Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряные куриные грудки запеченные с помидорами

Запеченные пряные куриные грудки с помидорами, луковицей и чесноком, с добавлением кураги, сыра и сметаны — идеально для вкусного ужина!

Продукты

1 кг. помидор
2 луковицы
2 зубчика чеснока
4 шт. кураги
100 мл растительного масла
125 мл белого вина
4 куриные грудки
соль
перец
1 ст.л. муки
150 г сыра
100 мл сметаны
1 желток
1 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Помидоры очистить от кожицы, нарезать ломтиками. Лук и чеснокмелко нашинковать. Курагу обдать кипятком (я замачила минут на 5) и тонко нарезать.

В 2/3 горячего растительного масла обжарить лук и чеснок, добавить помидоры и курагу. Влить вино и тушить соус намаленьком огне 20 мин. Нагреть духовкудо 220 град.

Филе куриных грудок натереть смесью перца и соль и обвалять в муке. Обжарить в растительном масле с двух сторон.

Сыр натереть на терке, а затем растереть со сметаной, жетком, лимонным соком, солью и перцем.

Выложить тушеные помидоры в форму, смазанную жиром, сверху разложить обжаренные кусочки филе, выложить сверху сырно-сметанную массу и запекать 10 мин (это в рецепте, я запекала дольше, около 20 мин), до золотистой корочки

ps, ранее был размещен на forum.materinstvo.ru мной