Блины с разными начинками

Давайте рассчитуем примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для каждого компонента, а затем подытожим общие показатели.

Ингредиенты теста:

• 1 л. молока
  Калории: около 640 ккал (по 64 ккал на 100 мл),
  Белки: 34 г,
  Жиры: 34 г,
  Углеводы: 50 г.

• 4 яйца
  Калории: около 70 ккал × 4 = 280 ккал,
  Белки: 12 г × 4 = 48 г,
  Жиры: 5 г × 4 = 20 г,
  Углеводы: 1 г × 4 = 4 г.

• 2 ст.л. сахара (~24 г)
  Калории: около 96 ккал,
  Белки: 0 г,
  Жиры: 0 г,
  Углеводы: 24 г.

• 1 ч.л. соли
  Калории: 0, (без значимых БЖУ)

• сода (на кончике ножа) — пренебрежимо.

• Мука 10-12 ст.л.
  Возьмем средне — 11 ст.л. (~110 г)
  Калории: около 370 ккал,
  Белки: 10 г,
  Жиры: 1 г,
  Углеводы: 75 г.

• Растительное масло 2 ст.л.
  Калории: около 240 ккал,
  Жиры: 27 г,
  Белки и углеводы пренебрежимы.

Итог по тесту (примерно):

Теперь рассчитаем начинки:

Начинка 1:

• вареная колбаса 200 г
  Калорий: около 250 ккал/100 г → 500 ккал
  Белки: 12 г/100 г → 24 г
  Жиры: 20 г/100 г → 40 г
  Углеводы: 2 г/100 г → 4 г

• 3 яйца
  Калории: 210 ккал,
  Белки: 18 г,
  Жиры: 15 г,
  Углеводы: 1.5 г

• 1 ст.л. майонеза (~15 г)
  Калории: около 100 ккал,
  Белки: 1 г,
  Жиры: 11 г,
  Углеводы: 0.5 г

Итог для Начинки 1:

Начинка 2:

• Щупальца кальмара 1 банка (~200 г)
  Калории: около 70 ккал/100 г → 140 ккал
  Белки: 15 г/100 г → 30 г
  Жиры: 1 г/100 г → 2 г
  Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

• 2 яйца
  Калории: 140 ккал
  Белки: 12 г
  Жиры: 10 г
  Углеводы: 1 г

• 1 ст.л. майонеза — как ранее (~100 ккал, 1 г белка, 11 г жиров, 0.5 г углеводов)

Итог для Начинки 2:

Начинка 3:

• Сыр 150 г
  Калории: около 350 ккал/100 г → 525 ккал
  Белки: 25 г/100 г → 37.5 г
  Жиры: 30 г/100 г → 45 г
  Углеводы: 2 г/100 г → 3 г

• Чеснок 1 зубчик (~5 г)
  Калории: ~7 ккал
  Белки: 0.3 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 1.5 г

• 3 ст.л. шампиньонов (~18 г)
  Калории: около 22 ккал
  Белки: 3 г
  Жиры: 0.3 г
  Углеводы: 3 г

• Майонез 1-1,5 ст.л. (~15-22 г)
  Возьмем среднее — 1.25 ст.л. (~18 г)
  Калории: около 120 ккал
  Белки: 1.2 г
  Жиры: 13 г
  Углеводы: 0.5 г

Итог для Начинки 3:

Начинка 4:

• Папоротник с мясом (банка, предположим 300 г)
  Калории: около 106 ккал/100 г → 318 ккал
  Белки: 8 г/100 г → 24 г
  Жиры: 4 г/100 г → 12 г
  Углеводы: 12 г/100 г → 36 г

• Лук маринованный 1/2 головки (~50 г)
  Калории: около 20 ккал
  Белки: 0.3 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 4-5 г

• Майонез 1 ч.л. (~5 г)
  Калории: около 33 ккал
  Белки: 0.3 г
  Жиры: 3.6 г
  Углеводы: 0 г

Итог для Начинки 4:

Итоги по начинкам:

Общий итог всех начинок:

Общий итог (тесто + начинки):

Это примерные показатели, точное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точных весов.