Просто холодец
Приготовьте просто холодец со свиными ножками и говядиной. Добавьте чеснок, зелень петрушки и укропа, морковь и лук. Пакетик желатина обеспечит желе!
Продукты
- 2 свиные ножки
- 500 г говядины
- соль
- 1 небольшая головка чеснока
- зелень петрушки и укропа
- 1 пакетик желатина для холодца
- 1 морковь
- 1 луковица
Пошаговый способ приготовления
Мясо с ножками кладу в кастрюлю (у меня примерно 4-4,5 литра).
Как закипит, убавляем огонь и томим не менее 8 часов.
Часа за 2 до конца варки добавляем целую морковку и целую луковицу (можно в шелухе).
Затем вынимаем мясо, морковь, лук, растворяем желатин, доводим до кипения, убавляем огонь и томим еще 30 минут.
Перед концом варки кладем чеснок (кто любит - лаврушку и черный перец в горошке), солим по вкусу.
Мясо отделяем от костей, режем и укладываем в формы, добавляем зелень.
Когда бульон остынет, процеживаем и заливаем в формы.
Ставим в холодильник, на следующее утро он готов.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 декабря 2007, 00:18
31 декабря 2007, 00:44
31 декабря 2007, 00:45
31 декабря 2007, 01:23
31 декабря 2007, 01:56
31 декабря 2007, 02:03
31 декабря 2007, 02:05
31 декабря 2007, 02:20
31 декабря 2007, 03:09
31 декабря 2007, 03:10
31 декабря 2007, 03:57
31 декабря 2007, 04:11
31 декабря 2007, 04:11
31 декабря 2007, 04:20
02 января 2008, 18:08
06 января 2008, 00:07
13 января 2008, 04:42
30 апреля 2008, 04:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти