Фаршированные шампиньоны с соусом.

Фото к рецепту: Фаршированные шампиньоны с соусом.

Ингредиенты

  • шампиньоны средней величины от 2-4 штук на порцию(у меня было 16 штук)
  • 125гр.сыро-копчённого мяса
  • 1 средняя луковица
  • около 80 гр.тёртого сыра
  • соль,перец
  • немного сливочного масла
  • Для соуса:
  • остатки начинки
  • 1 ст.л.муки
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 200 мл.сливки
  • 100 мл.воды
  • соль,перец,сок лимона по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1.Шампиньоны вымыть в воде в которую добовляем немного муки(это делается для того ,чтобы шампиньоны не впитывали воду,мука закрывает поры грибов и грязь легче удаляется).

2.Удаляем у гриба ножку,срезаем немного края у шляпки ,что бы поместилось больше начинки.

3.Мелко нарезаем лук и ножки и обжариваем их на сливочном масле.Смешиваем с мясом и наполняем наши шляпки,посыпаем сверху тёртым сыром.Выкладываем фаршированные шампиньоны на противень и запекаем около 15 минут при 200°C.

4.Готовим соус.На сливочном масле обжариваем недолго муку постоянно помешивая.Воду смешиваем со сливками и постепенно добавляем к муке,даём пару минут покипеть и снимаем с огня.Солим ,перчим, добавляем немного лимонного сока,поливаем запечённые шампиньоны.Подаём на стол горячими!!

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Так получилось ,что у меня осталось достаточное кол-во начинки и я решила сделать соус к шампиньонам добавив остатки начинки.Получилось ну очень вкусно!!;)

5.04.6380122536899761.059
angelina-z

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Фаршированные шампиньоны


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cathrene
26.12.2007 01:15

красота спасет мир!

mimi
26.12.2007 01:21

я что-то не поняла??? это что за прикол с оценками! только 5 за такую красоту!!!!!

jjak
26.12.2007 01:23

Вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)

mara
26.12.2007 01:23

грибочки и очень здорово оформлено ! 5

irina75
26.12.2007 01:24

молодчина!!!5+!

галинка

я тоже ставлю 5 и забираю себе,люблю грибы.

angelina-z

Интересно кто-то не любит шампиньоны?Или меня не переносит?Только на "колы" мне плевать,так что зря стараетесь!;););)

ледиди

Умница, так вкусно!!!! И кто это у нас тут такой не дружелюбный?:( angelina-z , а ты не переживай, все замечательно и нам нравится!!:)

awrora-2
26.12.2007 01:35

angelina-z не обращай внимания на плохие оценки,ведь не в них дело,а в рецепте,а он замечательный,забираю для себя,для тебя 5!;)

марияn

Аппетитные грибочки!5+

skoslik
26.12.2007 01:42

Как всегда - красотища!Это Вы к Рождеству готовили?5!

zimairiska

Грибочки хороши! От меня 5!

strelec148

а вот это я ооочень люблю!!! угадила!!! :)

анжела

конечно 5 , еще можно в каждую шляпку (заместо фарша) разбить по 1 перепеленному яичку сверху натереть сыра и запечь, тоже оболденно вкусно!

angelina-z

skoslik да Вы правы ,это я к Рождеству готовила!:)

marusja
26.12.2007 02:09

Vse blyuda s gribami sshitayutsya viigrishnimi,a s shampinyonami tem bolee!Vam 5+::);)

skoslik
26.12.2007 02:13

Какой у Вас празничный и вкусный стол!:)Мои тоже отмечали, тоже всякой вкуснятины наготовили!И подарочки детям под елочку положили :)

dizz
26.12.2007 02:14

Знаю!Готовила! Вкусно! только 5+!

alecroy
26.12.2007 03:26

Так-так, что-то мы запоздали... А что "дают"? :) остались еще грибочки? Забрать и приготовить! 5!

ksyusha
26.12.2007 03:29

забираю, соусы мы любим!

elkur71
26.12.2007 05:24

А красиво-то как, а если это грибочки. то еще и вкусно...5

galina-blume

знаем-знаем, вкусненько :)

dewa
26.12.2007 08:12

отлично!

zooz
26.12.2007 10:49

Достойно только пятёрки :) 5555!!!!!!!!!!!!

улитка

Симпатичные грибочки, я бы их тоже на листик китайской капусты положила. 5

мила
26.12.2007 13:09

тоже хороший вариант. Мне понравились ;)

натаха

Вкусно и быстро! :)

anahit
26.12.2007 14:01

Otlicho5+

kidlog
26.12.2007 21:59

Ням, ням!!! :) +5!!!

kalinka
03.01.2008 21:41

Вкусняшка.55555

jelena_73

и от меня 55

gnatosina

5+++++++++++ obaldet!!! U vas vse recepty prosto shedevry!!!!5555555

oksana malzew

5+!!!

katerinka.kz

Вкуснятина получилась.... и спасибо за совет о воде с мукой :)

angelina-z

Пожалуйста!!!:):):)

lin4166
04.01.2009 01:27

Спасибо, попробуем.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты