Фаршированные шампиньоны с соусом.

Ингредиенты

  • шампиньоны средней величины от 2-4 шт. на порцию(у меня было 16 шт. )
  • 125 гр. сыро-копчённого мяса
  • 1 средняя луковица
  • около 80 гр. тёртого сыра
  • соль
  • перец
  • немного сливочного масла
  • для соуса:
  • остатки начинки
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 мл.сливки
  • 100 мл.воды
  • соль
  • перец,сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

1.Шампиньоны вымыть в воде в которую добовляем немного муки(это делается для того ,чтобы шампиньоны не впитывали воду,мука закрывает поры грибов и грязь легче удаляется).

2.Удаляем у гриба ножку,срезаем немного края у шляпки ,что бы поместилось больше начинки.

3.Мелко нарезаем лук и ножки и обжариваем их на сливочном масле.Смешиваем с мясом и наполняем наши шляпки,посыпаем сверху тёртым сыром.Выкладываем фаршированные шампиньоны на противень и запекаем около 15 минут при 200°C.

4.Готовим соус.На сливочном масле обжариваем недолго муку постоянно помешивая.Воду смешиваем со сливками и постепенно добавляем к муке,даём пару минут покипеть и снимаем с огня.Солим ,перчим, добавляем немного лимонного сока,поливаем запечённые шампиньоны.Подаём на стол горячими!!

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 1Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 2Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 3Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 4Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 5Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 6Фаршированные шампиньоны с соусом.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Так получилось ,что у меня осталось достаточное кол-во начинки и я решила сделать соус к шампиньонам добавив остатки начинки.Получилось ну очень вкусно!!;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cathrene
26.12.2007 01:15
Ответить
красота спасет мир!
mimi
26.12.2007 01:21
Ответить
я что-то не поняла??? это что за прикол с оценками! только 5 за такую красоту!!!!!
jjak
26.12.2007 01:23
Ответить
Вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)
mara
26.12.2007 01:23
Ответить
грибочки и очень здорово оформлено ! 5
irina75
26.12.2007 01:24
Ответить
молодчина!!!5+!
галинка
26.12.2007 01:24
Ответить
я тоже ставлю 5 и забираю себе,люблю грибы.
angelina-z
26.12.2007 01:25
Ответить
Интересно кто-то не любит шампиньоны?Или меня не переносит?Только на "колы" мне плевать,так что зря стараетесь!;););)
ледиди
26.12.2007 01:26
Ответить
Умница, так вкусно!!!! И кто это у нас тут такой не дружелюбный?:( angelina-z , а ты не переживай, все замечательно и нам нравится!!:)
awrora-2
26.12.2007 01:35
Ответить
angelina-z не обращай внимания на плохие оценки,ведь не в них дело,а в рецепте,а он замечательный,забираю для себя,для тебя 5!;)
марияn
26.12.2007 01:40
Ответить
Аппетитные грибочки!5+
skoslik
26.12.2007 01:42
Ответить
Как всегда - красотища!Это Вы к Рождеству готовили?5!
zimairiska
26.12.2007 01:44
Ответить
Грибочки хороши! От меня 5!
strelec148
26.12.2007 01:47
Ответить
а вот это я ооочень люблю!!! угадила!!! :)
анжела
26.12.2007 01:53
Ответить
конечно 5 , еще можно в каждую шляпку (заместо фарша) разбить по 1 перепеленному яичку сверху натереть сыра и запечь, тоже оболденно вкусно!
angelina-z
26.12.2007 02:06
Ответить
skoslik да Вы правы ,это я к Рождеству готовила!:)
marusja
26.12.2007 02:09
Ответить
Vse blyuda s gribami sshitayutsya viigrishnimi,a s shampinyonami tem bolee!Vam 5+::);)
skoslik
26.12.2007 02:13
Ответить
Какой у Вас празничный и вкусный стол!:)Мои тоже отмечали, тоже всякой вкуснятины наготовили!И подарочки детям под елочку положили :)
dizz
26.12.2007 02:14
Ответить
Знаю!Готовила! Вкусно! только 5+!
alecroy
26.12.2007 03:26
Ответить
Так-так, что-то мы запоздали... А что "дают"? :) остались еще грибочки? Забрать и приготовить! 5!
ksyusha
26.12.2007 03:29
Ответить
забираю, соусы мы любим!
elkur71
26.12.2007 05:24
Ответить
А красиво-то как, а если это грибочки. то еще и вкусно...5
galina-blume
26.12.2007 05:25
Ответить
знаем-знаем, вкусненько :)
dewa
26.12.2007 08:12
Ответить
отлично!
zooz
26.12.2007 10:49
Ответить
Достойно только пятёрки :) 5555!!!!!!!!!!!!
улитка
26.12.2007 11:08
Ответить
Симпатичные грибочки, я бы их тоже на листик китайской капусты положила. 5
мила
26.12.2007 13:09
Ответить
тоже хороший вариант. Мне понравились ;)
натаха
26.12.2007 13:54
Ответить
Вкусно и быстро! :)
anahit
26.12.2007 14:01
Ответить
Otlicho5+
kidlog
26.12.2007 21:59
Ответить
Ням, ням!!! :) +5!!!
kalinka
03.01.2008 21:41
Ответить
Вкусняшка.55555
jelena_73
08.01.2008 13:53
Ответить
и от меня 55
gnatosina
18.02.2008 18:59
Ответить
5+++++++++++ obaldet!!! U vas vse recepty prosto shedevry!!!!5555555
oksana malzew
10.04.2008 13:42
Ответить
5+!!!
katerinka.kz
06.05.2008 13:01
Ответить
Вкуснятина получилась.... и спасибо за совет о воде с мукой :)
angelina-z
07.05.2008 00:33
Ответить
Пожалуйста!!!:):):)
lin4166
04.01.2009 01:27
Ответить
Спасибо, попробуем.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели