Блины с дырочками
Вкусные блины с дырочками: рецепт с пшеничной мукой, молоком, яйцами, щепоткой сахара и соли, растительным маслом — легко и быстро!
Продукты
- молоко – 500 мл
- яйца – 2 шт.
- мука пшеничная – около 1 ст. (примерно 120 г)
- сахар – 1 ст.л.
- соль – щепотка
- растительное масло – 2–3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Перед началом убедитесь, что яйца и молоко имеют комнатную температуру.
Для теста важно, чтобы ингредиенты были одинаковой температуры.
Вылейте молоко в миску.
Оставьте примерно четверть молока отдельно, оно понадобится позже.
Разбейте яйца в оставшуюся часть молока, добавьте сахар и соль.
Хорошенько взбейте венчиком до однородности.
Просейте необходимое количество муки и постепенно вводите её в молочно-яичную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.
Добавьте растительное масло прямо в тесто и снова хорошо перемешайте.
Затем дайте тесту отдохнуть минут 15–20 в теплом месте.
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Используйте небольшую порцию масла, чтобы слегка смазать поверхность перед первым блином.
Наберите небольшое количество теста половником и аккуратно вылейте его на раскаленную сковороду, равномерно распределяя тонким слоем.
Когда края начинают зарумяниваться, а верх становится матовым, переверните блин лопаткой и обжарьте другую сторону до золотистого цвета.
Готовые блины выкладывайте стопочкой на тарелку, пока выпекаете остальные.
Сохраняй и поделись с друзьями
235 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 541
Понравилось: 235
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 28 июня 2025, 01:39
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти