Рис с мидиями и беконом

Конечно, я подготовлю примерную энергетическую и нутриентную расшифровку по указанным продуктам. Обратите внимание, что точные значения могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Расчет КБЖУ на 100 г готового блюда с учетом указанных ингредиентов

Ингредиенты и их приблизительные значения:

1. Рис (смесь дикого и пропаренного, 100 г сырого)
   — Энергетическая ценность: ≈ 350 ккал
   — Белки: ≈ 7 г
   — Жиры: ≈ 2 г
   — Углеводы: ≈ 77 г

2. Зелень укропа (немного, предположим 10 г)
   — Калории: ≈ 4 ккал
   — Белки: ≈ 0.3 г
   — Жиры: ≈ 0.1 г
   — Углеводы: ≈ 0.6 г

3. Сливочное масло (1 ч.л. ≈ 4.7 г)
   — Калории: ≈ 35 ккал
   — Белки: ≈ 0.2 г
   — Жиры: ≈ 4 г
   — Углеводы: 0 г

4. Бекон (40 г)
   — Калории: ≈ 230 ккал
   — Белки: ≈ 11 г
   — Жиры: ≈ 20 г
   — Углеводы: 0 г

5. Мидии вареные (100 г)
   — Калории: ≈ 86 ккал
   — Белки: ≈ 12 г
   — Жиры: ≈ 2 г
   — Углеводы: ≈ 4 г

6. Луковица (небольшая, ≈ 50 г)
   — Калории: ≈ 20 ккал
   — Белки: ≈ 0.5 г
   — Жиры: ≈ 0 г
   — Углеводы: ≈ 4.5 г

7. Чеснок (около 1 долька, ≈ 3 г)
   — Калории: ≈ 5 ккал
   — Белки: ≈ 0.2 г
   — Жиры: ≈ 0 г
   — Углеводы: ≈ 1 г

8. Сметана (5 ст. ложек, примерно 100 г, Assuming жирность примерно 20%)
   — Калории: ≈ 200 ккал
   — Белки: ≈ 3 г
   — Жиры: ≈ 20 г
   — Углеводы: ≈ 3 г

9. Растительное масло (1 ч.л. ≈ 5 г)
   — Калории: ≈ 45 ккал
   — Белки: 0 г
   — Жиры: ≈ 5 г
   — Углеводы: 0 г

10. Томатная паста (1/4 ч.л., ≈ 1 г, по желанию)
    — Калории: ≈ 3 ккал
    — Белки: ≈ 0 г
    — Жиры: ≈ 0 г
    — Углеводы: ≈ 1 г

Итоговые показатели (приблизительно):

Общее по сырью (до приготовления):

• Калории:
  350 + 4 + 35 + 230 + 86 + 20 + 5 + 200 + 45 + 3 ≈ 678 ккал

• Белки:
  7 + 0.3 + 0.2 + 11 + 12 + 0.5 + 0.2 + 3 + 0 + 0 ≈ 34.4 г

• Жиры:
  2 + 0.1 + 4 + 20 + 2 + 0 + 0 + 20 + 5 + 0 ≈ 53.1 г

• Углеводы:
  77 + 0.6 + 0 + 0 + 4 + 4.5 + 1 + 3 + 0 + 1 ≈ 91.6 г

Расчет на 100 г готового блюда

Общий вес после приготовления примерно:

• Рис (вареный, 100 г сырого) — около 300 г
  
• Зелень — 10 г
  
• Масло, бекон, сметана, овощи, паста — добавляют еще примерно 60-70 г

Итого около 370-380 г готового блюда.

Чтобы получить значения на 100 г:

• Калории: (678 / 380) × 100 ≈ 178 ккал
• Белки: (34.4 / 380) × 100 ≈ 9.1 г
• Жиры: (53.1 / 380) × 100 ≈ 14 г
• Углеводы: (91.6 / 380) × 100 ≈ 24 г

Итоговые ориентировочные показатели на 100 г блюда:

Если потребуется более точное или адаптированное под конкретный рецепт расчет — сообщите размер порции или дополнительные параметры.