Щи с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты

картофель 2 шт.
лук 1 шт.
квашеная капуста 1 горшок (0,5 л)

сливочное масло 1 ст.л.
грибы сушеные 3 шт.
соль, свежемолотый черный перец, горошина душистого перца, лавровый лист, сушеная петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Кладем в горшок капусту, туда же сливочное масло, накрываем крышкой и в духовку на 30 минут. Я поставила в аэрогриль на пол часа при температуре 220 градусов на нижнюю решетку. Пока капуста томится, ставим на плиту кастрюлю с водой (около 2 л). Как закипит, кладем туда нарезанный кубиками картофель и грибы и варим до мягкости. Долго думала положить ли лук, положила :) Затем кладем капусту из горшочка, добавляем соль. Даем закипеть и выключаем. Добавляем зелень, и приправы. Немного настаиваем и потребляем со сметаной.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Я ни разу еще не делала щи, хотя очень их люблю. Ваш вариант нравится, тем более что вы таки положили лук)). А скажите, что такое аэрогриль?и почему источник "русская кухня в изгнании?:-)"

elka-07

07.01.2008 00:26

Ответить

Я тоже делаю с грибами.Но капусту не томлю в горшочке,тушу без масла на сковородке с водичкой до мягкости.Вам 5

mari2020

07.01.2008 01:05

Ответить

отличный супчик!Спасибо за рецепт.!

iviapnha

07.01.2008 02:10

Ответить

Я прочла книгу "Русская кухня в изгнании" Вайля и Гениса. Описанные там способы приготовления щей вдохновили меня на создание этого блюда. Потому в качестве своей музы их и указала.

skoslik

26.03.2008 01:29

Ответить

Серьезное блюдо.5!