Вход | Регистрация
Жульен с креветками
Попробуйте жульен с креветками, грибами и репчатым луком. Нежный сливочный соус, ароматный сыр и укроп создают незабываемый вкус. Идеально для праздничного стола!
Ингредиенты
- креветки - 300 г
- грибы (шампиньоны) - 200 г
- лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)
- сыр (твердый) - 150 г
- сливки (20%) - 200 мл
- масло сливочное - 50 г
- соль
- перец -
- укроп - для украшения
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка креветок: Очистите креветки от панцирей, оставьте только мясо.
Обжарка ингредиентов: В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотистой корочки.
Добавление креветок: В сковороду добавьте креветки и обжаривайте примерно 3-4 минуты до полной готовности.
Приготовление соуса: Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до легкого кипения и снимите с огня.
Запекание жульена: Разложите смесь по формочкам для запекания, сверху натрите сыр. Поместите в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока сыр не запечется до золотистой корочки.
Подача: Украсьте укропом и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Отлично, рассчитаем КБЖУ для вашего блюда!
Важно: Значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок и состава продуктов. Я буду использовать средние значения на 100г продукта.
1. Креветки (300 г)
- Белки: 24 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0 г
- Ккал: 101 ккал
- Итого за 300г: 72 г белка, 9 г жиров, 0 г углеводов, 303 ккал
2. Грибы (шампиньоны) (200 г)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.3 г
- Ккал: 20 ккал
- Итого за 200г: 6 г белка, 0.6 г жиров, 6.6 г углеводов, 40 ккал
3. Лук репчатый (100 г)
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
- Ккал: 38 ккал
- Итого за 100г: 1.1 г белка, 0.1 г жиров, 9 г углеводов, 38 ккал
4. Сыр (твердый) (150 г)
- Белки: 25 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
- Ккал: 200 ккал
- Итого за 150г: 37.5 г белка, 30 г жиров, 0 г углеводов, 300 ккал
5. Сливки (20%) (200 мл = 200 г)
- Белки: 3 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 9 г
- Ккал: 132 ккал
- Итого за 200г: 6 г белка, 24 г жиров, 18 г углеводов, 264 ккал
6. Масло сливочное (50 г)
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
- Ккал: 454 ккал
- Итого за 50г: 0.4 г белка, 25 г жиров, 0 г углеводов, 227 ккал
7. Соль и перец: Не учитываются в расчете КБЖУ.8. Укроп: Минимальное количество калорий.
Итого по блюду:
- Белки: 72 + 6 + 1.1 + 37.5 + 6 + 0.4 = 123 г
- Жиры: 9 + 0.6 + 0.1 + 30 + 24 + 25 = 89.7 г
- Углеводы: 0 + 6.6 + 9 + 0 + 18 + 0 = 33.6 г
- Калории: 303 + 40 + 38 + 300 + 264 + 227 = 1172 ккал
Приблизительные значения КБЖУ для вашего блюда:
- Белки: 123 г
- Жиры: 89.7 г
- Углеводы: 33.6 г
- Калории: 1172 ккал
Важно:
- Указанные значения являются приблизительными.
- Реальные значения могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способа приготовления.
- Данное блюдо достаточно калорийное, что может быть подходящим вариантом для набора массы или поддержания высокого уровня активности.
