Компот

Соленья и маринады

Гурьевская каша по рецепту mimi

Name: Гурьевская каша
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливки; манка; грецкие орехи; изюм; цукаты; сахар; ванильный сахар; ягоды

Приготовьте вкусную гурьевскую кашу с сливками, манкой, грецкими орехами, изюмом, цукатами, сахаром и ванильным сахаром. Украсьте свежими ягодами!

Продукты

сливки - 2 ст. л.
манка - несколько ст. л.
грецкие орехи - 100 г
изюм
цукаты
сахар - 3-4 ст. л.
ванильный сахар
свежие ягоды

Пошаговый способ приготовления

Пусть название "каша" Вас не пугает-это изысканный и очень вкусный десерт! Приготовление достаточно трудоемко,но результат того стоит! В идеале нужно очистить грецкие орехи от кожицы-для этого их ошпарим кипятком и снимаем-но это не так просто,поэтому меня на все орехи не хватило!

Подготовленные порубленные крупно орешки кладем на противень,застеленный бумагой для выпечкой,посыпаем сахаром и карамелизуем в духовке(сахар не должен гореть!).

Промываем и запариваем изюм.

В жаропрочную посудину выливаем сливки,ставим в духовку и ждем,когда на поверхности образуется румяная пенка(не темно корчиневая),снимаем её на тарелку и повторяем весь процесс до получения 3-4 пенок.

В оставшиеся сливки всыпаем пару ложек сахара и ванильный сахар и понемножку манку,постоянно помешивая,каша должна быть достаточно густой-но не комком!Снимаем с огня,подмешиваем изюм.

В жаропрочную формочку(или просто на противень),смазанную маслом выкладываем слой каши,на неё пенку,сверху цукаты и карамелизированные орешки,повторяем все слои 3 раза-сверху должна быть каша.

Поспыпаем сахаром и ставим в духовку до появления карамельной золотистой корочки.

Горячую кашу украшаем свежими ягодами и половинками орешков.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7666

Понравилось: 80

Рейтинг: 4.61 / 5 (оценок: 80)

Автор: mimi

Создан: 27 января 2008, 18:58

Каталоги: Десерты Другие десерты

Это же просто обьеденье!Всё же настоящее и натуральное и орешки и цукаты и изюм !Ты просто молоток!!!из кашки манной такое красивое и вкусное лакомство приготовить!Вот в чём мастерство кулинара!!!МОЛОДЕЦ

tvv

28 января 2008, 02:04

Марина, за такой шедевр - только 5+!

silana

28 января 2008, 03:11

Если честно никогда не пробовала гурьевскую кашу,а у тебя Мариша,она вообще смотрится как тортик - на основном фото,может и я когда-нибудь решусь на это чудо,а за рецептик 5!

fant

28 января 2008, 04:16

А я манку люблю!Такую кашу с удовольствием проглотила бы.5+

natalina

28 января 2008, 04:53

чуть язык не проглотила...забираю! 5! спасибки!!!

zooz

28 января 2008, 10:23

жаль манку ни я, ни мой ненаглядный не переносит, видимо в детстве переели, а то обязательно попробовала сей шедевр 5!

мила

28 января 2008, 14:07

такую кашку у меня даже муж бы ел с удовольствием, беру рецепт на заметку

ales

28 января 2008, 16:21

Обалдеть!5

chudo

28 января 2008, 17:56

молодец, очень трудоемко.

svetlana dark

28 января 2008, 23:01

конечно5,только у меня Гурьевская каша по рецепту из гречки..

Marus_ok

29 января 2008, 02:39

за одни только старания пять с бААААльшим плюсом!

l@r@kroft

29 января 2008, 15:41

Вкуснятина!!! Конечно трудоемко - но ведь это того стоит Мариш, 5+++++++++++++++++++++++++

f-1111

29 января 2008, 20:03

А что добавить?!....Сказка

mimi

06 февраля 2008, 21:12

Никогда я тебя не любил, Хоть была ты горячей и сладкой. И с тех пор как тебя пригубил, То считал всегда мерзкой и гадкой. И когда предо мной ты лежала, Распластавшись и нежно дыша, Я хотел убежать из квартала, Где тебя предлагали любя. Может быть, для других ты прекрасна. Может быть, для других хороша. Нелюбимая манная каша, Никогда не любил я тебя.

гетьмановна

25 мая 2008, 17:25

Твоя кашка,Маришка,заслуживает 5 и я рада ,что у меня получилось исправить неправильную 4.Вкусно,любим манную.

мама макса

01 июня 2008, 14:03

Какая прелесть!!! 5!

adelija

14 августа 2008, 18:54

vkusnjatina!!!!!

kykyshka

01 декабря 2008, 19:12

Обожаю манку. Увидев еще в детстве на кулинарной открытке гурьевскую кашу - влюбилась в нее (в кашу в смысле) без памяти. Может теперь благодаря Вашему рецепту я наконец-то попробую ее.

pravilniypacan

30 декабря 2008, 06:14

Ох, как люблю такую кашку!!! На сливках приготовленная, аппетитно!!!

a_l

18 июля 2009, 01:57

Сегодня увидела по телику Гурьевскую кашу и сразу в поисковик Не зря, очень вкусная у тебя кашка, но там был другой вариант. Если не поленюсь - к тебе вариантом Спасибо за кашку! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Гурьевская каша по рецепту mimi

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход