Ингредиенты

  • 600 гр. свинного или говяжьего сердца
  • 5 картофелин
  • 3 морковки
  • 2 луковицы
  • 1 репа(не обязательно)
  • 1 корень петрушки
  • 2 соленых огурца
  • петрушка
  • для соуса:500 гр. помидоров
  • 1 луковица
  • чеснок
  • лавровый лист
  • 1 ч.л. сахара
  • 125мл сливок 20-22%
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сердце промыть и отварить на слабом огне 3ч.За 30мин до окончания варки добавить соль

Пока варится сердце,приготовить соус.Помидоры очень мелко порезать,лук и чеснок измельчить.Уложить в кастрюлю,залить 0,5 стакана воды,добавить лавровый лист и сахар.Припрпавить солью,перцем и тушить 5мин.Дать постоять 30мин.,затем протереть через сито.Остудить.Добывить сливки и перемешать.

Готовое сердце нарезать и залить подготовленным соусом.

Картофель,морковь,лук и репу промыть,очистить и нарезать дольками.Овощи обжарить до полуготовности.

Соленые огурцы очистить,разрезать,удалить семена и порезать.

Огурцы и обжаренные овощи смешать в кастрюле с сердцем в соусе.Приправить по вкусу,перемешать и тушить до полной готовности овощей.

Подать к столу,посыпав зеленью петрушки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Сердце,тушенное с овощами: фото шаг 1Сердце,тушенное с овощами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Т.к. репы у меня не было я готовила без нее.получилось очень даже вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oksana malzew
07.02.2008 22:29
Ответить
5+!!!
elena_110
07.02.2008 22:31
Ответить
Очень вкусно!!!5
wany05
07.02.2008 22:41
Ответить
Аппетитная фотка!!!!5!
cathrene
07.02.2008 22:49
Ответить
Очень сердечно!
pachita
07.02.2008 23:09
Ответить
Очень даже очень!!!
котлинка
07.02.2008 23:20
Ответить
Этот рецепт мне еще в журнале понравился...а теперь еще больше захотелось приготовить...Вам спасибо...и от меня-5! А я салатик из журнала этого приготовила с макарошками,курочкой и виноградом...Рекомендую...шикарно получается,а на ужин так...мнямочка....
полли
07.02.2008 23:28
Ответить
супер...надо попробовать5 !
полли
07.02.2008 23:28
Ответить
супер...надо попробовать5 !
марусёк
07.02.2008 23:42
Ответить
очень я люблю такое сердце! тоже готовлю и всегда на УРА! от меня пятачок-с!
kyrganova
07.02.2008 23:58
Ответить
котлинка,а я только подумала приготовить этот салатик.
ewrika2005
08.02.2008 00:43
Ответить
здорово, пять
lorxen1
08.02.2008 01:18
Ответить
5+ девочки в скороварке сердце марится всего 20-25 минут
e-art
08.02.2008 01:30
Ответить
Сердце обожаю, особенно с овощами. 5!
nir
08.02.2008 01:50
Ответить
Да Сердечно!5
ksyusha
08.02.2008 01:50
Ответить
а я вот только перед новым годом первый раз попробовала сердце, а в таком исполнении уверена-очень вкусно,5
irina75
08.02.2008 01:58
Ответить
и я тоже очень люблю сердце....5+!
parliament
08.02.2008 02:10
Ответить
люблю сердце! 5+
zooz
08.02.2008 10:13
Ответить
Вкусненько :) 5!
scorpy
08.02.2008 12:32
Ответить
Я присоединяюсь ко всему вышесказанному, добавит больше нет ни чего... +5!!! :)
марияn
08.02.2008 12:39
Ответить
Отлично!!!5!
jelena_73
11.02.2008 17:15
Ответить
было очень вкусно,спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели