Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось с картофелем под сливочно горчичным соусом

Приготовьте лосось с картофелем под сливочно-горчичным соусом с лимоном и пряными травами. Восхитительный рецепт для гурманов!

Продукты

1 кг. лосося
1 кг. картофеля
1/2 ст. сливок
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. горчицы
1 небольшой пучок эстрагона ( любая пряная зелень по вашему вкусу)
1 лимон
растительное масло
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

лосось разрежем по хребту, освободим от кожи и косточек. нарежем небольшими кусочками, польем соком лимона, посыпем мелко нарезанным эстрагоном и свежемолотым перцем и оставим помариноваться мин. 10.

картофель очистим,нарежем тонкими кружечками,посолим сбрызнем растительным маслом.

дно формы для запекания выкладываем картофелем в один слой, а затем рыба с картофелем укладывается плотными рядами.

смешиваем сливки, майонез и горчицу, солим и перчим, заливаем полученной смесью картофель.

форму накрываем фольгой, в которой проделываем небольшие дырочки, запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов до готовности картофеля (у меня получилось 1 час), затем фольгу снимаем и даем картофелю с рыбой подрумянится.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18739

Понравилось: 42

Автор: notik

Создан: 12 января 2008, 12:38

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

в следующий раз обязательно картофель нарезанный кружками приварю в кипящей воде мин.5, чтобы сократить время запекания в духовке.

Я делаю ТОЧНО так же с Зубаткой. Очень вкусно. Зубатка сама по себе очень водянистая, но когда она с картошечкой тушится в сливочном соусе (я еще добавляю зелень и табаско) это просто класс. Вам 5 и с наступающим Старым Н.Г.!

inesska

12 января 2008, 14:47

мммммммм вкусняшка

bessonnica

12 января 2008, 15:24

Какая прелесть! Картошку варить надо однозначно. А можно я добавлю немножко сыра незадолго до финала?

bratyury

12 января 2008, 16:03

Я опять пришёл прочитать, с какой другой рыбой можно готовить. Вот хорошо написала и marishap78, согласен начёт зубатки.

инга_зайонц

12 января 2008, 16:45

да вкусно и красиво! Молодец