Пирожки с капустой и картошкой от клеопатра
Пирожки с капустой и картошкой - нежное тесто на дрожжах, с начинкой из квашеной капусты, картошки и лука. Идеальный рецепт для вечернего угощения!
Пошаговый рецепт приготовления
Замешиваем тесто:
Просеять муку.В миску налить 100 гр.теплой воды,развести в ней дрожжи,добавить 1 ч.л.сахара.Поставить в теплое место на 20-30 минут.Дрожжи за это время сильно подымутся.В другой миске смешать воду,яйца и сметану.Берем большую миску,в которой будет подыматься тесто,просеиваем туда повторно муку,слегна подсаливаем,вливаем туда подогретую,теплую смесь со сметаны и воды,поднявшиеся дрожжи и замешиваем тесто.Я не написала кол-ва муки, потому что сметана по консистенции бывает разная,мука разная,поэтому всегда получается то меньше муки, то больше.тесто должно получится чуть мягче,чем на вареники.
Накрываем тесто и ставим в теплое место.Обычно все пишут 2 раза подойдет, можно печь, я же начинаю печь, когда подойдет 4-5 раза.Тесто тогда получается очень мягкое.
Пока подходит тесто, надо на сковороде пожарить квашенную капусту,отварить картофель(зделать из него пюре)и пожарить много лука.Когда все это будет готово, хорошо перемешать.
Когда тесто будет готово к приготовлению,вылаживаем его на стол(работаем с мукой)и делаем пирожки.Жарим на сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и питательных веществ (КБЖУ) для указанных продуктов:
Основные продукты:
Сметана (200 г)
- Калории: около 206 ккал (на 100 г – 103 ккал)
- Белки: 2 г (на 100 г – 1 г)
- Жиры: 20 г (на 100 г – 10 г)
- Углеводы: 3 г (на 100 г – 3 г)
- Калории: около 206 ккал (на 100 г – 103 ккал)
Дрожжи (50 г)
- Калории: примерно 150 ккал (на 100 г – 300 ккал)
- Белки: 15 г (на 100 г – 30 г)
- Жиры: 1 г (на 100 г – 2 г)
- Углеводы: 20 г (на 100 г – 40 г)
- Калории: примерно 150 ккал (на 100 г – 300 ккал)
Яйца (2 шт.)
- Калории: примерно 144 ккал (на одно – 72 ккал)
- Белки: 12 г (на одно – 6 г)
- Жиры: 10 г (на одно – 5 г)
- Углеводы: 1 г (на одно – 0,5 г)
- Калории: примерно 144 ккал (на одно – 72 ккал)
Вода (150 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 0 ккал
Мука (примерно 300 г, предположим, так как не указано)
- Калории: около 1030 ккал (на 100 г – 343 ккал)
- Белки: 24 г (на 100 г – 8 г)
- Жиры: 2 г (на 100 г – 1 г)
- Углеводы: 76 г (на 100 г – 76 г)
- Калории: около 1030 ккал (на 100 г – 343 ккал)
Начинка:
Квашеная капуста (примерно 200 г)
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
- Калории: около 50 ккал
Картофель (150 г)
- Калории: около 105 ккал (на 100 г – 70 ккал)
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 23 г
- Калории: около 105 ккал (на 100 г – 70 ккал)
Лук (50 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
- Калории: около 20 ккал
Итоговая сумма (все продукты):
Вещество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Общий | ≈ 1365 | 47 | 33 | 141 |
Примечания:
- Точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
- Не учитывал количество муки для теста, так как оно не указано полностью, однако предположительно это порядка 300 г.
Если нужно более точное деление на порции или расчет по конкретным весам продукции, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







