Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированный судак по рецепту мила

Приготовьте вкусный фаршированный судак с крупной морковкой и луковицей, обжаренной на сале, замоченной булочкой и яйцом. Простое и аппетитное блюдо!

Продукты

один крупный судак (у меня был на 2,5 кг)
одна крупная морковь и луковица (обжарить)
булочка (замочить в молоке)
100 г сала
яйцо

Пошаговый способ приготовления

Рыбу, почистить, обрезать плавники и хвость и снять аккуратно шкуру. Отделить от костей мясо и перемолоть в мясорубке вместе с луком, морковкой и салом. Добавить в фарш яйцо и хлеб. Хорошо перемешать, посолить, добавить специи. Выложить фарш на рыбью шкуру и сшить края. (Во время сшивания хорошо утрамбовывать и по мере необходимости добавлять фарш)

Выложить нашу рыбку на смазанный маслом противень, посыпать сверху морковкой (потереть на крупную терку)и полить немного майонезом. Я запекала в духовке при 180гр где-то час.

Дать рыбке остыть и не забыть вытянуть нитки