л. шампиньонов (~18 г)
Калории: около 22 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 3 гМайонез 1-1,5 ст.л. (~15-22 г)
Возьмем среднее — 1.25 ст.л. (~18 г)
Калории: около 120 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 0.5 г
Итог для Начинки 3:
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
525 + 7 + 22 + 120 = 674 | 37.5 + 0.3 + 3 + 1.2 = 42.9 г | 45 + 0 + 0.3 + 13 = 58.3 г | 3 + 1.5 + 3 + 0.5 = 8 г |
Начинка 4:
Папоротник с мясом (банка, предположим 300 г)
Калории: около 106 ккал/100 г → 318 ккал
Белки: 8 г/100 г → 24 г
Жиры: 4 г/100 г → 12 г
Углеводы: 12 г/100 г → 36 гЛук маринованный 1/2 головки (~50 г)
Калории: около 20 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4-5 гМайонез 1 ч.л. (~5 г)
Калории: около 33 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 0 г
Итог для Начинки 4:
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
318 + 20 + 33 = 371 | 24 + 0.3 + 0.3 = 24.6 г | 12 + 0 + 3.6 = 15.6 г | 36 + 5 + 0 = 41 г |
Итоги по начинкам:
Начинка | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
1 | 810 | 43 г | 66 г | 6 г |
2 | 380 | 43 г | 23 г | 7.5 г |
3 | 674 | 42.9 г | 58.3 г | 8 г |
4 | 371 | 24.6 г | 15.6 г | 41 г |
Общий итог всех начинок:
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
810 + 380 + 674 + 371 = 2235 ккал | 43 + 43 + 42.9 + 24.6 ≈ 153.5 г | 66 + 23 + 58.3 + 15.6 ≈ 163.4 г | 6 + 7.5 + 8 + 41 ≈ 62.5 г |
Общий итог (тесто + начинки):
Категория | Значение |
---|---|
Калории | 1626 + 2235 = 3861 ккал |
Белки | 92 + 153.5 ≈ 245.5 г |
Жиры | 82 + 163.4 ≈ 245.4 г |
Углеводы | 153 + 62.5 ≈ 215.5 г |
Это примерные показатели, точное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точных весов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












