Компот

Соленья и маринады

Творожно грушевый пирог

Name: Творожно-грушевый пирог
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Немецкая
Ingredients: маргарин; сахар; яйцо; соль; цедра лимона; ванильный сахар; мука; разрыхлитель; груши; творожная масса; сок лимона; яйцо; желтки; ванильный сахар; ванильный пудинг; молоко; сахар; масло; белок; сахар

Приготовьте потрясающий творожно-грушевый пирог на основе теста с маргарином, лимонной цедрой и начинкой из сладкой творожной массы. Рецепт с безе.

Продукты

тесто:
маргарин - 125 г
сахар - 100 г
яйцо - 1
соль - 1 щеп.
цедра лимона
ванильный сахар - 1 уп.
мука - 150 г
разрыхлитель - 1/2 уп.
консервированные груши - 1 банка
начинка:
творожная масса - 500 г
сок лимона - 1/2
яйцо - 1
желток - 2
ванильный сахар - 1 уп.
ванильный пудинг - 1 уп.
молоко - 1/2 л
сахар - 100 г
растительное масло - 75 мл
безе:
белок - 2
сахар - 150 г

Пошаговый способ приготовления

Для начала сварим пудинг из молока и содержимого пакетика, см. на упоковке.Пока он остывает, замесим тесто.Оно получается жидковатым и прилипает к рукам, я смочила пальцы водой и распределила тесто по форме(заранее смазанную маргарином и посыпанную мукой)

Грушам дадим стечь и порежим на тонкие дольки,распределим их на тесто

Для начинки всыпем и выльем в чашку,всё что нужно для неё, (про пудинг не забудем) и взобьём до однородной массы

Выльем эту массу на груши,выпекаем в разогретой духовке 50 мин, при темп. 170-180 ГРАД. У меня пёкся при 180 гр. но через чур уж "подрумянился":(

Когда пирог вам даст знать что он готов,взобьём быстренко белки с сахаром в крутую пену, достанем пирог из духовки выльем на пирог безе и поставим в духовку ещё на 10 минут.

Даём пирогу остыть и наслаждаемся.