Постные пирожки с картофелем и грибами.

Фото к рецепту: Постные пирожки с картофелем и грибами.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 п.(8гр) сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 200 мл. теплой воды.
  • начинка:
  • 3-4 шт. среднего картофеля
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • 20 гр. сушеных белых грибов
  • соль
  • перец
  • зелень укропа.
  • растительное масло для жарки.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить грибы в теплой воде.

Тесто: Смешать все сухие ингредиенты. Постепенно добавляя воду и растительное масло замесить мягкое эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Готовое тесто выложить в глубокую миску, накрыть бОльшей миской и поставить в теплое место для расстойки. Когда тесто увеличиться в 2 раза обмять его и оставить минут на 30.

Пока тесто выстаивается приготовить НАЧИНКУ: Отварить в подсоленной воде картофель. Одновременно очистить и нарезать кубиками лук. Пассеровать в раст. масле до прозрачности. Добавить нарезанные вымоченные грибы и воду,в которой они замачивались. Тушить на среднем огне до испарения жидкости.

Картофель пюрировать, смешать с грибами и укропом. Посолить, поперчить по вкусу.

Тесто обмять еще раз. Отщипнуть кусочек, сформировать небольшую лепешку. В центр выложить немного начинки и слепить пирожок.

Жарить пирожки в разогретом раст.масле со всех сторон до румяной корочки.

Подавать горячими. Но и холодные вкусны.

Пошаговые фото рецепта

Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 1
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 2
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 3
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 4
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 5
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 6
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 7
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 8
Постные пирожки с картофелем и грибами.: фото шаг 9

5.04.6445719819385581.063
glaros

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Варианты: Пирожки с картофелем и грибами.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
67 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
неля0503

И в пост, и в не пост - такое всегда вкусно 5 :)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--Замечательные пирожки!!!

glaros
10.03.2011 02:54

Спасибки! @}--}--

siyanie
10.03.2011 02:55

От парочки прирожочков я не откажусь! ;) *THUMBS UP*

mama tasi

Моя любимая начинка, мои любимые ЖАРЕННЫЕ пирожки! Тоже в пост готовлю их всегда, а ещё просто картошечку с жаренным лучком, БЕЗ грибов – тоже вкусно, 555
Добавлять в тесто и соду и дрожжи мне очень понравилось! @}--}--

dik723
10.03.2011 03:01

А если замочить грибы из винтовки?:)Шутка! Оч понравились пирожки! Детство вспомнил.*THUMBS UP*

glaros
10.03.2011 03:11

Наташа, и я люблю картошку с лучком. Но грибочки залежались. Пора их пришла. :) Дим, дык они (грибы) махонькие. Лучше в водичке.;)

кыш
10.03.2011 03:26

Обожаю такие пирожки в любое время года! Это очень вкусно!@}--}--

chef
10.03.2011 03:51

Так давно не жарила пирожки... Лариса, начинка очень-очень вкусная! Красивки на фото @}--}--

Inna_2107

5!@}--}--*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличные пирожки,555+++!!! @}--}--

lerkaa
10.03.2011 11:08

вкуснятина, 5

пукамун

Отличные!

bu inna
10.03.2011 11:41

Вот, люблю, когда начинки больше, чем теста*THUMBS UP* :) Отличные пирожки@}--}--

strelec148

шикарный постный рецепт! 5

verona20033

Лариса,тебя мне Бог послал!Я как раз решила поискать рецепт постного теста,а тут на тебе))))))))

naumovec
10.03.2011 13:53

Вкусные пирожки и вовремя!

тамара агапитова

Любимая начинка, любимые пирожки! Такая вкуснятина!555:)

chudo
10.03.2011 15:57

вкусные зразы, любимая начинка*THUMBS UP*

светлана65

Вкусняшки! *THUMBS UP*@}--}--

nellyssweets

Отличные пирожки,555+

nellyssweets

Отличные пирожки,555+

5061909
10.03.2011 23:37

Супер пирожки, вот только я тесто не на воде делаю а на отваре после картошки. 5 :)

ирусик-88

Ух ты,а я не знала что такое в пост можно,забираю рецепт,попробую без дрожжей! Спасибочки:*@}--}--

glaros
10.03.2011 23:54

Спасибо за отзывы!!! Рада, что рецепт пригодился. :) Попробую на отваре тесто приготовить. Правда, картофель отвариваю в небольшом количестве воды. Ирусь, поделись затем. ;)

for_ever
11.03.2011 03:05

Любимые пирожки с любимой начинкой!!!*THUMBS UP*

Armushik
11.03.2011 15:47

Очень вкусные пирожки!!@}--}--

ЯВенера

Отличные пирожки!!! :)

mellorn
12.03.2011 01:12

Аппетитные пирожки! 555

glaros
12.03.2011 10:51

:) Спасибо, дорогие! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты