Постные пирожки с картофелем и грибами.

Фото к рецепту: Постные пирожки с картофелем и грибами.

Домашняя

Средний

38764

34

63

10 марта 2011, 02:17

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 п.(8гр) сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 200 мл. теплой воды.
  • начинка:

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить грибы в теплой воде.

Тесто: Смешать все сухие ингредиенты. Постепенно добавляя воду и растительное масло замесить мягкое эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Готовое тесто выложить в глубокую миску, накрыть бОльшей миской и поставить в теплое место для расстойки. Когда тесто увеличиться в 2 раза обмять его и оставить минут на 30.

Пока тесто выстаивается приготовить НАЧИНКУ: Отварить в подсоленной воде картофель. Одновременно очистить и нарезать кубиками лук. Пассеровать в раст. масле до прозрачности. Добавить нарезанные вымоченные грибы и воду,в которой они замачивались. Тушить на среднем огне до испарения жидкости.

Картофель пюрировать, смешать с грибами и укропом. Посолить, поперчить по вкусу.

Тесто обмять еще раз. Отщипнуть кусочек, сформировать небольшую лепешку. В центр выложить немного начинки и слепить пирожок.

Жарить пирожки в разогретом раст.масле со всех сторон до румяной корочки.

Подавать горячими. Но и холодные вкусны.

Пошаговые фото рецепта

Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 1Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 2Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 3Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 4Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 5Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 6Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 7Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 8Постные пирожки с картофелем и грибами.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
10.03.2011 02:44
Ответить
И в пост, и в не пост - такое всегда вкусно 5 :)
irina-kolyshkova
10.03.2011 02:48
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--Замечательные пирожки!!!
glaros
10.03.2011 02:54
Ответить
Спасибки! @}--}--
siyanie
10.03.2011 02:55
Ответить
От парочки прирожочков я не откажусь! ;) *THUMBS UP*
mama tasi
10.03.2011 02:58
Ответить
Моя любимая начинка, мои любимые ЖАРЕННЫЕ пирожки! Тоже в пост готовлю их всегда, а ещё просто картошечку с жаренным лучком, БЕЗ грибов – тоже вкусно, 555
Добавлять в тесто и соду и дрожжи мне очень понравилось! @}--}--
dik723
10.03.2011 03:01
Ответить
А если замочить грибы из винтовки?:)Шутка! Оч понравились пирожки! Детство вспомнил.*THUMBS UP*
glaros
10.03.2011 03:11
Ответить
Наташа, и я люблю картошку с лучком. Но грибочки залежались. Пора их пришла. :) Дим, дык они (грибы) махонькие. Лучше в водичке.;)
кыш
10.03.2011 03:26
Ответить
Обожаю такие пирожки в любое время года! Это очень вкусно!@}--}--
chef
10.03.2011 03:51
Ответить
Так давно не жарила пирожки... Лариса, начинка очень-очень вкусная! Красивки на фото @}--}--
Inna_2107
10.03.2011 07:07
Ответить
5!@}--}--*THUMBS UP*
andreytsibulski
10.03.2011 07:39
Ответить
Отличные пирожки,555+++!!! @}--}--
lerkaa
10.03.2011 11:08
Ответить
вкуснятина, 5
пукамун
10.03.2011 11:14
Ответить
Отличные!
bu inna
10.03.2011 11:41
Ответить
Вот, люблю, когда начинки больше, чем теста*THUMBS UP* :) Отличные пирожки@}--}--
strelec148
10.03.2011 12:17
Ответить
шикарный постный рецепт! 5
verona20033
10.03.2011 13:38
Ответить
Лариса,тебя мне Бог послал!Я как раз решила поискать рецепт постного теста,а тут на тебе))))))))
naumovec
10.03.2011 13:53
Ответить
Вкусные пирожки и вовремя!
Ответить
Любимая начинка, любимые пирожки! Такая вкуснятина!555:)
chudo
10.03.2011 15:57
Ответить
вкусные зразы, любимая начинка*THUMBS UP*
светлана65
10.03.2011 18:17
Ответить
Вкусняшки! *THUMBS UP*@}--}--
nellyssweets
10.03.2011 20:31
Ответить
Отличные пирожки,555+
nellyssweets
10.03.2011 20:42
Ответить
Отличные пирожки,555+
5061909
10.03.2011 23:37
Ответить
Супер пирожки, вот только я тесто не на воде делаю а на отваре после картошки. 5 :)
ирусик-88
10.03.2011 23:39
Ответить
Ух ты,а я не знала что такое в пост можно,забираю рецепт,попробую без дрожжей! Спасибочки:*@}--}--
glaros
10.03.2011 23:54
Ответить
Спасибо за отзывы!!! Рада, что рецепт пригодился. :) Попробую на отваре тесто приготовить. Правда, картофель отвариваю в небольшом количестве воды. Ирусь, поделись затем. ;)
for_ever
11.03.2011 03:05
Ответить
Любимые пирожки с любимой начинкой!!!*THUMBS UP*
Aaaaa
11.03.2011 15:47
Ответить
Очень вкусные пирожки!!@}--}--
ЯВенера
11.03.2011 18:30
Ответить
Отличные пирожки!!! :)
mellorn
12.03.2011 01:12
Ответить
Аппетитные пирожки! 555
glaros
12.03.2011 10:51
Ответить
:) Спасибо, дорогие! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5859745290350521.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru