Пирожки с картофелем и грибами

Фото к рецепту: Пирожки с картофелем и грибами

Домашняя

Простой

16563

28

48

13 февраля 2008, 23:28

Ингредиенты

  • 1 кг. слоеного пресного теста
  • 3 большие картофелины
  • 300-400 гр. грибов
  • 1 большая луковица

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле, добавить грибы и продолжить обжарку 5-10 минут.

Картофель отварить, помять как на пюре (только не добавлять молоко и сливочное масло).

Грибы с луком соединить с картофелем (масло от обжарки добавить тоже), хорошо перемешать, добавить соль, перец, зелень укропа.

Слоеное тесто разморозить, немного раскатать в одном направлении (предварительно подпылив мукой стол и тесто), порезать на квадратики (у меня получилось 24 квадрата-12 пирожков).

Тесто смочить водой при помощи кисточки.

На каждый второй кусочек теста выкладываем порцию начинки, накрываем вторым кусочком теста (слегка при этом растягивая), смоченной стороной вниз, чтобы каждый кусочек теста хорошо прилип к другому кусочку и не разорвался при выпечке, защипываем края при помощи вилки.

Выпекать пирожки при 200С 10-15 минут (верх пирожков ничем не смазывать).

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с картофелем и грибами: шаг 1Пирожки с картофелем и грибами: шаг 2Пирожки с картофелем и грибами: шаг 3Пирожки с картофелем и грибами: шаг 4

Дополнительная информация

Была вчера на рынке у нас .... и купила там замороженные опята... и вот решила их опробовать... варить предварительно не надо, просто разморозить и обжарить... Я сейчас болею... и поэтому полностью вкус не определила... но вроде ничего... Для этих пирожков хорошо подойдет слоеное дрожжевое тесто... только у меня в морозилке его не оказалось...но, в принципе, и с этим неплохо...Хотите проверить.... ПОПРОБУЙТЕ!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
13.02.2008 23:34
Ответить
Ура!Светик заразилась слоёным тестом!За рецепт тебе пять!.....Светик,выздоравливай(теперь я про твоё здоровье),не болей!
wany05
13.02.2008 23:37
Ответить
Ленок, спасибо... буду стараться( в смысле здоровья).... только уже целую неделю болею... и лучше не становится...
cherrrry
13.02.2008 23:38
Ответить
какие вкусные пирожки!5!
sweta1
13.02.2008 23:40
Ответить
поправляйтесь,тогда вы узнаете,какие вкусные пирожки у вас получились,5!
skoslik
13.02.2008 23:50
Ответить
Светик, выздоравливай! Спасибо за пирожки! Чудесные!5!
parliament
13.02.2008 23:59
Ответить
Здорово!
wany05
14.02.2008 00:00
Ответить
Спасибо всем огромное за теплые слова и поддержку...
котлинка
14.02.2008 00:21
Ответить
Симпотичные ...а с грибочками - просто класс!
oksana malzew
14.02.2008 00:22
Ответить
СВЕТА СКОРЕЙШЕГО ВЫЗДРОВЛЕНИЯ!ЗА РЕЦЕПТ 5+!!!
alex33333
14.02.2008 00:30
Ответить
Ты как всегда на высоте!!!!;) 5+++++
melisa jess
14.02.2008 00:46
Ответить
Выздоравливать и не болеть!!! ;) а рецептик отличный.
silana
14.02.2008 00:47
Ответить
Светуля,выздоравливай дорогая! А за пирожочки,5!
daisy
14.02.2008 00:50
Ответить
Спасибо! Очень хорошо!
kycheri
14.02.2008 00:55
Ответить
Ой, как вкусно!!! Беру!!! Вам 5+++!!! И поправляйтесь!!!
lamanna
14.02.2008 02:01
Ответить
555!!! Zabirau) spasibki za takoi bistrii rezept!)
lamanna
14.02.2008 02:01
Ответить
555!!! Zabirau) spasibki za takoi bistrii rezept!)
natul"ka
14.02.2008 02:12
Ответить
Вкусно! Присоединяюсь к вышесказанному, выздоравливайте! Мы Вам столько позитива послали! ;)
ленабонд
14.02.2008 02:23
Ответить
Обалденно вкусно!забираю!5+++
Nataliya Mashika
14.02.2008 02:46
Ответить
Svetul'vizdoravlivay poskoreye! Pirojochki super u tebya!:)+5
mari2020
14.02.2008 02:56
Ответить
очень люблю такие пирожки.И форма очень интересная.Желаю поскорее выздороветь.От меня 5!
rezept
14.02.2008 03:42
Ответить
конечно вкусно!
inesska
14.02.2008 04:35
Ответить
вкусно
stim
14.02.2008 21:08
Ответить
спасибо за пирожки 5!Не болейте!
luba5
14.02.2008 23:10
Ответить
хорошие пирожки. 5.
ales
29.02.2008 13:37
Ответить
И у меня такие пирожки есть!:) Лови Света 5!
irina90-60-90
15.12.2008 12:31
Ответить
еще одни пирожочки:) ОТЛИЧНО!!!!
salamandraaaa
19.05.2009 20:27
Ответить
5 +++++++++++++++++ !
majik
19.03.2011 21:01
Ответить
Спасибо за рецепт! Пирожки получились изумительные, очень вкусно. Только я картофель отварной и грибы пропустила через мясорубку, мне кажется, так вкус начинки больше чувствуется :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru