Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2)

Фото к рецепту: Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2)
Домашняя45 мин.4Простой
63101728

Ингредиенты

  • сердца куриные-300 гр
  • креветки (готовые замороженные)-150 гр.
  • сливки 20%- 150 мл.
  • вино белое- 100 мл.
  • лук репч.- 1 головка
  • соевый соус- 1 ст.л.
  • перец острый молотый- 1 ч.л.
  • соль-1 ч.л.
  • сыр- 100-150 гр.
  • чеснок- 3 зубчика
  • базилик-листики (я использовала и зеленый и фиолетовый)- 6-7 шт.
  • оливковое масло -1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки предварительно разморозить-очистить. Нам нужны только хвостики. Сложить в чашку-залить соевым соусом и посыпать перцем- перемешать и оставить настаиваться.

Сердечки промыть, очистить от пленок (если требуется) и от трахей.

Нагреть воду в кастрюльке, после закипания- засыпать немного соли и отварить в этой воде сердечки-15 минут. По истечении времени сердечки достать и остудить.

Пока сердца остывают-порезать лук мелко,чеснок раздавить и также порезать.

На сковороде разогреть олив.масло и обжарить лук с чесноком до золотистости.

Влить вино и сливки и уварить немного соус,добавить порванные листики базилика.

Далее сердечки порезать колечками (не особо мелко-на фото видно).

В соус добавить креветки- потушить минут 5. Добавить туда же сердечки и тушить еще минут 10 под крышкой.

Сыр натереть на мелкой терке. Огонь выключить и засыпать в сковороду наш натертый сыр. Накрыть крышкой и дать расплавиться-настояться минут 5.

Подавать порционно в небольших глубоких тарелочках-креманках. Сверху украсить тертым сыром и базиликом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 1
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 2
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 3
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 4
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 5
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 6
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 7
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 8
Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

светинька

Вкусненько 5!

dobry_doktor

Симпатичный рецепт!!!

mama tasi

Вкусно! отличная идея :) но мне, пожалуйста, креветки отдельно от сердечек!!! не смешиваю мясо с рыбой (морепродуктами) @}--}-- 5

sweta1
22.06.2011 23:04

Вкусно!!!5! :)*THUMBS UP*

Жени
22.06.2011 23:59

Кулинарочки, мерсишки! Мама Таси- как пожелаете:)))) А я вот оч.люблю эксперименты- то мидии с грибами. то вот теперь-креветки с сердечками:)))))))))))

elitna
23.06.2011 02:02

Молодец! Вкусно замутила!@}--}--*OK*

glaros
23.06.2011 04:05

Жени-экспериментатор, браво! *THUMBS UP* Но креветки не любят так долго (15 минут) тушиться. Уменьши время до 3 минут, этого времени вполне хватает. Если упустила 3 минуты, тушишь 30 минут - до мягкости. Закон готовки морепродуктов - креветки, кальмары ...

ирусик-88

Жень,я Ларисын комментарий поддерживаю,3 минуты для твоих креветок и то много,они у тебя уже готовые,их просто прогреть и увсё;)*THUMBS UP*555

svetluha
23.06.2011 10:09

Жень, уважаю фантазию! Мозги должны работать, и на кухне тоже, выдумывать, воображать и т.д. Шапку носить может любая голова, а вот придумть шо-нить антяресное - вот ето над уметь *THUMBS UP*

Жени
23.06.2011 13:17

Светик-:* Ирусик,glaros |- спасибо за подсказку, думаю-да,вы правы, тогда так-сначала сердечки,а потом-креветки)))

lepardik
23.06.2011 14:01

Вкусно! 555! :)

Olga
23.06.2011 15:24

Женя, нравятся Ваши эксперименты с сердечками. Возьму на заметку!@}--}--

purplefly

очень здорово!

naumovec
24.06.2011 03:11

Очень интересный рецепт!

Жени
24.06.2011 22:09

александрова ольга |бери конечно! Только смотри-Блюдо-одного дня-разогретое-уже не то

леший

Беру-беру-беру тоже!!!!интересная идея совмесить креветки с сердечками!*BRAVO*5555555555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты