Пирог "рыбный" с рисом

Приготовьте оригинальный пирог "рыбный" с рисом: крупная рыба-чир, лук, сметана, яйца и полуготовый рис. Вкусный рецепт с простыми ингредиентами!

Фото к рецепту: Пирог "рыбный" с рисом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 80.0 ккал
Белки: 2.0 г
Углеводы: 18.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто: муку высыпать на стол, туда же порубить маргарин, яйцо, соль, сметана. Все перемешать. Если тесто слишком тугое добавить сметанки. Заматать в пишевую пленку и оставить. Займемся рыбой. Чир очистить от чешуи, выпотрошить, надрезать спинку возле кости, и помогая руками отделить от костей. Тесто разделить на две части, одна верх, другая низ. На тесто уложеное на противень ложим лук нарезанный кольцами /1 луковица/, сверху рис, затем укладываем рыбу, два филе валетиком, дальше снова лук, и накрываем тестом. Защипываем, затем по кругу заворачиваем косичкой, надрезаем и в духовку. Приятного аппетита! Не забудьте присолить каждый слой, но не перестарайтесь.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Раньше я всегда снимала кожуру, когда делала рыбный пирог, думала, что кожура не пропечется и будет жесткой. Но тетка как то уговорила - "Ты же самый смак убираешь!" И я попробовала и мне понравилось, во первых я экономлю время, меньше возни, и сочнее получается. Спасибо ей большое!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет примерного КБЖУ для указанных продуктов:

1. Рыба-чир крупная (предположим, около 300 г)

  • Калории: примерно 75 ккал на 100 г → 225 ккал
  • Белки: 16 г на 100 г → 48 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 3 г
  • Углеводы: 0 г

2. Маргарин (предположим, одна пачка 250 г)

  • Калории: около 720 ккал на 100 г → 1800 ккал
  • Белки: 0,5 г на 100 г → 1,25 г
  • Жиры: 81 г на 100 г → 202,5 г
  • Углеводы: 0,1 г

3. Сметана 5 ст. ложек (примерно 75 г, 1 ст. ложка ~15 г)

  • Калории: около 144 ккал на 100 г → 108 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 1,5 г
  • Жиры: 10 г на 100 г → 7,5 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 2,25 г

4. Яйцо одно (около 50 г)

  • Калории: примерно 70 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

5. Мука 800 г

  • Калории: около 364 ккал на 100 г → 2912 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 80 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 8 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 608 г

6. Рис полуготовый 1 ст. (предположим, около 200 г готового)

  • Калории: примерно 130 ккал на 100 г вареного риса
  • Белки: 2.5 г на 100 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 28 г

7. Лук 2 головки (примерно 200 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г → 80 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

Итоговые показатели:

Питательное веществоОбщий объем
Калории~4,319 ккал
Белки~149.25 г
Жиры~228.75 г
Углеводы~679 г

Этот расчет является примерным и зависит от точных весов и конкретных брендов продуктов. Если нужны более точные данные или расчет на определенность порции, уточняйте весовые параметры!

Если потребуется разбивка по порциям или подготовка конкретных блюд с этих продуктов, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

xara
09.01.2008 11:55
Ответить
Рыбный пирог - это всегда вкусно. Но, по-моему, первым слоем нужно класть рис, на рис - рыбу, а лук- сверху. И еще хорошо на рис положить несколько маленьких кусочков сливочного масла, или сварить его с маслом... :-)
parliament
09.01.2008 11:58
Ответить
Очень хороший рецепт! Еще обычно в Ярославской области (на севере европейской части равнины) такой пирог называют "Рыбником"! беру на заметку 5+
обжорка 2
09.01.2008 11:59
Ответить
Мы лук любим, потому он и сверху и снизу. В рис масло не ложу его рыба "Смажет".
фрэсэр
09.01.2008 12:01
Ответить
красавец!5!
serg13
09.01.2008 12:17
Ответить
Я бы так не смог! 5!
federal
09.01.2008 12:40
Ответить
как вкусненько!
belochka5
09.01.2008 12:54
Ответить
Ой, и мастерица!!!! 5!!!!!!!!!! После праздиков на работе так есть хочется!!!!
lilu$dallas
09.01.2008 12:55
Ответить
а я тоже делаю рыбный пирог - любят все
lotta
09.01.2008 13:11
Ответить
Рецепт простой,заслуживает 5.Обязательно сделаю.
ats2230 309 05
09.01.2008 13:29
Ответить
Люблю рыбный пирог,и есть и готовить!А по рыбу Чир не слышала!спасибо!5
pachita
09.01.2008 13:39
Ответить
дАВНО УЖЕ ДУМАЮ ИСПЕЧЬ РЫБНЫЙ ПИРОГ.Теперь знаю по какому рецепту.Спасибо!5!
irina90-60-90
09.01.2008 13:43
Ответить
Точно! "Рыбником"!У меня бабуля пекла,вкусненько:)ПЯТЬ!
jelena_73
09.01.2008 14:00
Ответить
это мы любим!5
inesska
09.01.2008 14:03
Ответить
мне понравилось,рецепт хороший! :) а можно увидеть как он на тарелочки виден,когда вы подаете,вы же можете!
elka-07
09.01.2008 14:41
Ответить
Пока жили в Тикси делала пироги с рыбой.Теперь не хочется,до сих пор помню вкус той,северной,рыбы и другая ни в какие сравнения с ней не идет!Вам 5! :):):)
обжорка 2
09.01.2008 15:28
Ответить
У меня дома такие обжорки, что сфотать на тарелочки и даже целым не успела, на противне уже кусочек отрезали :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru